أحدث الوصفات

10 أطباق وطنية حول العالم

10 أطباق وطنية حول العالم



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هناك الكثير مما يمكن قوله عن "تناول الطعام مثل السكان المحليين" عندما تسافر إلى الخارج. إن الاستمتاع بالمأكولات الإقليمية بنفس الطريقة التي يتمتع بها سكان ذلك البلد يمنحك دائمًا إحساسًا أفضل بالنكهات والثقافات وتاريخ المكان. يجب أن تجرب الأطباق الوطنية لأنها عادة ما تجسد أفضل الأذواق التي يقدمها البلد.

انقر هنا لمشاهدة 10 أطباق وطنية من جميع أنحاء العالم (عرض شرائح)

الأطباق الوطنية ليست مثل الطائر الوطني أو شعار النبالة الوطني ... نادرًا ما يتم تحديدها رسميًا على أنها الطبق المعتمد الذي يمثل البلد (على الرغم من أن هذا يحدث بالفعل في بعض الحالات). تعتبر الأطباق الوطنية أكثر الأطعمة المفضلة للبلد - وهو شيء معروف عنه ويستمتع السكان المحليون بتناوله بانتظام. على سبيل المثال ، الانغماس في وعاء كبير من دورو وات في إثيوبيا ، الحساء الحار المصنوع عادة من لحم الضأن المطبوخ ببطء في نبيذ أحمر إقليمي ("وات" تعني "يخنة" أو "يخنة بالكاري") ، هو أجرة عادية مثل طعام الطعام أسفل على برجر وبطاطا مقلية في الولايات المتحدة

في العديد من البلدان ، يمثل الطبق الوطني اختلاطًا للعديد من الثقافات المختلفة ؛ إنه اندماج مئات السنين من الاستعمار والاحتلال وتوطين السكان المهاجرين الذي جلب جميعًا طعامهم معهم ودمجه في المطبخ المحلي. اليوم هذه الأطباق الوطنية هي مزيج رائع من كل تلك النكهات والتواريخ.

في جنوب إفريقيا ، على سبيل المثال ، من الأطباق الوطنية الشائعة بوبوتي - مزيج من اللحم المفروم المخبوز في طبقة من البيض ويقدم مع الأرز والصلصة الحارة. ظهرت الوصفة في الواقع في كتاب طبخ هولندي من جنوب إفريقيا كيب في وقت مبكر من عام 1609 ، لكن الطبق في الواقع يعود إلى أبعد من ذلك بكثير ... من المحتمل أن يعود إلى إندونيسيا وطبق مشابه يسمى "بوبوتوك". اليوم يستمتع بها الناس في جميع أنحاء البلاد ، وخاصة المجتمعات في شبه جزيرة كيب.

تشتهر الأرجنتين بلحم البقر عالي الجودة الذي يتغذى على الحبوب ، لذا فمن المفهوم أن الطبق الوطني المفضل من churrasco con chimichurri ، شريحة لحم مشوية تقدم مع صلصة أعشاب منعشة لذيذة ، مبنية حول هذا اللحم البقري. في الفلبين ، تحظى لومبيا ، على غرار لفائف البيض ، بشعبية كبيرة لدرجة أن الجاليات الفلبينية في الخارج استوردت الطبق لتناوله بغض النظر عن البلد الذي يتواجدون فيه.

تابع القراءة لمعرفة المزيد عن بعض الأطباق الوطنية الرائعة واللذيذة التي يتم تناولها في جميع أنحاء العالم.

الفلبين - لومبيا

يُطلق عليها أحيانًا اسم Spring Rolls الفلبينية (ويطلق على الأصغر منها اسمًا لومبيانج شنغهاي) ، عادة ما تكون مصنوعة من اللحم المفروم والبصل المفروم والجزر المفروم جيدًا والتوابل كلها ملفوفة في غلاف ورقي رفيع مصنوع من الدقيق والماء. يتم ختمه في النهاية إما باستخدام بيضة مخفوقة أو ماء عادي.

الأرجنتين - Churrasco con Chimichurri

هذه المفضلة الأرجنتينية هي شريحة لحم مشوية مع صلصة أعشاب منعشة مصنوعة تقليديًا مع اللحم البقري الذي يتغذى على العشب ويتم طهيه على نار حطب على موقد شواء يسمى أ parilla أو مقلاة من الحديد الزهر تسمى أتشابا. في المنزل ، يمكنك استخدام شواية تعمل بالغاز أو الفحم أو الشواية أو حتى صينية الشواء المصنوعة من الحديد الزهر. إذا كنت تستخدم شواية وتريد إضافة نكهة دخان إضافية ، فقم بإلقاء حفنة من رقائق الخشب المنقوعة فوق الفحم قبل الطهي.

