أحدث الوصفات

وصفة تيراميسو خالية من منتجات الألبان

وصفة تيراميسو خالية من منتجات الألبان



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حلوى

تيراميسو خفيف خالٍ من الحليب. يمكن العثور على جبنة كريمة الصويا التي يتم طلبها في هذه الوصفة في المتاجر المتخصصة وعبر الإنترنت.

10 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 720 مل قهوة سوداء قوية طازجة
  • 6 ملاعق كبيرة أماريتو ليكيور
  • 2 بيضة ، منفصلة
  • 5 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 340 غ (1½ حوض) Tofutti® Creamy Smooth الأصلي (عادي)
  • 250 مل من كريمة الصويا
  • 200 جرام علبة أصابع إسفنجية
  • ملعقة صغيرة كريمة التارتار (اختياري)
  • مسحوق الكاكاو للغبار

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الوقت الإضافي: ساعتان تقشعر لها الأبدان› جاهز في: 2 ساعة و 30 دقيقة

  1. ضع القهوة في وعاء واتركها لتبرد. عندما تبرد ، أضيفي 3 ملاعق كبيرة أماريتو وضعيها على جانب واحد.
  2. في وعاء منفصل اخفقي صفار البيض والسكر حتى يصبح المزيج سميكًا وباهتًا.
  3. اخلطي التوفوتي وكريمة الصويا معًا. يُخفق المزيج في مزيج صفار البيض والسكر ، ويُفضل باستخدام الخلاط الكهربائي.
  4. في وعاء آخر ، اخفقي بياض البيض حتى يتكوّن من قمم ناعمة. استخدم كريم التارتار للتأكد من خفقها (تأكد أيضًا من أن الوعاء نظيف وخالي من الشحوم في البداية).
  5. يُمزج بياض البيض مع مزيج صفار البيض / الكريمة بسرعة لكن برفق. إذا كنت تستخدم خلاطًا كهربائيًا ، فيمكنك استخدامه لخلط المزيجين معًا على إعداد بطيء. امزج أو اطوي باقي قطع الأماريتو ، ملعقة كبيرة في كل مرة.
  6. اغمر كل إصبع إسفنجي في خليط القهوة والأماريتو لمدة ثانية واحدة. تخلص من الفائض. استخدم نصف العبوة (100 جم) لطبقة قاعدة طبق خزفي مستطيل بعمق 4 سم (2 بوصة).
  7. غطي طبقة الأصابع الإسفنجية بنصف الخليط الكريمي. رشي الوجه بمسحوق الكاكاو. كرر العملية في الخطوة 6 مع باقي علبة أصابع الإسفنج.
  8. غطي الطبقة الثانية من أصابع الإسفنج بباقي الخليط الكريمي. يملس السطح ويغمر بمسحوق الكاكاو.
  9. برد لمدة ساعتين أو يفضل بين عشية وضحاها.

تلميح

استخدم مضربًا معدنيًا لخفق صفار البيض والسكر. تأكد دائمًا من أن البيض طازج لهذه الوصفة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

رائع!!! كم كان هذا جميلاً ... عجزت عن تحمل منتجات الألبان لسنوات عديدة ، لذا حرمت نفسي من تيراميسو. أنا في الخارج لذلك لم أستطع تحديد موقع أي Tofutti لذا استخدم التوفو الحريري بدلاً من ذلك. كان لا بد من مزجه حقًا للتخلص من قطع صغيرة من الحبوب ولكن الأمر كان يستحق ذلك. قلل أيضًا من كمية كريمة الصويا لأنها بدت سائلة قليلاً ولم أكن أعتقد أنها ستثبت. في الواقع فكرت في إضافة أجار أجار لكنها قررت ضدها. على أي حال ، أنا استطرادا. كان رائع. لذيذ حقًا وما هو أكثر من نصفي الآخر الذي هو آكل لحوم متدين وشارب للحليب قال كم كان خصبًا. لم ولن أخبره وإلا فإنه سيقدم بعض العذر لعدم تناوله ... سأفعله مرة أخرى وأمرر هذا أيضًا إلى أختي لأنها كانت تحرم نفسها من هذه الحلوى الرائعة لفترة طويلة. شكرا جزيلا لك شارون ؛ س))) - 27 مايو 2017


تيراميسو شاي نباتي مع كريمة حلوة خالية من الألبان و # 038 ليدي فينجرز محلية الصنع

تمت مشاركة وصفة شاي تيراميسو النباتية هذه معنا بواسطة الشيف جيسون ويريك من The Vegan Taste. قد يبدو تيراميسو حلوى إيطالية كلاسيكية ، لكنه اختراع حديث في عالم الطهي. يعتقد Jason أنها ظهرت في أوائل السبعينيات ، لكن وصفة تيراميسو النباتية الخالية من الألبان تعود إلى أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. إنه & # 8217s مثالي لكل شيء من حفلات العشاء الاحتفالية إلى أوقات الشاي الودية.


