أحدث الوصفات

حلوى فور تشيب الشهيرة

حلوى فور تشيب الشهيرة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 3/4 كوب زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة حليب
  • 1 عبوة 14 أونصة من الحليب المكثف المحلى
  • 1 (12 أونصة) فتات شوكولاتة شبه حلوة
  • 1 (11 12 أونصة) لقمة من شوكولاتة الحليب
  • 1 (10 أونصات) لقمة زبدة الفول السوداني
  • 1 (10 أونصة) لقمة الحلوى
  • 1 (7 أونصة جرة) كريم الخطمي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1/2 - 1 ملعقة صغيرة. مستخلص اللوز
  • 1 رطل جوز مفروم خشن

الاتجاهات

تُذوّب الزبدة في فرن هولندي كبير ثقيل على نار خفيفة ويقلب مع الحليب. أضيفي جميع الفتات مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يُرفع عن النار ويُضاف إليه كريم المارشميلو والمنكهات. يقلب مع الجوز.

تُسكب الملعقة في مقلاة مدهونة بالزبدة مقاس 15 × 10 × 1 بوصة وتوزع بالتساوي ، تبرد ، تُقطّع إلى مربعات ، تُحفظ في فريج.


السيدة فيلدز شوكليت تشيب كوكيز 1993

إليكم أول وصفة مقلدة لملف تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة من السيدة فيلدز صنعتها لـ وصفات سرية للغاية كتب مرة أخرى في عام 1987. مستوحى من وصفة ملفات تعريف الارتباط المزيفة ذات الأحرف المتسلسلة ، هذه هي نسختي من بسكويت السيدة فيلدز اللذيذة المقرمشة حول الحافة والمضغوطة في المنتصف. احرص على عدم طهيها لفترة طويلة. أعلم أنه من المغري الاستمرار في طهيها - لا يبدو أنها تنضج بعد 10 دقائق - لكنها ستستمر في الطهي لفترة من الوقت بعد إخراجها من الفرن ، وعندما تبرد ، ستصبح مطاطية في المنتصف .

جرب الإصدار المحسن الذي قمت بإنشائه باستخدام الأسرار التي تعلمتها في السيدة فيلدز HQ هنا.

هذه الوصفة متوفرة في

احصل على هذا

_الأساسية
  • 1 كوب (2 عود) زبدة طرية
  • 1/2 كوب سكر حبيبي
  • 1 1/2 كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 2 بيض كبير
  • 2 1/2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 1/2 كيس من رقائق الشوكولاتة نصف حلوة (18 أونصة)

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2. في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة والسكريات والبيض والفانيليا معًا.

3. في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر وصودا الخبز.

4. الجمع بين المكونات الرطبة والجافة.

5. أضيفي رقائق الشوكولاتة.

6. بأصابعك ، ضع أجزاء من العجين بحجم كرة الجولف متباعدة بوصتين على ورقة كعك غير مدهونة.

7. اخبزيها لمدة 9 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح الحواف بنية فاتحة.

الحكايات: من المهم جدًا ألا تتجاوز وقت الطهي المذكور أعلاه ، حتى لو بدا أن ملفات تعريف الارتباط غير مخبوزة. عندما تتم إزالة ملفات تعريف الارتباط من الفرن ، سيبقى السكر الموجود فيها ساخنًا ويستمر في عملية الطهي. يجب أن يكون المنتج النهائي ناعمًا في المنتصف ومقرمشًا حول الحواف.

للحصول على أشكال مختلفة من ملف تعريف الارتباط هذا ، استبدل شوكولاتة الحليب بالشوكولاتة شبه الحلوة و / أو أضف 1 1/2 كوب من الجوز المفروم أو مكسرات المكاديميا إلى الوصفة قبل الخبز. على الرغم من أنه يمكنك استبدال الزبدة بالسمن في هذه الوصفة ، ستحصل على أفضل النتائج من الزبدة. سيكون لملف تعريف الارتباط طعم أكثر ثراءً وسيكون مقرمشًا حول الحواف مثل الأصلي.


ملخص الوصفة

  • 3 أكواب سكر أبيض
  • نصف كوب سمن
  • نصف كوب حليب مبخر
  • 1 عبوة (12 أونصة) رقائق شوكولاتة نصف حلوة
  • 1 (7 أونصة) برطمان كريم مارشميلو
  • 1 كوب جوز مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

اخلطي السكر والسمن والحليب المبخر في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة مع التحريك لإذابة السكر. يُغلى المزيج بالكامل لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار.

يُرفع عن النار ويقلب في رقائق الشوكولاتة حتى يذوب ويمتزج جيدًا. يخفق في كريم الخطمي والجوز ومستخلص الفانيليا. انقل الفدج إلى المقلاة المحضرة واتركها تبرد قبل تقطيعها إلى مربعات.