تابع القراءة لمعرفة المزيد عن الأطباق العشر الوطنية من جميع أنحاء العالم


14 طبقًا وطنيًا من جميع أنحاء العالم & # 8211 وصفة لإلهامك

هل تساءلت يومًا عما يأكله الناس حول العالم؟ الثقافات المختلفة تأكل طعامًا مختلفًا ، مما جعلني أفكر في مدى تغيره فعليًا من بلد إلى آخر. هل تختلف القارات المجاورة كثيرًا عن بعضها البعض؟ اعتقدت أنه سيكون من المثير للاهتمام معرفة الأطباق الوطنية التي يتم تقديمها على طاولات العشاء حول العالم.

رصيد الصورة: مترو

كان & # 8217s أسبوعًا مزدحمًا بالنسبة لي. بين بدء عمل جديد ، وعودة الأسرة إلى أوروبا وبعض التخطيط والفرز الرئيسيين ، لم يكن لدي الكثير من الوقت للتدوين. لقد التقيت مؤخرًا ببعض الأصدقاء الألمان الجيدين لي قبل أن أودع أختي في المطار. تناولنا العشاء في نادي بريسبان الألماني ، حيث طلبت الطبق المفضل لدي المسمى Sauerbraten ، جنبًا إلى جنب مع بعض البيرة الألمانية الجيدة حقًا. أثناء تناول الطعام ، شعرت ببعض الحنين إلى الوطن لأن الطعام الألماني مشابه جدًا للطعام التشيكي ، ومع عودة أختي إلى براغ ، جعلني ذلك أفكر في كيفية ارتياحنا للطعام الذي يذكرنا بالمنزل. قد أجعل هذه المدونة سلسلة وأغطي في النهاية جميع البلدان في العالم. في الوقت الحالي ، هنا & # 8217s 14 طبقًا وطنيًا يتم تقديمها حول العالم والتي يمكنك إعدادها بنفسك.


أفضل 10 أطباق وطنية يجب أن تجربها

سيعرف معظم قراء Listverse المنتظمين أنني متعصب للطعام. بدأ الأمر عندما كنت أشاهد أفراد عائلتي يخبزون في عطلة نهاية الأسبوع ، وقادني في النهاية إلى محاولة تعليم نفسي المطبخ الفرنسي. في الآونة الأخيرة ، كنت في ركلة طعام كورية ، ويمكنني & rsquot الحصول على ما يكفي منها. نظرًا لأن الكثير من الأشخاص في ملفي الشخصي على Facebook قد شاهدوا صورًا لاستغلال طعامي ، اقترح البعض قائمة طعام أخرى. لذلك هذا هو النتيجة. هنا ، حاولت اختيار طبق يمثل حقًا الطعام الرئيسي المميز لكل بلد & ndash في بعض الحالات عندما يكون هناك أكثر من طبق ، حاولت اختيار طبق & ndash لكن البعض قد يختلف. يرجى استخدام التعليقات لذكر الأطباق المفضلة الأخرى من كل دولة هنا (أو تلك التي لم يتم ذكرها). حيثما أمكن ، قمت بتضمين الوصفات.

أطباق مهمة أخرى: بامبوشكي (فطائر البطاطس) ، جالوشكي (زلابية)
الطبق الأكثر غرابة: هولوديتس (خنزير هلامي مفروم وأقدام رسكوس)

بورش هو حساء أوكراني الأصل يحظى بشعبية في العديد من دول أوروبا الشرقية والوسطى. في معظم هذه البلدان ، يُصنع من الشمندر كمكون رئيسي ، مما يمنحه لونًا أرجوانيًا محمرًا عميقًا. بدأ الحساء في الوجود من زركشة الخضار ذات القبو ، والتي كانت تستهلك طوال أشهر الشتاء. كان لدى معظم العائلات وعاء ، عادة ما يكون غلاية أو وعاء موقد ، يتم وضعه في الخارج لتخزين تلك الزركشة. حول أول ذوبان في الربيع ، تم وضع هذا القدر على النار وطهيه في وجبة تشبه الحساء. كان البنجر أحد الخضروات الأساسية في النظام الغذائي السلافي الذي تم استهلاكه خلال أشهر الشتاء. ومن ثم ، تحولت الوصفة إلى ما يُعرف تقليديًا باسم حساء البنجر. [وصفة]

