أحدث الوصفات

أصبحت البيرة الحرفية المعلبة خيارًا عصريًا

أصبحت البيرة الحرفية المعلبة خيارًا عصريًا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تجد المطاعم والحانات العلب للحفاظ على النكهة ، وتكون أسهل على البيئة

أعطى عشاء البيرة المعلب الأول في Tokio Pub في Schaumburg ، إلينوي ، للضيوف فكرة عن موضوعين ساخنين في صناعة اليوم - البيرة المصنوعة يدويًا في العلب والمشروبات المنتجة محليًا.

تميزت الفعالية المكونة من أربعة أطباق ، والتي تبلغ تكلفتها 45 دولارًا لكل شخص ، بمنتجات من مصانع الجعة اليدوية في منطقة شيكاغو مثل IPA المزدوج ، أو الهند باهتة ، مقترنة بسندويتشات لحم الخنزير الآسيوية ، والبيرة الشقراء مع Tokio Pub Fish and Chips ، وشجاع مع مركز سائل كعكة الشوكولاتة. إضافة إلى حداثة الأمسية ، كانت هناك عروض تقديمية مستوحاة من الجعة مثل شاي بارميزان على شكل علبة تطفو فوق سلطة خضراء وحلقات بصل مملوءة بالبيرة تدور حول علبة رغوة فارغة.

قال جيل كوفال ، المدير العام للحانة ، التي تمزج بين تأثيرات الطهي الآسيوية والأمريكية اللاتينية ، وهي جزء من مجموعة مطاعم Lettuce You Enterprises ومقرها شيكاغو: "في البداية ، كان الناس مذهولين لأن كل واحد منهم لديه علبة بيرة خاصة به". . "وقد تمكنوا حقًا من رؤية مدى فخرنا بأنفسنا في تقديم الطعام. بحلول نهاية الليل ، كان الجميع يدفعون طاولاتهم معًا ويستمتعون كثيرًا ".

تتكون قائمة بيرة الحانة حصريًا من العلب والبيرة المسودة. أخيرًا ، هناك 10 علب قياسية سعة 12 أونصة تتراوح من الجعة الأمريكية السائدة إلى الواردات المكسيكية واليابانية وخيارات الحرف المحلية. أضف إلى ذلك سبع "علب كبيرة" تتراوح من 14.9 أوقية أيرلندية شجاع إلى جعة احتياطي ياباني جامبو 22 أوقية. وأشار كوفال إلى أن أحد الخيارات الشعبية التي يتم تقديمها في العشاء هو مشروب قوي يتم إعداده على بعد 20 دقيقة فقط من الحانة في ضواحي شيكاغو.


بالملل من IPA؟ إليك اتجاهات البيرة الحرفية للسحق في عام 2016

إليكم مدى تضخم مشهد صناعة التخمير في أمريكا: حتى إذا زرت مصنعًا للجعة يوميًا ، فسوف يستغرق الأمر أكثر من 11 سنوات للوصول إلى صناع البيرة في البلاد البالغ عددهم 4269 - وهو أعلى رقم في التاريخ الأمريكي ، وفقًا لجمعية برورز.

مع وجود العديد من مصانع الجعة ، والكثير من الكبد ، من المستحيل ببساطة احتساء كل بيرة. لتمييز أنفسهم بالذوق ، تحفر مصانع الجعة بعمق في خزانة الملابس ذات النكهة. في العام الماضي ، كان هذا يعني أن الخنجر ، والرادلر ، و IPAs المليئة بالفاكهة ، بدع لا تظهر أي علامات على التراجع. (هل أثير اهتمامك بجلسة IPA من Mango Even Keel في Ballast Point؟)

ما الذي سيجلبه عام 2016؟ دعونا & # x27s تحدق في الكرة الكريستالية لدينا:

قبل عقد من الزمان ، انقرضت ألمانيا بشكل أساسي في جميع أنحاء العالم الليموني والليمون البرليني الحمضي والأوز الحامض المرشوشة بالملح ("go-uh"). ولكن مع البيرة ، كما هو الحال في الموضة أو الطعام - بالنظر إليك ، الجينز المغسول بالحجارة وبراعم بروكسل - فإن ما هو قديم وما تم تجاهله هو جديد بشكل مثير.

هذا العام ، هذه الأنماط شديدة الانتعاش والصديقة للطعام (تغني مع المأكولات البحرية) على وشك الانهيار. تخزن أفضل متاجر البيرة المهووسين بانتظام Westbrook Gose و Anderson Valley & # x27s The Kimmie و The Yink و amp The Holy Gose ، مثل المالح والحامض مثل Andrew Dice Clay.

الآن ، يستعد هؤلاء الألمان القدامى لأن يصبحوا سلعًا أساسية في السوبر ماركت بفضل سييرا نيفادا أوترا فيز ، وهو نوع من الحمضيات يتغذى بالجريب فروت ، وكل من بيل أورسمان أيل ولينينكوجيل الحامض برفق. إن أنواع البيرة من طراز Berliner weisse هي عبارة عن عجلات تدريبية تساعدك على تقدير التجعيد.

