أحدث الوصفات

وصفة الجواكامولي المشوية

وصفة الجواكامولي المشوية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات
  • مقبلات الفاكهة

يُطهى الأفوكادو على الشواء ، ثم يُهرس مع البصل الأحمر والفلفل والقشدة الحامضة وعصير الليمون والطماطم والكزبرة. هذا الجواكامولي كريمي ومكتن ، مع مسحة كراميل مدخنة.

19 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 4 أفوكادو مقطعة إلى أنصاف ومنزوعة البذور
  • 1/2 بصلة حمراء صغيرة مقطعة مكعبات
  • 1 سكوتش فلفل حار ، منزوع البذور ومفروم ناعماً
  • 125 مل كريم حامض نصف دسم
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة صلصة حارة
  • 12 حبة طماطم كرزية ، مقطعة إلى أرباع
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

طريقةالإعداد: ٥٠ دقيقة ›الطهي: ١٠ دقائق› الوقت الإضافي: ٣٠ دقيقة تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: ساعة و ٣٠ دقيقة

  1. سخن شواية خارجية للحصول على حرارة منخفضة وشبكة طهي خفيفة بالزيت.
  2. قم بطهي الأفوكادو على الشواء المسخن مسبقًا حتى يتحول لونه إلى البني قليلاً ويتكرمل. دعها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم أزل القشرة والمكعب.
  3. ضعي بضع ملاعق كبيرة من الأفوكادو في وعاء الخلط واهرسيها مع البصل والفلفل والقشدة الحامضة. يُضاف عصير الليمون وملح الثوم وصلصة الفلفل الحار ، ثم يُضاف برفق الأفوكادو المتبقي مع الطماطم الكريزية والكزبرة. يبرد قبل 30 دقيقة من التقديم.

طرق الطهي البديلة

يمكنك أيضًا طهي الأفوكادو تحت الشواية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(20)

المراجعات باللغة الإنجليزية (17)

بواسطة جيليان

وصفة رائعة! إذا كنت تحب الجواكامولي ، فجرب هذه الوصفة. لم أكن لأفكر مطلقًا في شواء الأفوكادو من قبل ، لكن هذا حقًا أعطى الجواكامولي طعمًا مدخنًا لطيفًا! قطعت الوصفة إلى نصفين واستخدمت الثوم المفروم مع قليل من ملح الكوشر مقابل ملح الثوم. أضفت أيضًا القليل من الكمون وأحببت الكريمة الحامضة المضافة إلى هذا. بشكل عام ، وصفة رائعة تقدم بشكل خاص مع رقائق التورتيلا الدافئة! -09 يوليو 2011

بواسطة MTCHYG

صنعت هذا من أجل Super Bowl أمس وكان رائعًا !!! ضعي الأفوكادو على الشواية حتى يصبح لونها بنيًا وطريًا ودافئًا. لذيذ جدا !! - 07 فبراير 2011

بواسطة adc06d

لقد صنعت هذه الوصفة 3 مرات الآن ، إنها رائعة! الفرق الوحيد الذي أفعله هو البصل الأبيض وليس الأحمر ، ولا الهالبينو ، وأنا أستخدم الطماطم الأصلية المقطعة من ro * tel والفلفل الأخضر. أقوم أيضًا بشوي الأفوكادو في مقلاة على موقدي مع القليل من زيت الزيتون. طعمها جيد وسأستمر في صنع وصفة الجواكامولي لسنوات. - 17 يوليو 2011


تشنكي مشوي جواكامولي

صعد لعبة Guac مع هذا Chunky Grilled Guacamole اللذيذ. إن النكهة الدخانية اللطيفة للخضار المشوية تثير حقاً هذه المقبلات السهلة للحفلات.

اصحاب! لقد صنعت لك طبقًا من ما لا أسميه بكل تواضع The Best Freaking Guacamole EVER. الجواكامولي المشوي سوف يزيل جواربك.

ها هي الصفقة:

Guacamole هو أفضل غمس تم صنعه على الإطلاق. شكرا لك يا المكسيك. كلنا مدينون بسعادة غمس رقائقنا لك.

أي شيء مشوي يحصل أيضًا على أفضل حالة على الإطلاق. القطع المتفحمة الصغيرة المدخنة المليئة بالنكهة والصراخ هي الأفضل دائمًا (دائمًا!).