ملاحظات الطباخ

لمنح حلوى الفدج نكهة فريدة من نوعها ، فكر في استخدام مستخلصات النكهة والخلاصات مثل النعناع أو الكراميل أو الفراولة أو القهوة. تعد إضافة الفواكه المجففة والمكسرات إلى حلوى الفدج الخاصة بك طريقة رائعة لإضافة بعض القرمشة ، وجعلها أكثر صحة ، والتعبئة بنكهة أكثر بكثير.

يفضل استخدام الزبدة لأن المارجرين يحتوي على كمية أكبر من الماء ، مما قد يمنع الهراء من التماسك بشكل صحيح.

يتيح لك استبدال بعض السكر بمكونات أساسها المارشميلو مثل زغب المارشميلو أو كريم المارشميلو الحفاظ على النكهة الحلوة بينما يجعل من الصعب على السكر أن يتبلور - وهذا يتسبب في أن يصبح نسيج الفدج قاسًا وخشنًا.

عندما يصبح الفدج جاهزًا للثبات ، اتركه يتماسك تدريجيًا لمنع تبلور السكر.


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
وقت: الخميس ، 27 مايو 2021 20:48:51 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الخميس ، 27 مايو 2021 20:48:51 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


  • 2 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن
  • 2/3 كوب حليب مبخر
  • 1-1 / 2 كوب سكر حبيبات
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 كوب (4 أونصات) أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة
  • 1-1 / 2 كوب (9 أونصات) رقائق شوكولاتة نصف حلوة
  • 1/2 كوب جوز البقان أو الجوز المفروم ، اختياري
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

يُمزج الزبدة أو المارجرين والحليب المبخر والسكر والملح في قدر متوسطة الحجم شديدة التحمل.

يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر.

اغلي مع التحريك باستمرار لمدة أربع إلى خمس دقائق.

أضيفي أعشاب من الفصيلة الخبازية ورقائق البطاطس والفانيليا والمكسرات (اختياري).

يقلب بقوة لمدة دقيقة واحدة أو حتى يذوب أعشاب من الفصيلة الخبازية.

تصب في مقلاة مربعة مبطنة بالرقائق مقاس 8 بوصات.

حلوى الشوكولاتة بالحليب: استبدل كوبين من رقائق شوكولاتة الحليب برقائق الشوكولاتة شبه الحلوة.
حلوى باترسكوتش: استبدل أكواب 1-2 / 3 من رقائق البطاطس بنكهة البسكويت برقائق نصف حلوة.
حلوى النعناع بالشوكولاتة: استبدل كوبين ونصف كوب من رقائق الشوكولاتة بالنعناع لرقائق نصف حلوة.
مصدر الوصفة: حليب مبخر بالقرنفل
أعيد طبعها بإذن.


ملخص الوصفة

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة ، بالإضافة إلى المزيد ، بدرجة حرارة الغرفة ، للتنظيف بالفرشاة
  • 1 1/4 كوب سكر
  • 1 علبة (5 أونصات) حليب مبخر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 1/4 كوب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة
  • 9 أونصات شوكولاتة حلوة ومرة ​​، مفرومة (1 3/4 كوب)
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

ادهن صينية خبز 8 بوصة بالزبدة برفق ، ثم صفيها بالرق ، واترك 2 بوصة متدلية على الجانبين. مخطوطة زبدة خفيفة.

في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزبدة والسكر والحليب المبخر والملح. يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار ، ثم يُطهى لمدة 3 دقائق أخرى ، حتى يصبح لونه ذهبيًا شاحبًا ويصبح سميكًا قليلاً. يرفع عن النار ويقلب في أعشاب من الفصيلة الخبازية حتى تذوب ، ثم تضاف الشوكولاتة والفانيليا. قلبي حتى تذوب الشوكولاتة والمارشملو تمامًا ويصبح المزيج ناعمًا. تصب في وعاء محضر ناعم مع ملعقة.

ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك. يُرفع ورق البرشمان مع الفدج من المقلاة ويقطع إلى 36 مربعاً. يمكن تخزين الفدج في الثلاجة ومغطى بالبلاستيك لمدة تصل إلى أسبوع واحد.


وصفة حلوى فائقة السهولة!

وصفة الفدج هذه سهلة للغاية ، ولا تحتاج إلى امتلاك أي مهارات في الخبز. لا تحتاج حتى إلى استخدام الموقد إذا كنت لا تريد ذلك. يمكنك حتى صنعه في الميكروويف.

إنه أيضًا مضمون للغاية مع أربعة مكونات فقط من المؤكد أنها ستصبح لذيذة. إذا كنت ترغب في إضفاء البهارات على الأشياء قليلاً ، فلدي بعض الاختلافات الممتعة لاحقًا ، لكن هذه الوصفة لذيذة جدًا ، وأشك في أنك بحاجة إليها!

على الرغم من بساطتها ، إلا أن وصفة الفدج هذه هي الأفضل على الإطلاق. الهراء حريري للغاية والشوكولاتة الغنية منحلة للغاية وتسبب الإدمان. أنت & rsquore ستحب هذا الهراء كثيرًا ، فزت & rsquot تريد مشاركته!