أطباق أخرى مهمة: مندي (أرز ولحم ضأن) ، شاورما (كباب)
الطبق الأكثر غرابة: الأغنام المشوية وعيون الرسكوس

الكبسة طبق أرز ولحم لذيذ للغاية من المملكة العربية السعودية. هناك أنواع كثيرة من الكبسة ، ولكل نوع منها ما يميزه. تعتبر التوابل المستخدمة في الكبسة مسؤولة إلى حد كبير عن مذاقها وهي الفلفل الأسود والقرنفل والهيل والزعفران والقرفة والليمون الأسود وأوراق الغار وجوزة الطيب. المكون الرئيسي الذي يرافق التوابل هو اللحوم ، مثل الدجاج والماعز ولحم الضأن والإبل وأحيانًا لحم البقر والأسماك والروبيان. في مشب الدجاج ، يتم استخدام دجاجة كاملة. يمكن زيادة البهارات والأرز واللحوم باللوز والصنوبر والبصل والزبيب. طريقة شائعة لتحضير اللحم تسمى المندي. هذه تقنية قديمة ، حيث يتم شواء اللحوم في حفرة عميقة في الأرض ، يتم تغطيتها أثناء طهي اللحوم. [وصفة]

أطباق مهمة أخرى: بورور ، بيلتونج (لحم مقشر)
الطبق الأكثر غرابة: دودة الموبان (كاتربيلر)

Bobotie هو طبق جنوب أفريقي يتكون من لحم مفروم متبل مخبوز مع طبقة من البيض. تضمنت الوصفات المبكرة الزنجبيل والمردقوش وقشر الليمون ، وقد أدى إدخال مسحوق الكاري إلى تبسيط الوصفة إلى حد ما ، لكن المفهوم الأساسي ظل كما هو. تتطلب بعض الوصفات أيضًا إضافة البصل المفروم إلى الخليط. تقليديا ، يدمج bobotie الفواكه المجففة مثل الزبيب أو الزبيب ، ولكن الحلاوة التي يقدمونها ليست لذوق الجميع و rsquos. غالبًا ما يتم تزيينه بالجوز والصلصة والموز. على الرغم من أن الطبق ليس حارًا بشكل خاص ، إلا أنه يشتمل على مجموعة متنوعة من النكهات التي يمكن أن تضيف التعقيد. على سبيل المثال ، الفواكه المجففة (المشمش والزبيب / الزبيب عادة) تتناقض مع نكهة الكاري بشكل جيد للغاية. قوام الطبق معقد أيضًا ، حيث يتصدر خليط البيض المخبوز الخبز المنقوع بالحليب الذي يضيف الرطوبة إلى الطبق. [وصفة]

أطباق أخرى مهمة: روتي كاناي (خبز مسطح)
الطبق الأكثر غرابة: بيكاسام إيكان (السمك المخمر المغلف بالخميرة)

مع جذور في ثقافة الملايو ، ldquonasi lemak & rdquo هي كلمة ملاوية تعني حرفياً & lsquofatty rice & rsquo. الاسم مشتق من عملية الطهي حيث ينقع الأرز في كريمة جوز الهند ثم يُطهى على البخار. أحيانًا يتم إلقاء أوراق الباندان المعقود في الأرز أثناء التبخير لمنحه المزيد من الرائحة. يمكن إضافة التوابل مثل الزنجبيل ، وفي بعض الأحيان ، الأعشاب مثل عشب الليمون للحصول على عطر إضافي. تقليديا ، يأتي هذا كطبق من الطعام ملفوف بورق الموز ، مع شرائح الخيار والأنشوجة الصغيرة المجففة والفول السوداني المحمص والبيض المسلوق والصلصة الحارة (السامبال) في جوهرها. كوجبة أكثر أهمية ، يمكن أن يأتي ناسي ليماك أيضًا مع مجموعة متنوعة من المرافقات الأخرى مثل الدجاج ، الحبار ، الكوكل ، اللبلاب المقلي المقلية ، الخضار المخللة ، رندانغ اللحم البقري (لحم بقري مطهي في حليب جوز الهند والتوابل) أو بارو (رئتي لحم البقر) . [وصفة]

أطباق أخرى مهمة: Papa a la Huancaina (سلطة البطاطس الصفراء)
الطبق الأكثر غرابة: كوي (خنزير غينيا المشوي)