مثل الوشم ، فإن IPAs تسبب الإدمان ، ولا تكفي أبدًا. إنها & # x27 موجودة في كل مكان ، وتقدم في كل نكهة وشكل يمكن تخيله. هناك IPA البرية ، المخمرة مع بريتانوميسيس الخميرة ، تذوق - بطريقة مدهشة - من الحمضيات والفواكه الاستوائية في قبو جبنة غير تقليدي IPA أبيض ، متبل بالكزبرة وقشر البرتقال وحتى قهوة IPA ، تطن بالفاصوليا. هذا العام ، أكبر نوع فرعي هو الحامض الجاف.

إنها بيرة منخفضة نسبيًا أو معتدلة القوة ، وعادة ما تتحول إلى لاذع اكتوباكيللوس (البكتيريا التي تحول الحليب إلى زبادي) ومجرعات عالية من القفزات الاستوائية والحمضيات مثل Citra أو Amarillo. كانت النتائج مذهلة ، وحمضية زاهية ، ومليئة بالروائح الخصبة ، مثل علبة عصير بالكاد حلوة للبالغين. كانت بلجيكا الجديدة رائدة في الأسلوب مع Le Terroir ، إصدار الخريف ، ولكن ابحث عن Evil Twin's Sour Bikini و Aunt Sally من Lagunitas. هم & # x27re ما تريد أن تشربه عندما & # x27s 70 درجة في الخارج ، والمفاصل بعمق في كيس مليء بالرقائق الدهنية والمالحة أو تلطيخ بسكويت بقطعة من جبن بري كريمي معتدل.

على الرغم من الصعود المجيد المرير لاتحاد IPA ، فإن أمريكا لا تزال دولة تستهلك الكثير من الجعة. هذا مفهوم. ضرب اللايجر ذلك المنزل من المرطبات و ABV المقيدة ، وإرضاء الجمهور المناسب لحفلات الشواء وألعاب البيسبول وزيارات الشاطئ على حد سواء. عادةً ما تترك مصانع الجعة الحرفية الجعة طويلة العمر والمخمرة على البارد إلى مجال مصانع الجعة متعددة الجنسيات.

ولكن الآن ، مع تزايد شعبية مصانع الجعة الحرفية وتوسيع مساحتها المادية ، قام الكثيرون بالتحول نحو البيرة القابلة للجلسة والأسهل في الشرب ، واحتضان الجعة التي كانت في يوم من الأيام خبيثة. إذا كنت تسحق Corona و Tectate بانتظام ، فجرّب التعديل الحادي والعشرين & # x27s على الطراز المكسيكي El Sully أو Deep Ellum & # x27s شريحة التورتيلا الجاهزة Neato Bandito ، في حين أن Devils Backbone & # x27s toasty-sweet Vienna Lager هو أفضل صديق جديد للبرغر والبيتزا.

مصدر الصورة: Deep Ellum Brewing Co.

بإذن من شركة Deep Ellum Brewing Co.

لا يستطيع المزارعون في شمال غرب المحيط الهادئ ، حيث تُزرع معظم نباتات القفزات الأمريكية ، تلبية الطلب على القفزات المليئة بالنكهات ورائحة الجريب فروت والمانجو والخوخ والبابايا. كحلقة سريعة ، يتطلع مصنعو البيرة بشكل متزايد إلى أستراليا ونيوزيلندا.


بالملل من IPA؟ إليك اتجاهات البيرة الحرفية للسحق في عام 2016

إليكم مدى تضخم مشهد صناعة التخمير في أمريكا: حتى إذا زرت مصنعًا للجعة يوميًا ، فسوف يستغرق الأمر أكثر من 11 سنوات للوصول إلى صناع البيرة في البلاد البالغ عددهم 4269 - وهو أعلى رقم في التاريخ الأمريكي ، وفقًا لجمعية برورز.

مع وجود الكثير من مصانع الجعة ، والكثير من الكبد ، من المستحيل ببساطة احتساء كل بيرة. لتمييز أنفسهم بالذوق ، تحفر مصانع الجعة بعمق في خزانة الملابس ذات النكهة. في العام الماضي ، كان ذلك يعني أن الخنجر ، والرادلر ، و IPAs المليئة بالفاكهة ، بدع لا تظهر أي علامات على التراجع. (هل أثير اهتمامك بجلسة IPA من Mango Even Keel في Ballast Point؟)

ما الذي سيجلبه عام 2016؟ دعونا & # x27s تحدق في كرة بلورية لدينا صاخبة:

قبل عقد من الزمان ، انقرضت ألمانيا بشكل أساسي في جميع أنحاء العالم الليموني ، البرليني الحمضي ، والأوز الحامض المملح ("go-uh"). ولكن مع البيرة ، كما هو الحال في الموضة أو الطعام - بالنظر إليك ، الجينز المغسول بالحجارة وبراعم بروكسل - ما هو قديم وما تم تجاهله هو جديد بشكل مثير.

هذا العام ، هذه الأنماط شديدة الانتعاش والصديقة للطعام (تغني مع المأكولات البحرية) على وشك الانهيار. تخزن أفضل متاجر البيرة المهووسين بانتظام Westbrook Gose و Anderson Valley & # x27s The Kimmie و The Yink و amp The Holy Gose ، مثل المالح والحامض مثل Andrew Dice Clay.

الآن ، يستعد هؤلاء الألمان القدامى لأن يصبحوا سلعًا أساسية في السوبر ماركت بفضل سييرا نيفادا أوترا فيز ، وهو نوع من الحمضيات يتغذى مع الجريب فروت ، وكل من بيل أورسمان أيل وليننكوجيل بير جارتن تارت الحامض بلطف. إن أنواع البيرة من طراز Berliner weisse هي عبارة عن عجلات تدريبية تساعدك على تقدير التجعيد.