اجمع بين هذين الأمرين ، حسنًا ، أنا متأكد من أنك تعرف إلى أين يتجه هذا.

الشيء الوحيد الذي لم نشويه هو الأفوكادو. عندما قلت أن أي شيء مشوي هو الأفضل ، ما قصدته حقًا هو ، & # 8220 كل شيء مشوي باستثناء الأفوكادو هو الأفضل. & # 8221 الأفوكادو المطبوخ IMO نوع من الإجمالي. ليس مائة بالمائة ، لكن يكفي أنني لا أريد أن أبذل قصارى جهدي لطهيها.

أعلم أن طهي الأفوكادو مع البيض كان شائعًا منذ بضع سنوات ، لكنني لم أستطع القفز على هذا الاتجاه. يتحول الأفوكادو إلى شكل غريب من الطري عند طهيه ويقذفني تمامًا.

لذلك في هذا الجواكامولي المشوي ، نشوي كل شيء ما عدا الأفوكادو. بهذه الطريقة ، نحافظ على الأفوكادو لذيذًا مع إضافة النكهة المدخنة من الخضار المشوية.


  • 4 حبات من الأفوكادو مقطعة إلى أنصاف ومزالة البذور
  • 1 ليمونة مقطعة إلى نصفين
  • 2 طماطم روما مقطعة مكعبات
  • 1 هالبينو ، بذور و ضلع ترفع و مفرومة ناعماً
  • 1/2 بصلة حمراء صغيرة مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

تحضير الشواية للطبخ على حرارة متوسطة إلى عالية (حوالي 400 درجة فهرنهايت).

ضعي أنصاف الأفوكادو ونصف اللايم على جانب الشواية المقطوع لأسفل واتركيهما يشويان لمدة 5 دقائق حتى يتفحمان قليلاً.

أزيلي الأفوكادو من القشر واستخدميه ملعقة. في وعاء صغير ، يُمزج الأفوكادو مع عصير الليمون الحامض والطماطم والهالابينو والبصل والكزبرة ويُهرس بالشوكة لدمج جميع المكونات. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُقدم على الفور أو يوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.


تعليمات

  1. ادهن المانجو والأفوكادو بزيت الأفوكادو على جميع الجوانب. اشوي المانجو على نار هادئة لمدة 1-2 دقيقة حتى تظهر علامات الشواء ، ثم اقلب وشوي الجانب الآخر لمدة 1-2 دقيقة. تبرد ، ثم النرد. اشوي الأفوكادو على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق لكل جانب أو حتى تظهر علامات الشواء.
  2. في وعاء كبير ، اهرسي الأفوكادو المشوي مع عصير الليمون والملح. يُضاف المانجو والبصل والهلابى والنيلديو والكزبرة ويُحرَّك المزيج جيداً حتى يتجانس. تذوق واضبط حسب ذوقك.

تقديم الاقتراحات: قدميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة مع رقائق البطاطس أو سندويشات التاكو أو البرغر. يعمل هذا الجواكامولي المشوي بشكل رائع كغطاء للأسماك المشوية أو الدجاج أيضًا.

الاقتران المشروبات: ماء فوار مع ليمون أو ليمون حامض.

* استخدم مقشرة خضروات لإزالة قشر المانجو ثم قطعها رأسياً على طول قلب المانجو بحيث لا يتبقى سوى نصفين من لب المانجو. باستخدام اثنين من المانجو سيكون هناك 4 أنصاف مانجو.

** كلما زادت البذور كلما كانت أكثر توابلًا.

*** أفضل طريقة لتقديم Guacamole هو يوم صنعها. احفظ بقايا الطعام في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.

* يوصى باستخدام الأفوكادو الكبير لهذه الوصفة. يبلغ متوسط ​​الأفوكادو الكبير حوالي 8 أونصات. في حالة استخدام الأفوكادو بحجم أصغر أو أكبر ، اضبط الكمية وفقًا لذلك.


كيف تصنع جواكامولي من الصفر؟

تريد أن تبدأ بإعداد جميع مكوناتك.

قم بتقطيع الأفوكادو إلى نصفين وقم بإزالة النوى (لكن حافظ على القشرة متماسكة فهذا سيساعدك أثناء عملية الشواء!)