تيراميسو بالفستق

وقت التحضير
وقت الطبخ
وقت غير نشط
الوقت الكلي

مكونات:

لتحضير زبدة الفستق:

  • 1 & # 32 كوب & # 32 غير مملح & # 32 فستق حلبي بدون قشر ، نيء أو محمص *
  • 2 & # 32 ملاعق كبيرة & # 32 ماء
  • 1/3 & # 32 كوب & # 32 سكر بودرة
  • 1 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 زيت زيتون ، & # 32 مثل Fratepietro

لكريم المسكربون:

  • 1/4 & # 32 كوب & # 32 سكر
  • 1 & # 32 رطل & # 32 جبن ماسكاربوني
  • 6 & # 32 صفار البيض
  • 1/2 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 مستخلص اللوز

من أجل The Ladyfingers والتجمع:

  • 1 1/4 & # 32 كوب & # 32 إسبرسو أو قهوة قوية
  • 1/4 & # 32 كوب & # 32 أماريتو ليكيور
  • 24 إلى 28 & # 32 سيدة الأصابع
  • فستق مفروم للتزيين و # 32 اختياري
  • * ملاحظة Cook & # 039s: إذا كان بإمكانك العثور على الفستق المقشر المملح فقط & # 32 ، اشطفه في مصفاة أولاً لإزالة بعض الملح الزائد!

تعليمات:

تغذية:

جربت هذه الوصفة؟ اذكرWPRecipeMaker أو ضع علامة #wprecipemaker!

مصدر الصورة: إليزابيث نيومان

تيراميسو هي الحلوى الإيطالية المفضلة لدي & # 8211 ، وبينما أحب الأصلي ، أعتقد أنه من الممتع للغاية تجربة أشكال مختلفة من الحلوى ذات الطبقات. أنا أحب الشوكولاتة والتوت وحتى إصدار PB & amp J & # 8211 ، لذلك عندما ذهبت إلى Mr. اخترت الفستق تيراميسو ، وأحببت نكهته.

قررت أن أصنع نسختي الخاصة من الفستق التيراميسو بمجرد أن توجهت إلى المنزل ، وأنا متحمس لمشاركتها معك. كنت أرغب في ابتكار شيء لا يتطلب & # 8217t أي تخصص أو شراب أو كريمات الفستق يصعب العثور عليها. والنتيجة النهائية هي تيراميسو ناعم كالحرير ، بنكهة رائعة أحبها فقط.

السر يكمن في صنع زبدة الفستق بنفسك ، وهذا أسهل مما يبدو! هذا ، مع القليل من الأماريتو ومستخلص اللوز لزيادة نكهة الجوز ، ينتج عنه حلوى لذيذة سهلة ومثيرة للإعجاب في آن واحد.


تيراميسو خالي من منتجات الألبان في جرة

تعتبر برطمانات التيراميسو هذه التي تُقدم مرة واحدة رائعة عندما تكون مستمتعًا بالإضافة إلى كونها الوجبات الخفيفة المثالية في متناول اليد. يمكن صنع جميع العناصر مسبقًا (وبكميات أكبر إذا لزم الأمر) ، ثم تجميعها معًا عندما يحين وقت تقديمها.

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة اسبريسو بارد
  • 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو ، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
  • شوكولاتة نباتية أو شوكولاتة منزلية ، مبشورة خشنة ، للتقديم (اختياري)
  • 100 جم (1 كوب) وجبة لوز
  • 125 جم (1 كوب) طحين أروروت أو تابيوكا
  • 3 ملاعق كبيرة سكر جوز الهند
  • 1⁄4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
  • 125 مل (نصف كوب) حليب جوز الهند
  • 125 مل (1⁄2 كوب) زيت جوز الهند المذاب
  • 1 ملعقة صغيرة معجون أو مسحوق حبوب الفانيليا

كريم القهوة

  • 200 جم (11⁄4 كوب) كاجو منقوع في
  • ماء لمدة ساعتين ، ومصفى
  • 125 مل (1⁄2 كوب) إسبرسو بارد
  • 3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب أو نكتار جوز الهند أو شراب فاكهة الراهب
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة جوز الهند
  • 2 ملاعق صغيرة من زيت جوز الهند المذاب

كريمة جوز الهند

  • 4 علب 400 مل من كريمة جوز الهند ، مبردة مقلوبة طوال الليل
  • ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب أو نكتار جوز الهند أو شراب فاكهة الراهب
  • 1 ملعقة صغيرة معجون أو مسحوق حبوب الفانيليا

طريقة

  1. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ويُغلف صينية خبز مقاس 20 سم × 30 سم بورق الخبز.
  2. لتحضير الإسفنج ، أضيفي المكونات الجافة إلى وعاء كبير واخلطيها جيدًا حتى تمتزج. في وعاء منفصل ، اخفقي المكونات المبللة. أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخلط كل شيء جيدًا لتشكيل خليط.
  3. يُسكب المزيج في القالب المُجهز ويُخبز لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً ويخرج سيخاً في المنتصف نظيفاً. توضع جانبا لتبرد تماما.
  4. بالنسبة لكريم القهوة ، ضعي جميع المكونات في محضر طعام أو خلاط عالي السرعة وامزجيها حتى تصبح ناعمة. (قد تحتاج إلى التوقف وكشط الجانب بملعقة عدة مرات لضمان خلط كل شيء جيدًا.) ضعه في الثلاجة لحين الحاجة.
  5. بالنسبة لكريم جوز الهند ، أخرجي علب كريمة جوز الهند من الثلاجة ، مع الحرص على عدم رج العلب أثناء التنقل. ضع كريم جوز الهند الصلب من العلب في وعاء محضر الطعام أو الخلاط عالي السرعة ، واحرص على عدم إضافة أي سائل جوز الهند الصافي (احتفظ بهذا لاستخدامه في العصائر والصلصات والكاري). أضيفي باقي المكونات وامزجيها حتى تصبح ناعمة ورقيقة. (ضع في اعتبارك عدم الإفراط في الخلط هنا لأنك ستفقد الانتفاخ.) انقله إلى الثلاجة لحين الحاجة.
  6. عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، خذ أربع برطمانات سعة 375 مل (12 كوب) أو أكواب أو أكواب شفافة واقطع أربع دوائر من الإسفنج إلى الحجم الذي يتناسب مع قاعدة الأوعية. ابدأ في وضع طبقات من برطمانات التيراميسو بوضع دائرة إسفنجية في قاع كل منها. اسكبي بضع ملاعق صغيرة من القهوة على الدوائر الإسفنجية لتنقع قليلاً ، ثم ضعي نصف كمية القهوة متبوعة بنصف كريمة جوز الهند. رشي ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو وكرري الطبقات ، بدءاً بأربع دوائر إسفنجية وانتهاءً برش نهائي من مسحوق الكاكاو وبعض الشوكولاتة المبشورة ، حسب الرغبة.