مثل الوشم ، فإن IPAs تسبب الإدمان ، ولا تكفي أبدًا. إنها & # x27 موجودة في كل مكان ، وتقدم في كل نكهة وشكل يمكن تخيله. هناك IPA البرية ، المخمرة مع بريتانوميسيس الخميرة ، تذوق - بطريقة مدهشة - من الحمضيات والفواكه الاستوائية في قبو جبنة غير تقليدي من IPA الأبيض ، متبل بالكزبرة وقشر البرتقال وحتى قهوة IPA ، التي تعج بالفاصوليا. هذا العام ، أكبر نوع فرعي هو الحامض الجاف.

إنها بيرة منخفضة نسبيًا أو معتدلة القوة ، وعادة ما تتحول إلى لاذع اكتوباكيللوس (البكتيريا التي تحول الحليب إلى زبادي) ومجرعات عالية من القفزات الاستوائية والحمضيات مثل Citra أو Amarillo. كانت النتائج مذهلة ، وحمضية زاهية ، ومليئة بالروائح الخصبة ، مثل علبة عصير بالكاد حلوة للبالغين. كانت بلجيكا الجديدة رائدة في الأسلوب مع Le Terroir ، إصدار الخريف ، ولكن ابحث عن Evil Twin's Sour Bikini و Aunt Sally من Lagunitas. هم & # x27re ما تريد أن تشربه عندما & # x27s 70 درجة في الخارج ، والمفاصل بعمق في كيس مليء بالرقائق الدهنية والمالحة أو تلطيخ بسكويت بقطعة من جبن بري كريمي معتدل.

على الرغم من الصعود المجيد المرير لاتحاد IPA ، فإن أمريكا لا تزال دولة تستهلك الكثير من الجعة. هذا مفهوم. ضرب اللايجر ذلك المنزل من المرطبات و ABV المقيدة ، وإرضاء الجمهور المناسب لحفلات الشواء وألعاب البيسبول وزيارات الشاطئ على حد سواء. عادةً ما تترك مصانع الجعة الحرفية الجعة طويلة العمر المخمرة على البارد إلى مجال مصانع الجعة متعددة الجنسيات.

ولكن الآن ، مع تزايد شعبية مصانع الجعة الحرفية وتوسيع مساحتها المادية ، قام الكثيرون بالتحول نحو البيرة القابلة للجلسة والأسهل في الشرب ، واحتضان الجعة التي كانت في يوم من الأيام خبيثة. إذا كنت تسحق Corona و Tectate بانتظام ، فجرّب التعديل الحادي والعشرين & # x27s على الطراز المكسيكي El Sully أو Deep Ellum & # x27s شريحة التورتيلا الجاهزة Neato Bandito ، في حين أن Devils Backbone & # x27s اللطيف اللطيف Vienna Lager هو أفضل صديق جديد للبرغر والبيتزا.

مصدر الصورة: Deep Ellum Brewing Co.

بإذن من شركة Deep Ellum Brewing Co.

لا يستطيع المزارعون في شمال غرب المحيط الهادئ ، حيث تزرع معظم نباتات القفزات الأمريكية ، تلبية الطلب على القفزات المليئة بالنكهات ورائحة الجريب فروت والمانجو والخوخ والبابايا. كحلقة سريعة ، يتطلع مصنعو البيرة بشكل متزايد إلى أستراليا ونيوزيلندا.


بالملل من IPA؟ إليك اتجاهات البيرة الحرفية للسحق في عام 2016

إليكم مدى تضخم مشهد صناعة التخمير في أمريكا: حتى إذا زرت مصنعًا للجعة يوميًا ، فسوف يستغرق الأمر أكثر من 11 سنوات للوصول إلى صناع البيرة في البلاد البالغ عددهم 4269 - وهو أعلى رقم في التاريخ الأمريكي ، وفقًا لجمعية برورز.

مع وجود الكثير من مصانع الجعة ، والكثير من الكبد ، من المستحيل ببساطة احتساء كل بيرة. لتمييز أنفسهم بالذوق ، تحفر مصانع الجعة بعمق في خزانة الملابس ذات النكهة. في العام الماضي ، كان ذلك يعني أن الخنجر ، والرادلر ، و IPAs المليئة بالفاكهة ، بدع لا تظهر أي علامات على التراجع. (هل أثير اهتمامك بجلسة IPA من Mango Even Keel في Ballast Point؟)

ما الذي سيجلبه عام 2016؟ دعونا & # x27s تحدق في كرة بلورية لدينا صاخبة:

قبل عقد من الزمان ، انقرضت ألمانيا بشكل أساسي في جميع أنحاء العالم الليموني ، البرليني الحمضي ، والأوز الحامض المملح ("go-uh"). ولكن مع البيرة ، كما هو الحال في الموضة أو الطعام - بالنظر إليك ، الجينز المغسول بالحجارة وبراعم بروكسل - ما هو قديم وما تم تجاهله هو جديد بشكل مثير.

هذا العام ، هذه الأنماط شديدة الانتعاش والصديقة للطعام (تغني مع المأكولات البحرية) على وشك الانهيار. تخزن أفضل متاجر البيرة المهووسين بانتظام Westbrook Gose و Anderson Valley & # x27s The Kimmie و The Yink و amp The Holy Gose ، مثل المالح والحامض مثل Andrew Dice Clay.