Ceviche معروف نسبيًا في جميع أنحاء العالم. وهي عبارة عن سمك نيء متبل في خليط من الحمضيات ، وأكثرها استخدامًا هو الليمون والليمون الحامض. بالإضافة إلى إضافة النكهة ، يتسبب حمض الستريك في تغيير طبيعة البروتينات الموجودة في المأكولات البحرية (مطبوخة جزئيًا بشكل فعال). تم نقع سيفيتشي على الطريقة التقليدية لمدة 3 ساعات تقريبًا. ceviche على الطراز الحديث ، الذي ابتكره الشيف البيروفي داريو ماتسوفوجي في السبعينيات ، عادة ما يكون له فترة نقع قصيرة جدًا. مع الأسماك المناسبة ، يمكن أن تتبيل في الوقت الذي يستغرقه خلط المكونات وتقديمها وحملها إلى المائدة. يتكون السيفيش البيروفي الكلاسيكي من قطع من السمك النيء المنقوع في عصير الليمون الطازج أو عصير البرتقال المر (نارانجا أجريا) ، مع شرائح البصل والفلفل الحار والملح والفلفل. كان كورفينا أو سيبو (باس البحر) هو الأسماك المستخدمة تقليديا. إنه طبق مهم في بيرو حيث لديهم يوم وطني له. [وصفة]

أطباق مهمة أخرى: كليفتيكو (يخنة لحم الضأن) ، فاسولادا (حساء الفاصوليا)
الطبق الأكثر غرابة: باتسا (حساء القدمين والكرشة).

الجميع يحب اللازانيا وندش ولكن إذا كنت قد جربت و rsquot جربت المسقعة فأنت حقًا تفقد شيئًا غير عادي. المسقعة هي المعادل اليوناني لللازانيا ولكنها تختلف في عدد من النواحي. بشكل عام ، يتم صنعه من لحم العجل أو لحم الضأن (على عكس لحم البقر) ، وبدلاً من شرائح اللازانيا ، يتم استخدام شرائح الباذنجان (الباذنجان) أو البطاطس (في النسخة التركية). يُنكه اللحم بالقرفة والفلفل الحلو (البهارات) ويخلط مع النبيذ الأبيض. مثل اللازانيا ، فهي مغطاة بصلصة بيضاء غنية وهي حقًا أكثر الأطعمة اليونانية اللذيذة. [وصفة]

أطباق أخرى مهمة: باد تاي (نودلز تايلاندية)
الطبق الأكثر غرابة: لاب لويد (لحم خنزير نيئ مغطى بدم الخنزير والرسكوس)

حساء توم يم هو حساء حار وحار وحامض والذي عادة ما يحتوي على القريدس أو الدجاج والفطر والكزبرة (الكزبرة) وعشب الليمون وأوراق الليمون الكفيري والريحان التايلاندي. إنه شوربة عطرية للغاية (كما هو الحال في الكثير من الأطعمة التايلاندية) وهي صحية جدًا - حيث تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الدهون والكربوهيدرات. هناك أنواع أخرى من tom yum ، مثل tom yum nam khon الذي يحتوي على حليب جوز الهند ، ولكن من أجل المذاق اللذيذ الحقيقي لتايلاند ، يجب أن تجرب tom yum. لحسن الحظ بالنسبة لمعظمنا نحن الغربيين ، من الممكن شراء معجون توم يم المعد مسبقًا ، مما يوفر ساعات طويلة من سحق جميع الأعشاب معًا أولاً. من بين جميع الإدخالات الموجودة في هذه القائمة (بالإضافة إلى القائمة أعلاه) ، فإن حساء توم يم هو الشيء الذي سيحاول معظم القراء تجربته & ndash ، ولكن إذا لم تقم بذلك & rsquot & ndash. أوه & ndash وإذا كنت تعيش في ويلينجتون ، نيوزيلندا ، يمكن تناول أفضل حساء توم يام في المدينة هنا (كما ترون من خلال استعراض الهذيان). [وصفة]

أطباق مهمة أخرى: جولونكا
الطبق الأكثر غرابة: كزرنينا (حساء البط الأسود ورسقوس الدم)

Bigos (Hunter & rsquos Stew) ، هو يخنة لحم تقليدية نموذجية من المأكولات البولندية والليتوانية والبيلاروسية. لا توجد وصفة واحدة لحساء شهي من الكرنب واللحوم ، حيث تختلف الوصفات بشكل كبير من منطقة إلى أخرى ، وكذلك من عائلة إلى أخرى. تشمل المكونات النموذجية الملفوف الأبيض ومخلل الملفوف (kapusta kiszona باللغة البولندية) وقطع مختلفة من اللحوم والنقانق ، وغالبًا ما تكون طماطم كاملة أو خالية من الجلد والعسل والفطر. قد تشمل اللحوم لحم الخنزير (غالبًا ما يتم تدخينه) ، ولحم الخنزير ، ولحم الخنزير المقدد ، ولحم البقر ، ولحم العجل ، والسجق ، ولأن البيجوس يعتبر صيادًا حقيقيًا ، أو يخنة لحم الغزال أو لحم الغزال أو أي قطع بقايا طرائد أخرى تجد طريقها إلى الوعاء أيضًا.