قطّعي الطماطم إلى نصفين ، قطّعي البصل الأحمر إلى حلقات سميكة وكبيرة (تحتاجين إلى إبقاء الحلقات متماسكة لذلك وجدت أن تقطيع البصل إلى شرائح سميكة يعمل بشكل أفضل للحفاظ على الحلقات معًا).

قم بتقطيع الهالبينو إلى نصفين أيضًا. يمكنك إزالة الضلوع والبذور كما أفعل في بوبرس هالابينو المحمص وجبن البيمنتو بوبرس هالابينو إذا كنت لا تريد الكثير من التوابل ، أو يمكنك الاحتفاظ بها (يوصي براندي بإزالة الأضلاع والبذور في فلفل واحد والاحتفاظ بها في الآخر لإعطاء القليل من الحرارة والتوابل للغمس).

قطعي الليمون الحامض إلى نصفين ، ثم أخرجي الكزبرة من الساق وقطعيها سريعًا ، وفرمي الثوم الطازج أيضًا.

سخني الشواية على حرارة متوسطة عالية.

يمكنك إما تشحيم سطح الشواء الخاص بك قليلاً أو يمكنك دهن طبقة خفيفة من زيت الزيتون على كل نبات على حدة (قمت بعمل هذا الأخير لأنه كان أسهل بالنسبة لإعداداتي).

عندما تكون الشواية ساخنة ، اشوي كل من الخضار الطازجة:

  • اشوي الأفوكادو ووجهه لأسفل لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تظهر علامات الشواء
  • اشوي الطماطم الجانبية المقطوعة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق (احذر من أن تصبح طرية جدًا)
  • اشوي حلقات البصل لمدة دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب حتى ترى علامات الشواء ظاهرة
  • اشوي الهالبينو نصفيًا لمدة دقيقة تقريبًا على كل جانب.
  • اشوي الجير المقطّع لمدة دقيقة تقريبًا.

ضع كل مكوناتك المشوية جانبًا لتبرد.

بمجرد أن يصبح كل شيء باردًا ، استخرج لب الأفوكادو واستخدم هراسة البطاطس أو شوكة ، اهرسها في تناسق كبير (غواكامولي مكتنزة هو أفضل غواكامولي في رأيي).

قطعي الطماطم والبصل والهلابينو واخلطيهم مع الأفوكادو المهروس.

نضيف باقي المكونات وندشومه الثوم والكزبرة المفرومة والكمون وندشنت في الوعاء.

اعصر نصفي الليمون المشوي في الوعاء.

يقلب كل شيء معًا وتذوقه ، ثم يتبل بالملح والفلفل!


وصفة الجواكامولي المشوي

عادة ما يتم صنع Guacamole من مكونات طازجة نيئة ولكن هنا وصفة تتطلب القليل من الخبز والشوي قليلاً .. والنتيجة النهائية هي Guacamole المشوي.

مكونات الجواكامولي المشوي

  • كوب بصل مقطع إلى مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون
  • ½ ملعقة صغيرة. ملح الثوم
  • 12 حبة طماطم كرزية ، مقطعة إلى أرباع
  • نصف كوب كريمة حامضة قليلة الدسم
  • ½ ملعقة صغيرة. صلصة الفلفل الحار
  • 4 قطع أفوكادو مقطعة إلى أنصاف ومقطعة
  • 1 فلفل هالابينو ، منزوع البذور ومفروم
  • 2 ملعقة كبيرة. كزبرة مقطعة طازجة أو حسب ذوقك

طريقة التحضير

سخن الشواية للحرارة المنخفضة وزيت الشبكة قليلاً. ثم قم بطهي الأفوكادو على الشواية حتى يصبح لونها بني فاتح ومتكرمل ، اترك الأفوكادو يبرد ثم قم بإزالة القشرة. مكعبات الأفوكادو وضع نصف كوب من الأفوكادو في وعاء الخلط. اهرسها مع البصل وفلفل الهالبينو والقشدة الحامضة. بعد ذلك ، اخلطي عصير الليمون والثوم والملح وصلصة الفلفل الحار بالإضافة إلى ما تبقى من الأفوكادو مع الطماطم الكرزية والكزبرة.

دع الجواكامولي المشوي يبرد لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.


مشوي Guacamole - هذا التواء على guacamole الكلاسيكي حيث تشوي جميع المكونات قبل الخلط يضيف نكهة مدخنة قليلاً إلى التغميس. رائعة حقا!