الآن ، يستعد هؤلاء الألمان القدامى لأن يصبحوا سلعًا أساسية في السوبر ماركت بفضل سييرا نيفادا أوترا فيز ، وهو نوع من الحمضيات يتغذى بالجريب فروت ، وكل من بيل أورسمان أيل ولينينكوجيل الحامض برفق. إن أنواع البيرة من طراز Berliner weisse هي عبارة عن عجلات تدريبية تساعدك على تقدير التجعيد.

مثل الوشم ، فإن IPAs تسبب الإدمان ، ولا تكفي أبدًا. إنها & # x27 موجودة في كل مكان ، وتقدم في كل نكهة وشكل يمكن تخيله. هناك IPA البرية ، المخمرة مع بريتانوميسيس الخميرة ، تذوق - بطريقة مدهشة - من الحمضيات والفواكه الاستوائية في قبو جبنة غير تقليدي من IPA الأبيض ، متبل بالكزبرة وقشر البرتقال وحتى قهوة IPA ، التي تعج بالفاصوليا. هذا العام ، أكبر نوع فرعي هو الحامض الجاف.

إنها بيرة منخفضة نسبيًا أو معتدلة القوة ، وعادة ما تتحول إلى لاذع اكتوباكيللوس (البكتيريا التي تحول الحليب إلى زبادي) ومجرعات عالية من القفزات الاستوائية والحمضيات مثل Citra أو Amarillo. كانت النتائج مذهلة ، وحمضية زاهية ، ومليئة بالروائح الخصبة ، مثل علبة عصير بالكاد حلوة للبالغين. كانت بلجيكا الجديدة رائدة في الأسلوب مع Le Terroir ، إصدار الخريف ، ولكن ابحث عن Evil Twin's Sour Bikini و Aunt Sally من Lagunitas. هم & # x27re ما تريد أن تشربه عندما & # x27s 70 درجة في الخارج ، والمفاصل بعمق في كيس مليء بالرقائق الدهنية والمالحة أو تلطيخ بسكويت بقطعة من جبن بري كريمي معتدل.

على الرغم من الصعود المجيد المرير لاتحاد IPA ، فإن أمريكا لا تزال دولة تستهلك الكثير من الجعة. هذا مفهوم. ضرب اللايجر ذلك المنزل من المرطبات و ABV المقيدة ، وإرضاء الجمهور المناسب لحفلات الشواء وألعاب البيسبول وزيارات الشاطئ على حد سواء. عادةً ما تترك مصانع الجعة الحرفية الجعة طويلة العمر والمخمرة على البارد إلى مجال مصانع الجعة متعددة الجنسيات.

ولكن الآن ، مع تزايد شعبية مصانع الجعة الحرفية وتوسيع مساحتها المادية ، قام الكثيرون بالتحول نحو البيرة القابلة للجلسة والأسهل في الشرب ، واحتضان الجعة التي كانت في يوم من الأيام خبيثة. إذا كنت تسحق Corona و Tectate بانتظام ، فجرّب التعديل الحادي والعشرين & # x27s على الطراز المكسيكي El Sully أو Deep Ellum & # x27s شريحة التورتيلا الجاهزة Neato Bandito ، في حين أن Devils Backbone & # x27s toasty-sweet Vienna Lager هو أفضل صديق جديد للبرغر والبيتزا.

مصدر الصورة: Deep Ellum Brewing Co.

بإذن من شركة Deep Ellum Brewing Co.

لا يستطيع المزارعون في شمال غرب المحيط الهادئ ، حيث تزرع معظم نباتات القفزات الأمريكية ، تلبية الطلب على القفزات المليئة بالنكهات ورائحة الجريب فروت والمانجو والخوخ والبابايا. كحلقة سريعة ، يتطلع مصنعو البيرة بشكل متزايد إلى أستراليا ونيوزيلندا.


بالملل من IPA؟ إليك اتجاهات البيرة الحرفية للسحق في عام 2016

إليكم مدى تضخم مشهد صناعة التخمير في أمريكا: حتى إذا زرت مصنعًا للجعة يوميًا ، فسوف يستغرق الأمر أكثر من 11 سنوات للوصول إلى صناع البيرة في البلاد البالغ عددهم 4269 - وهو أعلى رقم في التاريخ الأمريكي ، وفقًا لجمعية برورز.

مع وجود العديد من مصانع الجعة ، والكثير من الكبد ، من المستحيل ببساطة احتساء كل بيرة. لتمييز أنفسهم بالذوق ، تحفر مصانع الجعة بعمق في خزانة الملابس ذات النكهة. في العام الماضي ، كان ذلك يعني أن الخنجر ، والرادلر ، و IPAs المليئة بالفاكهة ، بدع لا تظهر أي علامات على التراجع. (هل أثير اهتمامك بجلسة IPA من Mango Even Keel في Ballast Point؟)

ما الذي سيجلبه عام 2016؟ دعونا & # x27s تحدق في كرة بلورية لدينا صاخبة:

قبل عقد من الزمان ، انقرضت ألمانيا بشكل أساسي في جميع أنحاء العالم الليموني ، البرليني الحمضي ، والأوز الحامض المملح ("go-uh"). ولكن مع البيرة ، كما هو الحال في الموضة أو الطعام - بالنظر إليك ، الجينز المغسول بالحجارة وبراعم بروكسل - فإن ما هو قديم وما تم تجاهله هو جديد بشكل مثير.