عادة ما يتم تناول البيجو مع خبز الجاودار والبطاطا. كما هو الحال مع العديد من اليخنات ، يمكن حفظ البيجو في مكان بارد أو تبريده ثم إعادة تسخينه لاحقًا ويزداد طعم mdashits عند إعادة تسخينه. من الممارسات الشائعة الاحتفاظ بوعاء من البيجو لمدة أسبوع أو أكثر ، وتجديد المكونات حسب الضرورة. [وصفة]

أطباق أخرى مهمة: ليشون ، سينيجانج
الطبق الأكثر غرابة: بالوت (بيض جنين البط)

قبل الاستعمار من قبل الأسبان ، كان للفلبين طريقتهم الفريدة في الطهي بالخل ، والتي حافظت على الطعام وجعله لذيذًا بشكل لا يصدق. يكاد يكون من المؤكد أن لحم الخنزير adobo هو الطبق الوطني للفلبين لهذا السبب. تم استخدام Adobo في البداية كطريقة لحفظ الطعام ، ولكن في الوقت المناسب و [مدش] مع ظهور طرق التبريد و [مدش] أصبح adobo يستخدم بشكل أساسي كطريقة لتوابل الأطعمة قبل الطهي. يتضمن Adobo عادةً طهي اللحوم لفترة طويلة من الوقت في خليط من الخل والثوم والملح وأوراق الغار (أوراق الغار). ينضج الطبق حتى يجف أو ينضج حتى يتبقى القليل من سائل الطهي كصلصة. يصبح اللحم طريًا جدًا وتزال لدغة الخل مع بقاء النكهة. إنه طبق لذيذ يجب على الجميع تجربته. في الصورة أعلاه لحم الخنزير أدوبو الذي صنعته من بطن لحم الخنزير وندش يتم تقديمه مع الأرز والفاصوليا الفرنسية. [وصفة]

أطباق أخرى مهمة: بولجوجي & ndash & # 48520 & # 44256 & # 44592 (لحم بقر متبل وندش يُطلق عليه غالبًا باربيكيو كوري)
الطبق الأكثر غرابة: Bosintang & ndash & # 48372 & # 49888 & # 53461 (يخنة الكلب)

كان علي أن أضع الطعام الكوري (& # 54620 & # 49885 & ndash Hansik) أولاً لأنه شغفي الحالي & ndash كما ترون هنا. أيضًا ، إنه فريد تمامًا من حيث أن الكثير من الطعام لم يتم تحضيره فقط للتذوق ، ولكن من أجل الصحة أيضًا & ndash كما كان الحال منذ آلاف السنين. يعتمد الكثير من الطعام الكوري على المنتجات المخمرة (المحفوظة بشكل طبيعي) مثل gochujang (معجون الفلفل الحار) و doenjang (معجون فول الصويا و ndash مثل الميسو الياباني). وهذا يمنحها اللون الأحمر الذي يسهل التعرف عليه. بالإضافة إلى هذه المعاجين ، غالبًا ما يشتمل الطعام الكوري على رقائق الفلفل الحار & ndash وهو عنصر أساسي في الكيمتشي (الذي يُنطق gim-chee ، وليس kim-chee ، على الرغم من التهجئة). الكيمتشي هو ملفوف مخمر. هناك العديد من أنواع الكيمتشي وندش الملفوف الكيمتشي (الأكثر شيوعًا) ، الفجل الكيمتشي ، الفجل المائي الكيمتشي ، إلخ.