ولكن قبل أن ندخل في الوصفة ، دع & rsquos نتحادث أولاً قليلاً!

أولا دعونا نتحدث عن الشوكولاته. هذا هو أهم عنصر في وصفة حلوى الفدج ، حيث ستؤثر جودة واختيار الشوكولاتة على كل من طعم وملمس حلوى الفدج.

تستدعي وصفة الفدج هذه شبه حلوة وستؤدي إلى حلوى حلوة جدًا. إذا كنت تفضل نكهة الشوكولاتة أكثر ، فانتقل إلى الشوكولاتة الداكنة أو الشوكولاتة الحلوة والمرة. أحيانًا أقوم بمزيج من شبه حلو وداكن. يم!

شيء آخر مهم يجب تذكره عندما تبدأ في صنع الهراء. كلما قلّبت أكثر ، كلما كان الهراء أكثر دسمًا! للحصول على الهراء الأكثر حريرًا والذوبان في فمك ، تذكر & ndash فقط استمر في التحريك.

عندما يبدأ الهراء في التماسك ويصبح لامعًا ، هذا & rsquos عندما تعلم أنه & rsquos انتهى! بمجرد أن يختلط كل شيء معًا وتذوب الشوكولاتة تمامًا ، ارفعه عن النار.

إذا لم يكن الهراء الخاص بك في وضع & rsquot ، فمن المحتمل أنه & rsquos لأنه لم يكن مطبوخًا تمامًا لفترة كافية. يجب أن تكون حوالي خمس دقائق فقط ، لكن تأكد من أنك تبدأ في رؤية تغيير واضح في القوام قبل أن ترفع عن النار.


وصفات الهراء

في حين أن حلوى الفدج غالبًا ما تعتبر علاجًا بريطانيًا جوهريًا ، فهناك في الواقع أنواع مختلفة من الهراء في جميع أنحاء العالم. السويد لديها Knäck في بولندا يوجد Krówki وفي بعض أجزاء من أمريكا يستمتعون بوجبة خفيفة تشبه حلوى تسمى Penuche.

يتكون الفدج عادة من مزيج أساسي من الزبدة والسكر والحليب ، والتي يمكن بعد ذلك تنكيه بمكونات أخرى لإضافة التنوع. أهم شيء يجب مراعاته عند تعلم كيفية صنع حلوى الفدج هو أنه يجب إحضار السكر إلى مرحلة الكرة اللينة (بين 112 درجة مئوية و 115 درجة مئوية) والتي يمكن اختبارها باستخدام مقياس حرارة السكر أو عن طريق إسقاط القليل من اخلطها في الماء البارد ولاحظ ما إذا كانت تشكل كرة أم لا.

نقطة انطلاق رائعة إذا لم تكن قد صنعت حلوى من قبل هي وصفة حلوى جيفري سميدل السهلة ، وهي سهلة التحضير ومصنوعة من مكونات يمكن الحصول عليها بسهولة. يمكن استخدام بقايا حلوى الهراء - إن وجدت - بشكل ممتاز في وصفة كعكة الشوكولاتة الرائعة من Nathan Outlaw ، والتي أصبحت أكثر خصوصية مع إضافة ملح البحر الكورنيش.

وصفة حلوى الشوكولاتة من Simon Hulstone سهلة التحضير أيضًا ، مما يجعلها حلوى غنية ومنحلة. للحصول على شيء حلو بنفس القدر ولكنه أكثر غرابة بعض الشيء ، جرب وصفة حلوى الجزر من Vineet Bhatia ، وهي عبارة عن بيتي فور جذابة وملونة.

تضيف الشوكولاتة البيضاء بعدًا جديدًا ومثيرًا للاهتمام إلى حلوى الفدج - لماذا لا تجرب وصفة حلوى الشوكولاتة البيضاء من Phil Carnagie.


ملخص الوصفة

  • 1 1/4 كوب سكر حبيبي
  • 1/2 كوب (5 أونصات سائلة) حليب نستل و إيكوت و ريج قرنفل و ريج مبخر
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 كوب من أعشاب من الفصيلة الخبازية مصغرة
  • 1 1/2 كوب (9 أونصة) من نستل وإيكيوت وريج TOLL HOUSE & reg من فتات الشوكولاتة شبه الحلوة
  • نصف كوب جوز البقان أو الجوز المفروم (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

خط صينية خبز 8 إنش مربعة بورق قصدير.

يجمع السكر والحليب المبخر والزبدة والملح في قدر متوسطة الحجم للخدمة الشاقة. يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر. يغلي مع التحريك باستمرار لمدة 4 إلى 5 دقائق. ازالة من الحرارة.

تحريك في أعشاب من الفصيلة الخبازية والفتات والمكسرات وخلاصة الفانيليا. يقلب بقوة لمدة 1 دقيقة أو حتى يذوب أعشاب من الفصيلة الخبازية. تصب في صينية الخبز المحضرة بالثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك. ارفعه من المقلاة قم بإزالة القصدير. مقطعة إلى 48 قطعة.