هذا العام ، هذه الأنماط شديدة الانتعاش والصديقة للطعام (تغني مع المأكولات البحرية) على وشك الانهيار. تخزن أفضل متاجر البيرة المهووسين بانتظام Westbrook Gose و Anderson Valley & # x27s The Kimmie و The Yink و amp The Holy Gose ، مثل أندرو دايس كلاي ، مالح وحامض.

الآن ، يستعد هؤلاء الألمان القدامى لأن يصبحوا سلعًا أساسية في السوبر ماركت بفضل سييرا نيفادا أوترا فيز ، وهو نوع من الحمضيات يتغذى بالجريب فروت ، وكل من بيل أورسمان أيل ولينينكوجيل الحامض برفق. إن أنواع البيرة من طراز Berliner weisse هي عبارة عن عجلات تدريبية تساعدك على تقدير التجعيد.

مثل الوشم ، فإن IPAs تسبب الإدمان ، ولا تكفي أبدًا. إنها & # x27 موجودة في كل مكان ، وتقدم في كل نكهة وشكل يمكن تخيله. هناك IPA البرية ، المخمرة مع بريتانوميسيس الخميرة ، تذوق - بطريقة مدهشة - من الحمضيات والفواكه الاستوائية في قبو جبنة غير تقليدي من IPA الأبيض ، متبل بالكزبرة وقشر البرتقال وحتى قهوة IPA ، التي تعج بالفاصوليا. هذا العام ، أكبر نوع فرعي هو الحامض الجاف.

إنها بيرة منخفضة نسبيًا أو معتدلة القوة ، وعادة ما تتحول إلى لاذع اكتوباكيللوس (البكتيريا التي تحول الحليب إلى زبادي) ومجرعات عالية من القفزات الاستوائية والحمضيات مثل Citra أو Amarillo. كانت النتائج مذهلة ، وحمضية زاهية ، ومليئة بالروائح الخصبة ، مثل علبة عصير بالكاد حلوة للبالغين. كانت بلجيكا الجديدة رائدة في الأسلوب مع Le Terroir ، إصدار الخريف ، ولكن ابحث عن Evil Twin's Sour Bikini و Aunt Sally من Lagunitas. هم & # x27re ما تريد أن تشربه عندما & # x27s 70 درجة في الخارج ، والمفاصل بعمق في كيس مليء بالرقائق الدهنية والمالحة أو تلطيخ بسكويت بقطعة من جبن بري كريمي معتدل.

على الرغم من الصعود المجيد المرير لاتحاد IPA ، فإن أمريكا لا تزال دولة تستهلك الكثير من الجعة. هذا مفهوم. ضرب اللايجر ذلك المنزل من المرطبات و ABV المقيدة ، وإرضاء الجمهور المناسب لحفلات الشواء وألعاب البيسبول وزيارات الشاطئ على حد سواء. عادةً ما تترك مصانع الجعة الحرفية بيرة طويلة العمر ومخمرة على البارد إلى مجال مصانع الجعة متعددة الجنسيات.

ولكن الآن ، مع تزايد شعبية مصانع الجعة الحرفية وتوسيع مساحتها المادية ، قام الكثيرون بالتحول نحو البيرة القابلة للجلسة والأسهل في الشرب ، واحتضان الجعة التي كانت في يوم من الأيام خبيثة. إذا كنت تسحق Corona و Tectate بانتظام ، فجرّب التعديل الحادي والعشرين & # x27s على الطراز المكسيكي El Sully أو Deep Ellum & # x27s شريحة التورتيلا الجاهزة Neato Bandito ، في حين أن Devils Backbone & # x27s اللطيف اللطيف Vienna Lager هو أفضل صديق جديد للبرغر والبيتزا.

مصدر الصورة: Deep Ellum Brewing Co.

بإذن من شركة Deep Ellum Brewing Co.

لا يستطيع المزارعون في شمال غرب المحيط الهادئ ، حيث تزرع معظم نباتات القفزات الأمريكية ، تلبية الطلب على القفزات المليئة بالنكهات ورائحة الجريب فروت والمانجو والخوخ والبابايا. كحلقة سريعة ، يتطلع مصنعو البيرة بشكل متزايد إلى أستراليا ونيوزيلندا.


بالملل من IPA؟ إليك اتجاهات البيرة الحرفية للسحق في عام 2016

إليكم مدى تضخم مشهد صناعة التخمير في أمريكا: حتى إذا زرت مصنعًا للجعة يوميًا ، فسوف يستغرق الأمر أكثر من 11 سنوات للوصول إلى صناع البيرة في البلاد البالغ عددهم 4269 - وهو أعلى رقم في التاريخ الأمريكي ، وفقًا لجمعية برورز.

مع وجود العديد من مصانع الجعة ، والكثير من الكبد ، من المستحيل ببساطة احتساء كل بيرة. لتمييز أنفسهم بالذوق ، تحفر مصانع الجعة بعمق في خزانة الملابس ذات النكهة. في العام الماضي ، كان ذلك يعني أن الخنجر ، والرادلر ، و IPAs المليئة بالفاكهة ، بدع لا تظهر أي علامات على التراجع. (هل أثير اهتمامك بجلسة IPA من Mango Even Keel في Ballast Point؟)

ما الذي سيجلبه عام 2016؟ دعونا & # x27s تحدق في كرة بلورية لدينا صاخبة:

قبل عقد من الزمان ، انقرضت ألمانيا بشكل أساسي في جميع أنحاء العالم الليموني والليمون البرليني الحمضي والأوز الحامض المرشوشة بالملح ("go-uh"). ولكن مع البيرة ، كما هو الحال في الموضة أو الطعام - بالنظر إليك ، الجينز المغسول بالحجارة وبراعم بروكسل - ما هو قديم وما تم تجاهله هو جديد بشكل مثير.