توجد وصفات مختلفة لكل نوع ، ولكن أحدها الذي أعتقد أنه الأفضل لكيمتشي الملفوف يتضمن صنع عجينة سميكة من دقيق الأرز والماء ، وإضافة كل التوابل إليه: رقائق الفلفل الحار ، والبصل الأخضر ، والثوم المعمر الآسيوي ، والمحار الخام (أو حبار مخمر) ، ثوم ، زنجبيل ، بصل ، كمثرى وصلصة سمك. ثم ينتشر هذا على الأوراق الفردية للملفوف (الذي يتم الاحتفاظ به كاملاً). ثم يتم حفظ الملفوف في وعاء (تقليديًا بالخارج في أواني خزفية ، ولكن هذه الأيام عادة في زجاج أو بلاستيك في الثلاجة) حيث يتخمر بمرور الوقت. الكيمتشي له مذاق طازج وقوام مقرمش ويمكنك تناوله على الفور أو عندما يكون مخمرًا جيدًا (عندما يأخذ نكهة أكثر حامضة). بالنسبة للعديد من الكوريين ، يتم تناول الكيمتشي مع الإفطار والغداء والعشاء ، وهو جزء أساسي من النظام الغذائي الكوري حيث تحتوي معظم المنازل الكورية على ثلاجة منفصلة للكيمتشي. عندما يصبح الكيمتشي حامضًا جدًا بحيث لا يمكنك الاستمتاع به ، يمكنك استخدامه كأساس لفطائر الكيمتشي أو يخنة الكيمتشي. [وصفة]

تتوفر أجزاء من هذا النص بموجب الشروط الإضافية لترخيص Creative Commons Attribution-ShareAlike. بعض النصوص مشتقة من ويكيبيديا أو من باب المجاملة.

المزيد من القوائم الرائعة

Jamie هو مؤسس Listverse. عندما لا يجري بحثًا عن قوائم جديدة أو يجمع شذوذًا تاريخيًا ، يمكن العثور عليه في التعليقات أو على Facebook حيث يوافق على جميع طلبات الأصدقاء!


5. كابولي بالاو

Quabili Palaw، Qabuli، Kabili، Kabuli Pulao، کابلی پلو، قابلی پلو (أفغاني)

يتم إعداد كابولي بالاو عن طريق طهي البسمتي مع لحم الضأن ولحم الضأن ولحم البقر أو الدجاج والزيت. يتم طهي Kabuli palaw في أطباق كبيرة ضحلة وسميكة. يضاف شرائح الجزر والزبيب المقلي. يمكن أيضًا إضافة المكسرات المفرومة مثل الفستق أو الجوز أو اللوز. اللحم يغطى بالأرز أو يدفن في وسط الطبق. أرز كابولي بالاو مع الجزر والزبيب يحظى بشعبية كبيرة في المملكة العربية السعودية ، حيث يُعرف باسم روز البخاري (عربي: ...

طبق وطني لأفغانستان

طبق وطني لأفغانستان


طبق تقليدي من نيكاراغوا وكوستاريكا مصنوع من الأرز والفاصوليا. تاريخ جالو بينتو غير معروف جيدًا ، وهناك خلافات بين الكوستاريكيين والنيكاراغويين حول مكان نشأة الطبق. تشير إحدى النظريات إلى أن جالو بينتو تم جلبه إلى أمريكا اللاتينية من قبل العبيد الأفارقة الذين هاجروا إلى أمريكا اللاتينية. يتفق معظم الأمريكيين اللاتينيين على أن الطبق جزء من كلا البلدين الآن وأنهما يشتركان في أوجه تشابه أكثر من الاختلافات. اختلافات جالو بينتو ...


7. Vinegret - أوكرانيا

قد لا تكون على دراية كبيرة بالمطبخ الأوكراني ، وتتساءل عما إذا كانت عروضهم النباتية تستحق المحاولة. دعنا نخبرك كل شيء عن أفضل الأطباق النباتية في أوكرانيا ، و الخل!

إنها سلطة شعبية نشأت في الاتحاد السوفيتي ، وتبنتها العديد من دول أوروبا الشرقية. تتكون السلطة من الخضار الطازجة مثل الجزر والشمندر والبصل والبطاطس مع المخللات. نوصي بهذه السلطة باعتبارها فرحة لذيذة غير مكلفة!


تشانا ماسالا - عنصر أساسي في البنجابية - هي سمفونية من النكهة تعتمد على مزيج التوابل التي تستخدمها.

نباتي نباتي مفضل في شمال الهند ، شانا ماسالا - يُطلق عليه أيضًا شول - عبارة عن يخنة حمص مصنوعة من الطماطم والتوابل الوفيرة التي تكون دافئة ولذيذة ومهدئة في نفس الوقت.

تقدم العديد من متاجر البقالة الهندية المجهزة جيدًا مجموعة متنوعة من خلطات توابل شانا ماسالا المخلوطة مسبقًا والتي يمكنك شراؤها - أو يمكنك تحميصها بنفسك والاحتفاظ بمزيج التوابل المفضل لديك في متناول اليد إذا كنت تصنع هذا الطبق كثيرًا.