تخلص من إجهاد الطهي من خلال 21 يومًا من خطط الوجبات الموجهة وقوائم التسوق ودعم التغذية. ستجد كل هذا وأكثر في برنامج الأكل النظيف المميز لدينا.

بعد فترة مثيرة للإعجاب في السلسلة الأسترالية من My Kitchen Rules ، قفز Luke Hines مباشرة من المقلاة التي يضرب بها المثل إلى النار. بعد نجاحه من برنامج الطهي الشعبي إلى ما بعد التلفزيون ...


7 وصفات نباتية من نبات التيراميسو تجعلك تأكل حلويات خالية من الألبان للأبد

هل تعلم & # 8220tiramisu & # 8221 تترجم حرفياً من لغتها الأصلية ، الإيطالية (tiramisù) ، لتعني & # 8220pick me up & # 8221 ، & # 8220cheer me up & # 8221 ، أو & # 8220lift me up & # 8221؟ مناسب تمامًا ، نظرًا لأن الحلوى يتم تقديمها في مجموعة متنوعة من الأحداث ، كما أن الضيوف يتوقون للحصول على المزيد من المتعة.

ومع ذلك ، ستحتوي معظم أطباق التيراميسو التقليدية على العديد من المنتجات الحيوانية ، بما في ذلك البيض والجبن. ولكن كما تشير دراسات وأبحاث لا حصر لها ، فإن تناول الطعام بهذه الطريقة ليس نوعًا أو مستدامًا للحيوانات أو صحة الإنسان أو الكوكب.

لحسن الحظ لمتعصبي التيراميسو وعشاق الحلوى التجريبيين ومحبي القهوة ، هناك دائمًا طريقة نباتية لتحضير أحد أكثر الأطباق المحبوبة المعروفة في عالم الحلوى. وهذا يعني استبدال المكونات الحيوانية ببدائل نباتية ، مع استمرار تقديم الأخير نكهة لا تقاوم.

7 حلوى تيراميسو نباتية تجعلك تأكل نباتيًا جيدًا

إذا كانت هناك & # 8217s طريقة واحدة لتظهر لأصدقائك أن أكل نباتي هي متعة وليست تضحية ، فلا تنظر إلى أبعد من هذه الوصفات السبع.

هذا التيراميسو نباتي وخالي من الغلوتين يعتمد على التوفو. | نادية & # 8217s مطبخ صحي

1. نباتي وخالي من الجلوتين التوفو تيراميسو

كل من يحاول هذا سيطلب المزيد ، من فضلك جميلة مع الكرز في الأعلى. ننسى التوفو اللطيف الذي يجلس في الثلاجة بينما تفكر في استخدامه دون جدوى ، تلقي هذه الوصفة ضوءًا جديدًا على قصة عندما التقى فول الصويا بالحلوى الإبداعية ، إنه علاقة حب جميلة بشكل خيالي.

جرب هذا التيراميسو النباتي الخام. | بيكر غير تقليدي

2. فطيرة تيراميسو نباتية خام

إنه & # 8217s شهي ومُصمم للمشاركة ، على الرغم من أننا لا نلومك على التخلص منه في أسبوع كامل. سواء كنت تتطلع إلى التهدئة بمتعة أو تتجمع في الداخل مع فيلم جيد ولا تشعر بالذنب حيال العودة لتناول وجبة ثانية ، فهذه الوصفة مثالية لأي موقف يستدعي فطيرة صحية وحديثة.

جرب ألواح حلوى التيراميسو مع قهوة منتصف الصباح. | ريشا نباتي

3. قطع حلوى تيراميسو نباتية

احصل على كمية إضافية من الكافيين لتتناولها مع قهوتك في منتصف الصباح عن طريق تعبئة فتات التيراميسو هذه في حقيبة الغداء الخاصة بك. أو قم بلفها وإهدائها لصديقك المفضل. لا تعرف قضبان الهراء هذه حدودًا.