هذا العام ، هذه الأنماط شديدة الانتعاش والصديقة للطعام (تغني مع المأكولات البحرية) على وشك الانهيار. تخزن أفضل متاجر البيرة المهووسين بانتظام Westbrook Gose و Anderson Valley & # x27s The Kimmie و The Yink و amp The Holy Gose ، مثل أندرو دايس كلاي ، مالح وحامض.

الآن ، يستعد هؤلاء الألمان القدامى لأن يصبحوا سلعًا أساسية في السوبر ماركت بفضل سييرا نيفادا أوترا فيز ، وهو نوع من الحمضيات يتغذى بالجريب فروت ، وكل من بيل أورسمان أيل ولينينكوجيل الحامض برفق. إن أنواع البيرة من طراز Berliner weisse هي عبارة عن عجلات تدريبية تساعدك على تقدير التجعيد.

مثل الوشم ، فإن IPAs تسبب الإدمان ، ولا تكفي أبدًا. إنها & # x27 موجودة في كل مكان ، وتقدم في كل نكهة وشكل يمكن تخيله. هناك IPA البرية ، المخمرة مع بريتانوميسيس الخميرة ، تذوق - بطريقة مدهشة - من الحمضيات والفواكه الاستوائية في قبو جبنة غير تقليدي IPA أبيض ، متبل بالكزبرة وقشر البرتقال وحتى قهوة IPA ، التي تعج بالفاصوليا. هذا العام ، أكبر نوع فرعي هو الحامض الجاف.

إنها بيرة منخفضة نسبيًا أو معتدلة القوة ، وعادة ما تتحول إلى لاذع اكتوباكيللوس (البكتيريا التي تحول الحليب إلى زبادي) ومجرعات عالية من القفزات الاستوائية والحمضيات مثل Citra أو Amarillo. كانت النتائج مذهلة ، وحمضية زاهية ، ومليئة بالروائح الخصبة ، مثل علبة عصير بالكاد حلوة للبالغين. كانت بلجيكا الجديدة رائدة في الأسلوب مع Le Terroir ، إصدار الخريف ، ولكن ابحث عن Evil Twin's Sour Bikini و Aunt Sally من Lagunitas. هم & # x27re ما تريد أن تشربه عندما & # x27s 70 درجة في الخارج ، والمفاصل بعمق في كيس مليء بالرقائق الدهنية والمالحة أو تلطيخ بسكويت بقطعة من جبن بري كريمي معتدل.

على الرغم من الصعود المجيد المرير لاتحاد IPA ، فإن أمريكا لا تزال دولة تستهلك الكثير من الجعة. هذا مفهوم. ضرب اللايجر ذلك المنزل من المرطبات و ABV المقيدة ، وإرضاء الجمهور المناسب لحفلات الشواء وألعاب البيسبول وزيارات الشاطئ على حد سواء. عادةً ما تترك مصانع الجعة الحرفية بيرة طويلة العمر ومخمرة على البارد إلى مجال مصانع الجعة متعددة الجنسيات.

ولكن الآن ، مع تزايد شعبية مصانع الجعة الحرفية وتوسيع مساحتها المادية ، قام الكثيرون بالتحول نحو البيرة القابلة للجلسة والأسهل في الشرب ، واحتضان الجعة التي كانت في يوم من الأيام خبيثة. إذا كنت تسحق Corona و Tectate بانتظام ، فجرّب التعديل الحادي والعشرين & # x27s على الطراز المكسيكي El Sully أو Deep Ellum & # x27s شريحة التورتيلا الجاهزة Neato Bandito ، في حين أن Devils Backbone & # x27s toasty-sweet Vienna Lager هو أفضل صديق جديد للبرغر والبيتزا.

مصدر الصورة: Deep Ellum Brewing Co.

بإذن من شركة Deep Ellum Brewing Co.

لا يستطيع المزارعون في شمال غرب المحيط الهادئ ، حيث تزرع معظم نباتات القفزات الأمريكية ، تلبية الطلب على القفزات المليئة بالنكهات ورائحة الجريب فروت والمانجو والخوخ والبابايا. كحلقة سريعة ، يتطلع مصنعو البيرة بشكل متزايد إلى أستراليا ونيوزيلندا.


بالملل من IPA؟ إليك اتجاهات البيرة الحرفية للسحق في عام 2016

إليكم مدى تضخم مشهد صناعة التخمير في أمريكا: حتى إذا زرت مصنعًا للجعة يوميًا ، فسوف يستغرق الأمر أكثر من 11 سنوات للوصول إلى صناع البيرة في البلاد البالغ عددهم 4269 - وهو أعلى رقم في التاريخ الأمريكي ، وفقًا لجمعية برورز.