هل هناك أي مقبلات أو غموس أفضل من الجواكامولي الطازج؟

السؤال بلاغي نوعًا ما ، ولكن الإجابة أيضًا هي نعم. اتضح أن هناك تراجع أفضل من guacamole: مشوي جواكامولي.

ليس من الصعب صنعها ، وتتطلب القليل من المكونات الطازجة ، لكنها ستترك ضيوفك يتوسلون للمزيد.


مجرد إكرامية بشأن المبالغ: أكلت أنا وزوجتي (شخصان) كل هذا حرفيًا بأنفسنا. إذا كنت تطعم حشدًا ، فخطط وفقًا لذلك ، لأن هذه الأشياء ستخرج من الوعاء!


سموكي جواكامولي

السر وراء إدمان الجاك هو الأفوكادو المشوي.

أفوكادو ناضجة ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة

فص ثوم مهروس بالضغط

كزبرة طازجة مفرومة ناعماً

رقائق التورتيلا للتقديم

  1. تسخين الشواية إلى متوسطة إلى عالية. قطعي جوانب الأفوكادو بالزيت بالفرشاة. اشوي لمدة 2 إلى 4 دقائق أو حتى تظهر علامات الشواء.
  2. نقل الأفوكادو إلى لوح التقطيع باردًا قليلاً. إزالة الأفوكادو من القشر. يُهرس مع عصير الليمون والثوم والشيبوتلي ونصف ملعقة صغيرة ملح حتى يصبح ناعمًا تقريبًا. يضاف البصل الأحمر والكزبرة. نقل إلى وعاء التقديم. ضعيه في الثلاجة ، مغطى ، حتى يبرد ، لمدة ساعة تقريبًا. تقدم مع رقائق التورتيلا.

المعلومات الغذائية (لكل 1/3 كوب): السعرات الحرارية 190 بروتين 2 جم كربوهيدرات 11 جم إجمالي الدهون 17 جم دهون مشبعة 2 جم ألياف غذائية 7 جم صوديوم 265 ملجم


دجاج مشوي مع جواكامولي

  • المطبخ: مكسيكي
  • بالطبع: الغداء
  • مستوى المهارة: سهل
  • اضافة الى المفضلة

  • أثمر : 4
  • حصص: 4
  • وقت التحضير: 20 م
  • وقت الطبخ : 25 م
  • جاهز خلال : 45 م

أضف لمسة مكسيكية إلى هذه اللمسة الرائعة على شطيرة النادي! مليئة بالنكهات اللذيذة ، مثالية لوجبة بعد الظهر في الصيف!

مكونات

  • 4 صدور دجاج بدون عظم وجلد
  • 4 لفائف سياباتا ، مقطعة أفقيًا
  • خس
  • 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد غير المدخن
  • جواكامولي
  • جبن فلفل مكسيكي
  • مايونانيز

طريقة

الخطوة 1

تحضير الشواء الخاص بك! لماذا لا تستخدم إحدى حفلات الشواء الفورية لدينا؟ سريع وسهل الإضاءة ، يستغرق 20 دقيقة فقط قبل أن يصبح جاهزًا للطهي!

الخطوة 2

نكّهي صدور الدجاج بالملح والفلفل وأضيفيها إلى المشواة للشواء.

الخطوه 3

بعد حوالي 5-6 دقائق ، أضف شرائح اللحم المقدد إلى الشواية أيضًا - اشويها بعيدًا!

الخطوة 4

تأكد من نضج الدجاج بالكامل - يجب أن يستغرق ذلك 8 دقائق على كل جانب على الشواية

الخطوة الخامسة

نخب الشياباتا - أضيفي الخس والمايونيز. أضف صدور الدجاج مع لحم الخنزير المقدد - وأضف بعض الجبن المكسيكي الحار واستمتع!


برجر مع Guacamole الملقب & # 8220 The Beast & # 8221

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

برجر مع Guacamole الملقب & # 8220 The Beast & # 8221 & # 8211 برجر لذيذ وضخم مع الجواكامولي والجبن.