تتميز وصفة التيراميسو النباتية هذه بأصابع سيدة محلية الصنع. | سيتان يخفق لحمك

4. وصفة نباتية تيراميسو مع ليدي فينجرز وماسكاربوني محلي الصنع

دع براعم التذوق لديك تأخذ رحلة إلى إيطاليا مع النكهات الكلاسيكية والقوام الذي يلبي المكونات الحسنى. التهام أصابع سيدة ناعمة ، طرية ، بسكويت البسكويت التي تكتمل تمامًا بطبقة اللزوجة ، تقريبًا من أعشاب من الفصيلة الخبازية فوقها. مجتمعة ، هذا الطبق يصنع هيك واحد من الحلوى الإلهية.

كعكة التيراميسو النباتية مزينة برقائق الشوكولاتة. | أحبه نباتي

5. كعكة نباتية تيراميسو

إذا كنت & # 8217re جزءًا من لاتيه الفانيليا والحليب النباتي ، فقم بمقابلة أفضل صديق جديد للطعام. يحتوي هذا الطبق على طبقة مزدوجة من كعكة الفانيليا ، مخفوقة بالكمية المناسبة من كريمة الزبدة النباتية ومزينة برقائق الشوكولاتة. لقد فزت & # 8217t للوصول إلى كعكة الشوكولاتة العادية تلك بسرعة.

تتميز كعكات التيراميسو بكريمة الإسبريسو الكريمية. | Gretchen & # 8217s نباتي مخبز

6. كعكة نباتية تيراميسو

بالنسبة لمناسبات تناول الطعام بالأصابع عندما تشعر الكعكة أو التافه بأنها إضافية للغاية وتضيف تعقيدًا غير مريح ، تستدعي صينية الوجبات الخفيفة هذه الكعك. مع لقمة حلوة إسفنجية تعلوها دوامة سميكة من كريمة الإسبريسو وإضافة الشوكولاتة الفنية ، هذه الوصفة تصرخ ذوق المخبوزات بينما يمكن للطاهي في المنزل أن يستمتع بتواضع في إبداعاتهم اللذيذة.

جرب هذا نبات التيراميسو. | كريزي فيجان كيتشن

7. أنت & # 8217t تعرف عليه & # 8217s نباتي تيراميسو تريفلز

كن مضيف العام في حفل العشاء القادم عند تقديم هذه التافهات الرائعة والمقدمة بأناقة والتي تنضح بالإسبريسو وتوفر الراحة اللذيذة للكريم النباتي. سلط الضوء على مذاق النبات النباتي اللذيذ ، دون أن يعرف أي شخص أن التيراميسو الذي نشأ معه كان له تحول مستدام.


استبدال التوفو المسكاربوني

أعلم الآن أن ليس كل شخص معجبًا بالحلويات النباتية ، خاصة تلك المصنوعة من التوفو. حتى أنني كانت لدي تحفظاتي عند إنشاء هذه الوصفة. لكنني ارتقت إلى مستوى التحدي ، ويمكنني أن أقول بصراحة أن هذه الوصفة فجرت جواربي !! هذا هو حقًا أفضل تيراميسو خالٍ من منتجات الألبان لديك & # 8217ll على الإطلاق. يحتوي هذا التطور الصحي على الحلوى الإيطالية المحبوبة على جميع عناصر التيراميسو الكلاسيكية. ناعم ، كريمي ولذيذ!

كان التحدي الأول لهذه الوصفة هو استبدال جبن الماسكاربوني ، وهو مرادف لـ Tiramisu. تتطلب معظم الوصفات النباتية استخدام الكاجو كبديل & # 8220 جبن & # 8221 ، لكنني قررت الخروج عن التقاليد! هذا هو المكان الذي يتبادر إلى الذهن التوفو. كانت فكرتي الأولى هي استخدام التوفو الناعم ، لكن اكتشفت لاحقًا أن شركة Sunrise متوسطة الصلابة أعطت ملمسًا مثاليًا لماسكاربوني. لها قوام سلس بدون الملمس اللحمي والكثيف للتوفو المتماسك والصلب للغاية ، ولكن ليس دقيقًا مثل التوفو الناعم. أحب أيضًا أن شركة Sunrise Soya Foods هي شركة كندية تستخدم فول الصويا الكندي غير المعدّل وراثيًا


كيتو تيراميسو

مكونات

  • 4 4 بيضات كبيرة بيض
  • 1 كوب (4 و 12 أونصة) 240 مل (130 جم) من مسحوق الإريثريتول
  • 3 و frac12 أوقية. 100 جرام زبدة مذابة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 & frac14 كوب (5 أونصات) 300 مل (140 جم) دقيق اللوز
  • 2 كوب 475 مل كريمة خفق ثقيلة
  • 9 أوقية. (1 كوب) 260 جم ​​(270 مل) جبن مسكربون
  • 4 ملاعق كبيرة 4 ملاعق كبيرة مسحوق إريثريتول

أقل من 4 E٪ من الكربوهيدرات أو 7 جرام من الكربوهيدرات أو أقل إذا كانت وجبة اقرأ المزيد

إلى جانب اختبارها من قبل صانع الوصفة الأصلي ، تم أيضًا اختبار هذه الوصفة واعتماد الجودة من قبل مطبخ الاختبار الخاص بنا.

تعليمات

التعليمات لـ 6 حصص. يرجى التعديل حسب الحاجة.