مع وجود العديد من مصانع الجعة ، والكثير من الكبد ، من المستحيل ببساطة احتساء كل بيرة. لتمييز أنفسهم بالذوق ، تحفر مصانع الجعة بعمق في خزانة الملابس ذات النكهة. في العام الماضي ، كان هذا يعني أن الخنجر ، والرادلر ، و IPAs المليئة بالفاكهة ، بدع لا تظهر أي علامات على التراجع. (هل أثير اهتمامك بجلسة IPA من Mango Even Keel في Ballast Point؟)

ما الذي سيجلبه عام 2016؟ دعونا & # x27s تحدق في الكرة الكريستالية لدينا:

قبل عقد من الزمان ، انقرضت ألمانيا بشكل أساسي في جميع أنحاء العالم الليموني والليمون البرليني الحمضي والأوز الحامض المرشوشة بالملح ("go-uh"). ولكن مع البيرة ، كما هو الحال في الموضة أو الطعام - بالنظر إليك ، الجينز المغسول بالحجارة وبراعم بروكسل - ما هو قديم وما تم تجاهله هو جديد بشكل مثير.

هذا العام ، هذه الأنماط شديدة الانتعاش والصديقة للطعام (تغني مع المأكولات البحرية) على وشك الانهيار. تخزن أفضل متاجر البيرة المهووسين بانتظام Westbrook Gose و Anderson Valley & # x27s The Kimmie و The Yink و amp The Holy Gose ، مثل المالح والحامض مثل Andrew Dice Clay.

الآن ، يستعد هؤلاء الألمان القدامى لأن يصبحوا سلعًا أساسية في السوبر ماركت بفضل سييرا نيفادا أوترا فيز ، وهو نوع من الحمضيات يتغذى بالجريب فروت ، وكل من بيل أورسمان أيل ولينينكوجيل الحامض برفق. إن أنواع البيرة من طراز Berliner weisse هي عبارة عن عجلات تدريبية تساعدك على تقدير التجعيد.

مثل الوشم ، فإن IPAs تسبب الإدمان ، ولا تكفي أبدًا. إنها & # x27 موجودة في كل مكان ، وتقدم في كل نكهة وشكل يمكن تخيله. هناك IPA البرية ، المخمرة مع بريتانوميسيس الخميرة ، تذوق - بطريقة مدهشة - من الحمضيات والفواكه الاستوائية في قبو جبنة غير تقليدي من IPA الأبيض ، متبل بالكزبرة وقشر البرتقال وحتى قهوة IPA ، التي تعج بالفاصوليا. هذا العام ، أكبر نوع فرعي هو الحامض الجاف.

إنها بيرة منخفضة نسبيًا أو معتدلة القوة ، وعادة ما تتحول إلى لاذع اكتوباكيللوس (البكتيريا التي تحول الحليب إلى زبادي) ومجرعات عالية من القفزات الاستوائية والحمضيات مثل Citra أو Amarillo. كانت النتائج مذهلة ، وحمضية زاهية ، ومليئة بالروائح الخصبة ، مثل علبة عصير بالكاد حلوة للبالغين. كانت بلجيكا الجديدة رائدة في الأسلوب مع Le Terroir ، إصدار الخريف ، ولكن ابحث عن Evil Twin's Sour Bikini و Aunt Sally من Lagunitas. هم & # x27re ما تريد أن تشربه عندما & # x27s 70 درجة في الخارج ، والمفاصل بعمق في كيس مليء بالرقائق الدهنية والمالحة أو تلطيخ بسكويت بقطعة من جبن بري كريمي معتدل.

على الرغم من الصعود المجيد المرير لاتحاد IPA ، فإن أمريكا لا تزال دولة تستهلك الكثير من الجعة. هذا مفهوم. ضرب اللايجر ذلك المنزل من المرطبات و ABV المقيدة ، وإرضاء الجمهور المناسب لحفلات الشواء وألعاب البيسبول وزيارات الشاطئ على حد سواء. عادةً ما تترك مصانع الجعة الحرفية بيرة طويلة العمر ومخمرة على البارد إلى مجال مصانع الجعة متعددة الجنسيات.

ولكن الآن ، مع تزايد شعبية مصانع الجعة الحرفية وتوسيع مساحتها المادية ، قام الكثيرون بالتحول نحو البيرة القابلة للجلسة والأسهل في الشرب ، واحتضان الجعة التي كانت في يوم من الأيام خبيثة. إذا كنت تسحق Corona و Tectate بانتظام ، فجرّب التعديل الحادي والعشرين & # x27s على الطراز المكسيكي El Sully أو Deep Ellum & # x27s شريحة التورتيلا الجاهزة Neato Bandito ، في حين أن Devils Backbone & # x27s toasty-sweet Vienna Lager هو أفضل صديق جديد للبرغر والبيتزا.

مصدر الصورة: Deep Ellum Brewing Co.

بإذن من شركة Deep Ellum Brewing Co.

لا يستطيع المزارعون في شمال غرب المحيط الهادئ ، حيث تزرع معظم نباتات القفزات الأمريكية ، تلبية الطلب على القفزات المليئة بالنكهات ورائحة الجريب فروت والمانجو والخوخ والبابايا. كحلقة سريعة ، يتطلع مصنعو البيرة بشكل متزايد إلى أستراليا ونيوزيلندا.


بالملل من IPA؟ إليك اتجاهات البيرة الحرفية للسحق في عام 2016

إليكم مدى تضخم مشهد صناعة التخمير في أمريكا: حتى إذا زرت مصنعًا للجعة يوميًا ، فسوف يستغرق الأمر أكثر من 11 سنوات للوصول إلى صناع البيرة في البلاد البالغ عددهم 4269 - وهو أعلى رقم في التاريخ الأمريكي ، وفقًا لجمعية برورز.