نظرًا لأن العديد من الوصفات تستدعي الحمص المجفف ، فهناك الكثير من الاختلافات الفورية الملائمة لهذا الطبق أيضًا.


Gurkensalat (سلطة الخيار الألمانية)

Gurkensalat هي سلطة خيار ألمانية مع الشبت وهي توازن مثالي بين الكريمة والقرمشة.


الاجازات الساحلية شروق الشمس

كما سيشهد أنتوني بوردين ، فإن أحد أكثر الأشياء إثارة حول كونك محظوظًا بما يكفي للسفر حول العالم هو تذوق الأطعمة المحلية الأصيلة حقًا. من منطقة إلى أخرى ، تختلف تقاليد الطهي بشكل كبير ، مما يعكس الناس وعواطفهم والمناظر الطبيعية والثقافات. يعد أخذ عينات من المأكولات أحد أفضل الطرق لفهم الحياة المحلية. جمعت Seek Retreat قائمة ببعض أشهر الأطباق في العالم من جميع أنحاء العالم - وهي أماكن سترغب بالتأكيد في المغامرة بها بعد قراءة هذا. ولكن فقط في حالة القيام بجولة حول العالم وفقًا لجدولك الزمني الآن ، فقد توصلنا إلى بعض أفضل الوصفات الأصيلة لتقديم نكهات من العالم إليك. لذا جهز براعم التذوق الخاصة بك لبعض من أكثر أحاسيس الذوق غرابة على هذا الكوكب واحصل على أفضل 10 أطباق لدينا: أطباق مميزة من جميع أنحاء العالم.

جمعه وكتبه نيكول مويينغو

1) إسبانيا: بايلا
بعد أن رتبت على معظم الوصفات الوطنية المفضلة لإسبانيا ، ما زلت لا أستطيع مقاومة الباييلا المحبوبة. المكافئ الطهي لـ "الحصول على كل شيء" - ما الذي يمكن أن يكون أفضل من اللحوم المفضلة لديك مع المأكولات البحرية المتوسطية الطازجة؟ يمكن أن تكون الباييلا طبقًا صعبًا ويستغرق وقتًا طويلاً في التحضير ، ولكن خصص الوقت فيه وستجد أنه بالتأكيد يستحق كل هذا الجهد.

2) البرازيل: فيجوادا
احصل على Caipirinha لنفسك! إنها المرافقة المثالية للنكهات الغنية في هذا الطبق الأكثر شهرة في البرازيل. سميت على اسم الكلمة البرتغالية فيجاو يعني الفول ، هذا الطبق الفلاحي التقليدي هو مزيج غني من اللحوم والفاصوليا المطبوخة منخفضة وبطيئة في مرق لذيذ. عادة ما يتم تقديم Feijoada مع اللفت أو الكرنب المبشور والأرز المبشور وشريحة برتقالية. أجرة عطلة نهاية الأسبوع الشهيرة في البرازيل ، يشترك فيها الأصدقاء تقليديًا في التجمعات التي تستغرق يومًا كاملاً والتي تركز على الطعام الدافئ والقيل والقال.

3) إيطاليا: فريتو ميستو
البحث عن أفضل بيتزا ومعكرونة محلية الصنع أثناء السفر في إيطاليا أمر لا بد منه ، ولكن إذا كنت ترغب في التعمق قليلاً في الثقافة ، فحاول طلب Fritto Misto المفضل غير المشهور ولكن اللذيذ. يتطلب هذا الطبق الفينيسي المميز صيدًا محليًا طازجًا ، لذا اصنع لنفسك أفضل المأكولات البحرية في منطقتك وكن مبدعًا!

4) مصر: فول مدمس
يُعرف باسم فطور الرجل الثري وغداء صاحب المتجر وعشاء الرجل الفقير ، فول مدمس هو الطبق الوطني المصري. يؤكل حساء الفاصوليا المتواضع هذا في الواقع من قبل المصريين من كل مناحي الحياة ، طوال اليوم ويقال إنه يعود إلى زمن الفراعنة.