كعكة إسفنجية

كريم ماسكاربوني

التجميع والخدمة

مطلوب معدات خاصة

  • خلاط كهربائي
  • صينية خبز 9 × 13 بوصة (23 × 33 سم)
  • قالب كيك مستطيل مقاس 11 × 7 بوصة (27 × 18 سم)

قد يعجبك ايضا

كرات اللحم كيتو الايطالية بجبنة الموزاريلا

زودلز بولونيز منخفض الكربوهيدرات

الكرنب الإيطالي Keto القلي السريع

كيتو جبن الماعز المخبوز مع التوت الأسود والفستق المحمص

كمأ الأفوكادو الشوكولاته منخفض الكربوهيدرات

كيتو ثوم وفوكاتشيا إكليل الجبل

ريزوتو القرنبيط بالفطر منخفض الكربوهيدرات

دجاج كيتو مع الخضار المشوية تريكولور

كيتو لحم الخنزير والجبن كيشي مع قشرة القرنبيط

موس تشيز كيك الشوكولاتة بالنعناع قليل الكربوهيدرات

كيتو الزنجبيل البهارات الهولندية الطفل

كيك كيتو ماج بالشوكولاتة

كعكة الجبن دوامة الكربوهيدرات منخفضة الكربوهيدرات

تشيز كيك كوب زبدة الفول السوداني

كعكة الشوكولاتة Keto no-bake

سلطة كيتو الأفوكادو ولحم الخنزير المقدد وجبن الماعز

لازانيا القرنبيط منخفضة الكربوهيدرات

كيتو فريتاتا مع السبانخ الطازجة

طاجن دجاج كيتو بيستو مع جبنة فيتا و زيتون

علكة كريمة الفراولة منخفضة الكربوهيدرات

سلطة لحم بقر كيتو مع جبنة موتزاريلا و طماطم

تارت غاناش بالشوكولاتة منخفض الكربوهيدرات

فوضى الشوكولاتة منخفضة الكربوهيدرات مع التوت والقشدة

كيتو قرنبيط دجاج الفريدو

جرب خطط وجبات الكيتو والوجبات منخفضة الكربوهيدرات مجانًا!

باستخدام أداة خطة الوجبات الموفرة للوقت من دايت دكتور ، يمكنك إنشاء خطط وجباتك الخاصة من البداية - أو تخصيص واحدة من أكثر من 200 خطة وجبات ذات طابع خاص. لست عضوا حتى الآن؟ جربه لمدة شهر مجانًا.

ابدأ بتحدي الكيتو المجاني لمدة أسبوعين

هل تريد إنقاص الوزن دون جوع أو صحة نابضة بالحياة أو عكس مرض السكري عند انخفاض الكربوهيدرات؟ إذن هذا التحدي البسيط واللذيذ هو لك. كل ما تحتاجه هو طعام حقيقي. كل شيء آخر مجاني.

هل تريد معرفة المزيد عن الكربوهيدرات المنخفضة والكيتو؟

الدليل إن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات أو الكيتو الغذائي يعني أنك تتناول كمية أقل من الكربوهيدرات ونسبة أعلى من الدهون. هنا يمكنك معرفة كل شيء عنها وكيفية استخدامها للوصول إلى أهدافك الصحية الشخصية.

19 تعليقًا

هل من الممكن الحصول عليها بدون منتجات اليوميات؟ زيت جوز الهند أم شيء بجانب الزبدة؟ وماسكاربوني

أهلا
هل من الممكن الحصول عليها بدون منتجات اليوميات؟ زيت جوز الهند أم شيء بجانب الزبدة؟ وماسكاربوني
شكرا لك

لم نختبر هذه الوصفة مع بدائل خالية من الألبان. سيكون من الأصعب استبدال الزبدة والماسكاربوني.

ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من جهاز التعرق لأنها تزعج بطني وتترك طعمًا بعدًا. هتافات

مرحبا ترودي! إليك دليلنا للمحليات التي تعمل بشكل أفضل مع الكيتو. https://www.dietdoctor.com/low-carb/keto/sweeteners

لقد صنعت هذا للتو واضطررت إلى تقسيمه إلى 12 جزءًا لأنه غني جدًا.
لم تتم الإجابة على سؤال باسم # 7 بخصوص استخدام البيض كما في الوصفة الأصلية بدلاً من الكريمة. هل بسبب البيض النيئ؟ قبل الكيتو ، كنت دائمًا أجد ماركابون نقيًا إلى غني ، لذا استخدمت نصف كوارك (يجب أن أتحقق من الكربوهيدرات أعتقد أن 5G لكوب) أعتقد في المرة القادمة سأحاول ذلك أو نصف جبن كريمي بدلاً من الكريمة وأعود إلى البيض.

مسرور لأنك استمتعت بها! لقد سألت فريق الوصفات لدينا عن هذا ، لكن لا ينبغي أن يكون هناك مشاكل في جعله كما قال باسم.


I ❤️ Schär منتجات خالية من الغلوتين

أنا أحب عجين الفطير Schär وقد أصنع جميع أنواع الأشياء الجيدة التي تتراوح من فطائر التفاح ل ميني بيتزا بيبروني لدغات. في الآونة الأخيرة ، كنا نطلب الكثير من منتجات Schär المختلفة مباشرة عبر الإنترنت ونجرب مختلف الأطعمة المخبوزة الخالية من الغلوتين التي يقدمونها.

أحد الأشياء التي لفتت انتباهي كانت أصابع سيدة خالية من الغلوتين، وهي ملفات تعريف الارتباط الإيطالية التقليدية. حتى الآن هم الوحيدون الخاليون من الغلوتين في السوق. وفكرت على الفور أنني أريد صنع تيراميسو.