الصيف هنا مما يعني أن موسم الشواء هنا. نحن نحب الشواء وأنا & # 8217 لقد كنت أشتهي البرغر لأنني & # 8217t كان لدي واحدة منذ وقت طويل جدًا. اتضح أن هذا البرجر لا يُصدق ، وكان ضخمًا للغاية ، وكان علي أن أطلق عليه اسم The Beast. لذلك أعتقد أن هناك & # 8217s لا داعي لذكر مدى سهولة صنع البرغر ، أردت أن أجعل هذا أكثر خصوصية ، وليس مع الطماطم أو الخس أو الكاتشب أو المايونيز. كنت أرغب في الحصول على برجر مع جواكامولي وصبي ، هل كنت محقًا في هذا. هذا هو المال ، لماذا لم أفعل هذا من قبل ، إنه مزيج رائع.

دعونا نبدأ العمل ، أليس كذلك؟ ابدأ ببعض اللحم البقري الطري المفروم واخلطه مع التوابل المفضلة لديك ، وعادة ما أستخدم الملح والفلفل وبعض الكمون وبعض الزعتر. لقد استخدمت حوالي رطل من اللحم هنا ، لذا من رطل من اللحم المفروم ، صنعت 3 برجر ضخم. بالطبع ، يمكنك جعل 4 أو 5 ، فقط اجعل الفطائر أصغر. لكنك لن تتمكن من تسمية البرغر الخاص بك بالوحش.

ضعي البرغر على الشواية ، وفي هذه الأثناء يمكنك عمل الجواكامولي. الآن كان هذا guacamole بسيطًا للغاية. ابدأ بأفوكادو وطماطم واحدة.

باستخدام شوكة ، اهرسي الأفوكادو في وعاء صغير. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الأفوكادو المهروس. أضف عصير نصف ليمونة إلى الوعاء والملح والفلفل حسب الرغبة. اخلطي كل شيء معًا وضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا لتجميع البرغر.

لذا كان زوجي مسؤولاً عن الشواء ، وقمنا أيضًا بشواء زوج من الذرة على الكيزان ، وزوجين من فطر البورتوبيلو وبعض الباذنجان من أجل سلطة الباذنجان الشهيرة.

بمجرد قلب البرجر ، ضع شريحة سميكة لطيفة من جبنة البروفولون فوقها وسوف تذوب جيدًا. في هذه المرحلة ، يمكنك أيضًا شوي كعك الخبز ، إذا اخترت ذلك. لتجميع البرجر ، ضعي شريحة اللحم البقري مع الجبن المذاب في قاع الرول ، وأضيفي كمية من الجواكامولي في الأعلى وضعي الكعكة العلوية فوق الجواكامولي. هاهو! لديك الوحش! أتحداك أن تأكل هذا وتفكر في تناول أي شيء آخر معه. إنها وجبة رائعة بمفردها. اعتقدت أنه يمكنني أكل الذرة على قطعة خبز أو بورتابيلو المشوي لكني كنت مخطئًا. اعتقدت أنه يمكنني إنهاء The Beast! فاز الوحش ، والحمد لله لدي كلب ، وحبيبي ميا حريص دائمًا على مساعدتي في إنهاء برغر لذيذ.

لكنها كانت جيدة ، بقدر ما استطعت أن آكل منها ، لقد استمتعت حقًا!

إذا أحببتم هذه الوصفة ، والأهم من ذلك صنعوها بأنفسكم ، فالرجاء إخبارنا بذلك. التقط صورة وقم بوضع علامة عليها #jocooks على Instagram حتى نتمكن من رؤيتها. أنا دائما أحب أن أرى ما يأتون به يا رفاق!


15. بطاطا جواكامولي

ماكس بارتيك

التعاون المثالي بين البطاطس المقلية والجواكامولي ، لن تضطر أبدًا إلى اتخاذ القرار في حالة سكر مرة أخرى. لكن كن حذرًا ، أنت تقلى هؤلاء الأولاد السيئين. لقد تم تحذيرك. لن تنظر أبدًا إلى الوراء من اليوم الذي جربت فيه هذه الوصفة مع guacamole لأول مرة ، ثق بي.

وهذه هي طريقة إدخال جواكامول في كل وجبة! هذه الوصفات مع guacamole مضمونة لتكون ممتعة للجمهور ، ومهلا ، ربما يمكنك فرض رسوم إضافية على الأشخاص.


شاهد الفيديو: كيفية عمل الجواكامولي. أفضل وصفة للجواكامولي (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Duante

    حسنا شكرا لك. وميض حقا. دعونا نصلحه الآن

  2. Garabed

    انت لست على حق. أنا متأكد. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  3. Akibar

    عذر ، الموضوع خلط. تتم إزالته



اكتب رسالة