5) اليابان: تونا ماكي
مع وجود 45000 مطعم سوشي في اليابان ، يفوز السوشي باعتباره المطبخ الأكثر شعبية في البلاد. قد لا يبدو الأمر وكأنه طبخ منزلي بالنسبة لنا ، لكن اليابانيين هم نفس المحتوى الذي يتداولونه في المنزل. قد تعتقد أنك بحاجة إلى حبس نفسك بعيدًا عن خبير صنع السوشي لأشهر لإتقان الفن ولكن التحضير أسهل بكثير مما تعتقد. تأتي معظم الأعشاب البحرية مصحوبة بالتعليمات ولكننا أحببنا هذا الفيديو التعليمي بشكل خاص. بمجرد أن تتعلم تقنيات صنع الماكي الأساسية ، يمكنك إقناع أصدقائك بلفائف غريبة ذات مذاق جيد مثل أي مطعم ياباني يترددون عليه.

6) جامايكا: Jerk Chicken
مصنوعة من الفلفل الاسكتلندي بونيه ، أحد أكثر الفلفل الحار في العالم سخونة ، Jerk Chicken ليس للقلوب الضعيفة. النسخة الكاريبية للشواء. الدجاج ، المكون السري الآخر لجامايكا جيرك هو الفلفل الحلو (البهارات لي ولكم) وهو من السكان الأصليين للجزيرة. توت النبات هو الذي يعطي الدجاج نكهته التي لا تخطئها العين. يتم أيضًا تدخين النسخة التقليدية من الطبق ببطء فوق نار مصنوعة من خشب الفلفل الحلو ، لكننا لا نتوقع منك تجربة ذلك في المنزل.

7) المكسيك: Red Snapper Veracruzana
من منا لا يحب المكسيك لتناول سندويشات التاكو والبوريتو والانتشلادا؟ ولكن عندما يقوم المكسيكيون من الجنوب "بصحة جيدة" ، فإن Red Snapper Veracruzana الشهير هو طبقهم المفضل. يأتي الاسم من أصله في ولاية فيراكروز ، وهي ولاية طويلة وضيقة تمتد على طول جنوب ساحل خليج المكسيك. لذلك ، ربما لا يكون من المستغرب أن تحتل المأكولات البحرية مكانة بارزة في مطبخ هذه المنطقة.

8) روسيا: بورشت
يلعب Borscht دورًا مركزيًا في تراث الطهي في روسيا بالإضافة إلى العديد من دول أوروبا الشرقية. ساخنًا أو باردًا ، نباتيًا أو الأكثر شيوعًا مع النقانق ، يتم تقديمه ساخناً ، عادةً ما يحتوي بورشت على الخضار النشوية الثقيلة بما في ذلك البطاطس والبنجر والجزر أو الفلفل. للحصول على تجربة أصيلة ، قدمها كفاتح للشهية مع خبز الجاودار الداكن.

9) الصين: يانغتشو فرايد رايس
يعتبر Yangzhou Fried Rice سريعًا وسهل التحضير ، لذا احصل على عيدان تناول الطعام واستعد لتذوق أحد أشهر الأطباق في شنغهاي. إنه أحد أكثر الأطباق تنوعًا التي يمكنك رميها في المقلاة وتحضيرها في غضون دقائق. يمكن إقران Yangzhou Fried Rice مع اللحوم والأسماك والخضروات المفضلة لديك وستكون جاهزة في لمح البصر.

10) لبنان: بابا غنوج
في سوريا ولبنان ، عادة ما يتم تقديم بابا غنوج كطبق مقبلات أو طبق جانبي ، ولكن يتم الآن تقديم هذه البهجة في كل مكان ، كجزء من طبق المزة الشرق أوسطي ، في جميع أنحاء العالم. كلمة بابا هي كلمة "أب" بالعربية ، والغنوج تعني رقيقًا ، يريد المودة أو الحب. يعتقد البعض أن كلمة بابا تشير إلى الباذنجان على أنه "أبو الخضار" ، والغنوج إلى حقيقة أن أي شخص محظوظ بما يكفي لتذوقه سوف يفسد برائحته الناعمة الكريمية. ما هو مؤكد أنه ليس أفضل مما كان عليه عندما يكون طازجًا في المنزل. .


نودلز ماليزية مع لحم الخنزير والمأكولات البحرية (شار كواي تيو)

روان جومانجان / جيتي إيماجيس

Char kway teow هو طبق ماليزي شهير يجمع بين اللحوم الشهية والروبيان والخضروات ونودلز الأرز الدبق في صلصة المأكولات البحرية اللذيذة. ستندهش من سرعة تجميعها معًا في مقلاة أو مقلاة ساخنة بمجرد تجميع المكونات. ضعي فوقها براعم الفاصوليا الطازجة للحصول على لمسة نهائية مقرمشة.


شاهد الفيديو: Einde Van Die Wêreld (أغسطس 2022).