لم أتناول التيراميسو منذ أن بدأت في تناول الطعام الخالي من الغلوتين قبل 10 سنوات. هذه ليست وصفة تقليدية لأنني أردت أن أجعلها خالية من منتجات الألبان أيضًا. لكن اتضح أنه مذهل. لا أستطيع أن أصف مدى سعادتي بكيفية ظهورها من حيث الملمس والذوق!

إذن ما هو تيراميسو؟

تيراميسو حلوى إيطالية بنكهة القهوة. محضرة من بسكويت ليدي فينجر مغموسة في القهوة ومغطاة بموس كريمي. نظرت إلى وصفات مختلفة وعادة ما يكون خليط الكريمة مصنوعًا من جبن الماسكاربوني المخفوق بصفار البيض والسكر.

يضيف البعض أيضًا الكريمة المخفوقة. أضاف البعض أيضًا أنواعًا مختلفة من الخمور. ثم يتم تبريدها ورشها بمسحوق الكاكاو. كنت أرغب في تبسيط هذا الجزء من الوصفة وجعله خاليًا من منتجات الألبان. لذلك بدأت في البحث عن بدائل ممكنة.

صنع تيراميسو الخالي من منتجات الألبان

خليط الجبن الكريمي مع القليل من الكريمة المخفوقة هو بديل سهل لماسكاربوني. جبنة كايت هيل مصنوعة من حليب اللوز ولها نكهة خفيفة للغاية. So Delicious Coco Whip مصنوع من زيت جوز الهند وخالي من الغلوتين أيضًا.

لذلك قررت أن أحاول خلط وعاء Coco Whip بالكامل مع جبنة الكريمة البديلة معًا. وتجنب البيض النيء والسكر الزائد والأشياء الأخرى. لقد كان أبسط بكثير وكان طعمه رائعًا حقًا. وكان قوامه لطيفًا أخف قليلاً من الجبن الكريمي.

لذلك أولاً ، قمنا بتخمير قهوة الإسبريسو الفورية ووضعناها في وعاء مسطح واتركها تبرد. ثم قم بغمس الجزء العلوي من إصبع السيدة بسرعة في الإسبريسو ووضع الجانب المسطح لأسفل في طبق خبز 8 بوصة مربع.

إذا تركتها في الإسبريسو لفترة طويلة ، ستصبح ملفات تعريف الارتباط طرية حقًا. افعل هذا بنصف أصابع السيدة. ولا تقلق بشأن ملفات تعريف الارتباط المعطلة ، فلن تحدث فرقًا. فقط قم بمطابقتهم بأفضل ما يمكنك.

لذا ضعي نصف خليط الكريمة على أصابع السيدة. ثم نضيف باقي الكوكيز المغموسة بالقهوة على الكريمة ونضيف الطبقة الثانية من الكريمة. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل. هو حقا بهذه البساطة.

ثم يمكنك رش مسحوق الكاكاو والتمتع به!

كما قلت ، لم أتناول التيراميسو منذ أكثر من 10 سنوات ، لكن هذا كان أفضل مما أتذكره. لقد أحبها بريت على الإفطار ولا أطيق الانتظار لتحضيره مرارًا وتكرارًا! آمل أنه إذا كان عليك أن تأكل خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان ، يمكنك الاستمتاع بهذا الإصدار البديل أيضًا.


نباتي فراولة فول (حلوى مخفوقة بالكريمة)

التسول للسخرية ، الأحمق هو في الواقع حلوى إنجليزية تقليدية تستحق أن تضفيها على والدتك الحكيمة. هذه الفراولة النباتية هي عبارة عن لعبة خالية من منتجات الألبان على النسخة الأكثر حداثة ، والتي تتضمن طي الفاكهة المطبوخة في الكريمة المخفوقة.

لصنع حليب فراولة بلا منتجات ألبان ، حليب جوز الهند عالي الجودة انها ضرورة. لقد قرأت الكثير من الشكاوى المتعلقة بالحلويات الخالية من الألبان المصنوعة من حليب جوز الهند والتي لم يتم إعدادها & # 8217t & # 8220 & # 8221 ، ولكن هذا & # 8217s ليس خطأ في الوصفة. يستخدم الطاهي مكونًا رديء الجودة أو مكونًا خاطئًا تمامًا.

حليب جوز الهند هو حليب غني مصنوع ببساطة من ماء ولحم جوز الهند. # 8217s كريمي للغاية ، متوفر في علب أو عبوات معقمة صغيرة (مثل علامتي التجارية المفضلة الموضح أدناه) وأحيانًا يتم بيعه ببدائل الحليب ، ولكن يتم بيعه في كثير من الأحيان في القسم الآسيوي من محلات البقالة. لا ينبغي الخلط بينه وبين حليب جوز الهند مشروب، الذي يباع في علب كبيرة ، أقرب إلى 2٪ حليب ، وبالتأكيد لن & # 8220 إعداد & # 8221 في الوصفات.

بالنسبة لوصفات مثل مغذى الفراولة النباتي ، فأنت تريد حليب جوز الهند مع الحد الأدنى من المكونات التي ستنفصل وتشكل كريمة كثيفة جدًا عند التبريد. أنا أستعمل حليب جوز الهند الأصلي لذيذ جدا (لا تدع العنوان الفاخر أو العبوة الفريدة تربكك & # 8211 هذا حليب جوز الهند عالي الجودة ، مثل العلب ، لكن أفضل). يحتوي على 3 مكونات فقط (ماء ، كريم جوز الهند العضوي ، صمغ الغوار العضوي) ، وعندما يتم تبريده ، يصبح قشدة كثيفة بالكامل تقريبًا. في الواقع ، أنا بحاجة فقط إلى عبوة صغيرة واحدة للحصول على كوب كامل من كريمة جوز الهند كما هو مطلوب في وصفة الفراولة الخالية من الألبان.

يمكن تقليب أي بقايا من حليب جوز الهند الذي لم يثخن & # 8217t في العصائر ، أو استخدامها في الخبز ، أو تخفيفها للحصول على مشروب حليب جوز الهند السريع لاستخدامه في الحبوب أو دقيق الشوفان.

تأكد من استخدام الفراولة الحلوة الناضجة للحصول على نكهة مثالية عند صنع حلوى الفراولة. إذا لم تكن حلوة بما فيه الكفاية ، يمكنك زيادة السكر حسب الرغبة. في هذه الوصفة ، يساعد الليمون على تفتيح النكهة الإجمالية ، وتزيد بذور الشيا من سماكة الفاكهة بعد طهيها قليلاً ، وتساعد الفانيليا في الحفاظ على نكهة جوز الهند من التغلب على الفاكهة الطازجة. يرجى ملاحظة أنه نظرًا لإضافة الفانيليا إلى كريمة جوز الهند الطازجة ، فإنني أفضل استخدام نكهة الفانيليا العضوية النقية ، بدلاً من المستخلص ، لأنها خالية من الكحول. النكهة تعمل بشكل أفضل في رأيي ، ولكن يمكن استخدام المستخلص.

للحصول على أفضل النتائج ، أوصي بمزج كريمة جوز الهند قبل الخفق (عادةً ما أتخطى هذه الخطوة ، حيث نجدها كريمية بدرجة كافية!) ، وتصفية البذور من هريس الفراولة.


حلوى تيراميسو نباتية بكريمة الشوكولاتة (وصفة سهلة)

وصفة حلوى التيراميسو النباتية مع كريمة الشوكولاتة سهلة للغاية ولذيذة تمامًا ويمكن تقديمها إما في كوب أو في طبق خزفي كلاسيكي. اصنعها مع أو بدون القهوة والكحول (خالية من الكحول) وقم بتغطيتها بالتوت الطازج أو الكرز للحصول على حلوى لذيذة خالية من الألبان سيحبها الجميع!

تيراميسو هي واحدة من تلك الوصفات الكلاسيكية التي يمكن بسهولة صنعها نباتيًا ولا يزال طعمها لذيذًا تمامًا مثل الأصلي من إيطاليا! لذلك يجب ألا تفتقد وصفة لهذه الحلوى الإيطالية اللذيذة هنا في مدونتي!

بصراحة ، أردت & # 8217ve تصوير هذه الوصفة ونشرها على مر العصور ، لكن لأي سبب من الأسباب ، لم أتمكن من الوصول إليها مطلقًا. في معظم الأوقات ، تم تناوله بشكل أسرع مما يمكن للكاميرا التقاط صورة له ، هاها! # 8217s متعددة الاستخدامات ومثالية لأي مناسبة والأهم من ذلك أنها لذيذة بشكل لا يصدق!

ما هو تيراميسو؟

تيراميسو هي في الأساس حلوى إيطالية شهيرة بنكهة القهوة من فينيتو ، وهي مصنوعة تقليديًا من ليدي فينجر (سافوياردي) ومزيج كريمي من الماسكاربوني وصفار البيض والسكر. يتم غمس أصابع السيدة أولاً في مزيج من الإسبريسو البارد ومشروب كحولي مثل أماريتو أو مارسالا أو البراندي. ثم يتم وضع كل شيء في طبقات بالتناوب ثم يتم رشه أخيرًا بمسحوق الكاكاو قبل التقديم.

كيف تجعل نبات التيراميسو نباتي؟

1. كعكة نباتية بدلاً من ليدي فينجرز

لست متأكدًا مما إذا كانت هناك أصابع نباتية متوفرة في المتجر ، لكنني عادةً ما أخبز كعكة نباتية على الصفيحة وأستخدمها بدلاً من البسكويت. وصفتي ل كب كيك نباتي بالفانيليا، على سبيل المثال ، مثالي تمامًا لهذا التيراميسو لأنه & # 8217s سريع وسهل ، رقيق مثل كعكة الإسفنج التقليدية ، وينتج حجم التقديم المثالي!

بالطبع ، يمكنك أيضًا خبز كعكة نباتية أخرى من اختيارك ، مثل كعكة الشوكولاتة, كعكة رخامية, كعكة الليمون، أو أي شيء تحبه. حتى بقايا كعك نباتي أو غيرها من بقايا الكعك ستعمل بشكل جيد. يمكنك بشكل أساسي استخدام أي سلع مخبوزة تقريبًا طالما لديك شيء ما يشبه الكعكة أو البسكويت في التيراميسو!

2. طبقة كريمة غير ألبان بدون بيض

بالنسبة لطبقة كريمة التيراميسو ، ما عليك سوى خفق كريمة الخفق النباتية باستخدام خلاط يدوي كهربائي حتى يصبح المزيج رقيقًا. بعد ذلك ، اخلطي كوارك الصويا أو التوفو الحريري والسكر ودقيق الكاجو معًا حتى تصبح كريمية ثم أضيفيها إلى الكريمة المخفوقة. إنه بسيط للغاية ويعمل بشكل مثالي حتى بدون بيض!

لماذا دقيق الكاجو؟

إن دقيق الكاجو لا يجعل الكريمة أكثر ثباتًا فحسب ، بل إنها أيضًا غنية بالبروتين وحتى أكثر دسمًا. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام دقيق نور أو مسحوق بروتين نباتي آخر من اختيارك أو ببساطة تركه تمامًا.

3. طبقة كريمة الشوكولاتة الخالية من الألبان (اختياري)

نظرًا لأن كريمة التيراميسو يتم تفتيحها بكوارك الصويا (التوفو الحريري) ، فقد قمت أيضًا بتكوين طبقات الحلوى الخاصة بي مع كريمة الشوكولاتة الغنية مثل الغاناش والمصنوعة من حليب جوز الهند والشوكولاتة. التركيبة بأكملها مذاقها مذهل للغاية ، ولكن إذا كان هذا يمثل الكثير من الشوكولاتة بالنسبة لك ، فلا تتردد في تخطي طبقة الشوكولاتة.

كيفية صنع نباتي تيراميسو

الخطوة 1: اخبز كعكة نباتية

أولاً ، اخبزي الكعكة الإسفنجية الرقيقة حسب الوصفة الخاصة بي كب كيك نباتي بالفانيليا على صينية خبز. اتركيها لتبرد ثم قطعيها بزجاج دائري. يمكنك تناول أي بقايا من الكعك كوجبة خفيفة أو استخدامها لصنع كرات الكيك الملونة & # 8211 هذا الأمر متروك لك! إذا كنت ترغب في تقديم التيراميسو الخاص بك في طبق خزفي ، قم بتقطيع الكعكة إلى شرائح مثل ليدي فينجرز.

الخطوة الثانية: تحضير خليط الشوكولاتة والقهوة بكريمة الشوكولاتة

في غضون ذلك ، يمكنك تحضير خليط الشوكولاتة والقهوة حسب التعليمات الموضحة في صندوق الوصفات أدناه. ومع ذلك ، فإن هذه الطبقات اختيارية فقط ويمكن تركها أو استبدالها بطبقة فاكهة.

الخطوة 3: ضع طبقة من التيراميسو

الآن ضع طبقة نباتية تيراميسو. للقيام بذلك ، قم أولاً بتغطية قاع الطبق أو الأكواب بقطع الكعكة الإسفنجية ورشها برفق بمزيج القهوة (اختياري). ثم نسكب نصف كريمة الشوكولاتة على الوجه ويوضع نصف الكريمة على الوجه بعناية. كرر هذه العملية حتى تمتلئ الطاجن أو كل الأكواب. (اعتمادًا على ارتفاع النظارات الخاصة بك ، يمكنك أيضًا تجميع 3 طبقات).

الخطوة 4: مقبلات واستمتع!

قدم تيراميسو الشوكولاتة على الفور أو اتركه في الثلاجة طوال الليل لمزيد من النكهة. يُرش بمسحوق الكاكاو قبل التقديم ويُزين بالكرز الطازج أو الكشمش الأحمر أو أنواع التوت والفواكه الأخرى حسب الرغبة. استمتع!

وصفة نبات التيراميسو النباتية هي:

  • خالٍ من منتجات الألبان (خالٍ من اللاكتوز)
  • يمكن أن تكون خالية من الغلوتين
  • خالي من البيض
  • بسيط
  • دسم
  • شوكولاتة
  • ثري
  • ناعمة ورقيقة
  • لذيذ بشكل لا يصدق
  • متعدد الجوانب والاستعمالات
  • سارت الامور بشكل جيد مع الفاكهة الطازجة!
  • الحلوى المثالية للأطفال والكبار على حدٍ سواء!

هل تبحث عن المزيد من الحلويات النباتية السهلة والمثالية لتقديمها في البرطمانات؟

فيما يلي بعض وصفاتي المفضلة بدون خبز:

  • موس الشوكولاتة النباتية (مع أكوافابا)
  • حلوى نباتية بالمانجو موس
  • موس تشيز كيك الكراميل
  • تارت الليمون النباتي
  • تارت موس بلاك بيري
  • فطيرة موس الشوكولاتة
  • فطيرة كريمة الشوكولاتة
  • تارت فواكه الصيف
  • تارت كاسترد بالفانيليا

إذا جربتم هذه الوصفة من حلوى تيراميسو النباتية السهلة مع كريمة الشوكولاتة ، فالرجاء ترك لي تعليقاً وتصنيفاً! وإذا التقطت صورة للحلوى الإيطالية الخاصة بك وشاركتها على Instagram ، فيرجى وضع علامة علىbiancazapatka واستخدام علامة التصنيف #biancazapatka ، لأنني أحب أن أرى عمليات إعادة تشكيلك! أتمنى أن تستمتع به!


شاهد الفيديو: تيراميسو بدون بيض الطعم خرافي و فكره تقديم رائعه #tiramisu #تيراميسو (أغسطس 2022).