مع وجود العديد من مصانع الجعة ، والكثير من الكبد ، من المستحيل ببساطة احتساء كل بيرة. لتمييز أنفسهم بالذوق ، تحفر مصانع الجعة بعمق في خزانة الملابس ذات النكهة. في العام الماضي ، كان ذلك يعني أن الخنجر ، والرادلر ، و IPAs المليئة بالفاكهة ، بدع لا تظهر أي علامات على التراجع. (هل أثير اهتمامك بجلسة IPA من Mango Even Keel في Ballast Point؟)

ما الذي سيجلبه عام 2016؟ دعونا & # x27s تحدق في الكرة الكريستالية لدينا:

قبل عقد من الزمان ، انقرضت ألمانيا بشكل أساسي في جميع أنحاء العالم الليموني ، البرليني الحمضي ، والأوز الحامض المملح ("go-uh"). ولكن مع البيرة ، كما هو الحال في الموضة أو الطعام - بالنظر إليك ، الجينز المغسول بالحجارة وبراعم بروكسل - ما هو قديم وما تم تجاهله هو جديد بشكل مثير.

هذا العام ، هذه الأنماط شديدة الانتعاش والصديقة للطعام (تغني مع المأكولات البحرية) على وشك الانهيار. تخزن أفضل متاجر البيرة المهووسين بانتظام Westbrook Gose و Anderson Valley & # x27s The Kimmie و The Yink و amp The Holy Gose ، مثل المالح والحامض مثل Andrew Dice Clay.

الآن ، يستعد هؤلاء الألمان القدامى لأن يصبحوا سلعًا أساسية في السوبر ماركت بفضل سييرا نيفادا أوترا فيز ، وهو نوع من الحمضيات يتغذى بالجريب فروت ، وكل من بيل أورسمان أيل ولينينكوجيل الحامض برفق. إن أنواع البيرة من طراز Berliner weisse هي عبارة عن عجلات تدريبية تساعدك على تقدير التجعيد.

مثل الوشم ، فإن IPAs تسبب الإدمان ، ولا تكفي أبدًا. إنها & # x27 موجودة في كل مكان ، وتقدم في كل نكهة وشكل يمكن تخيله. هناك IPA البرية ، المخمرة مع بريتانوميسيس الخميرة ، تذوق - بطريقة مدهشة - من الحمضيات والفواكه الاستوائية في قبو جبنة غير تقليدي من IPA الأبيض ، متبل بالكزبرة وقشر البرتقال وحتى قهوة IPA ، التي تعج بالفاصوليا. هذا العام ، أكبر نوع فرعي هو الحامض الجاف.

إنها بيرة منخفضة نسبيًا أو معتدلة القوة ، وعادة ما تتحول إلى لاذع اكتوباكيللوس (البكتيريا التي تحول الحليب إلى زبادي) ومجرعات عالية من القفزات الاستوائية والحمضيات مثل Citra أو Amarillo. كانت النتائج مذهلة ، وحمضية زاهية ، ومليئة بالروائح الخصبة ، مثل علبة عصير بالكاد حلوة للبالغين. كانت بلجيكا الجديدة رائدة في الأسلوب مع Le Terroir ، إصدار الخريف ، ولكن ابحث عن Evil Twin's Sour Bikini و Aunt Sally من Lagunitas. هم & # x27re ما تريد أن تشربه عندما & # x27s 70 درجة في الخارج ، والمفاصل بعمق في كيس مليء بالرقائق الدهنية والمالحة أو تلطيخ بسكويت بقطعة من جبن بري كريمي معتدل.

على الرغم من الصعود المجيد المرير لاتحاد IPA ، فإن أمريكا لا تزال دولة تستهلك الكثير من الجعة. هذا مفهوم. ضرب اللايجر ذلك المنزل من المرطبات و ABV المقيدة ، وإرضاء الجمهور المناسب لحفلات الشواء وألعاب البيسبول وزيارات الشاطئ على حد سواء. عادةً ما تترك مصانع الجعة الحرفية الجعة طويلة العمر المخمرة على البارد إلى مجال مصانع الجعة متعددة الجنسيات.

ولكن الآن ، مع تزايد شعبية مصانع الجعة الحرفية وتوسيع مساحتها المادية ، قام الكثيرون بالتحول نحو البيرة القابلة للجلسة والأسهل في الشرب ، واحتضان الجعة التي كانت في يوم من الأيام خبيثة. إذا كنت تسحق Corona و Tectate بانتظام ، فجرّب التعديل الحادي والعشرين & # x27s على الطراز المكسيكي El Sully أو Deep Ellum & # x27s شريحة التورتيلا الجاهزة Neato Bandito ، في حين أن Devils Backbone & # x27s اللطيف اللطيف Vienna Lager هو أفضل صديق جديد للبرغر والبيتزا.

مصدر الصورة: Deep Ellum Brewing Co.

بإذن من شركة Deep Ellum Brewing Co.

لا يستطيع المزارعون في شمال غرب المحيط الهادئ ، حيث تزرع معظم نباتات القفزات الأمريكية ، تلبية الطلب على القفزات المليئة بالنكهات ورائحة الجريب فروت والمانجو والخوخ والبابايا. كحلقة سريعة ، يتطلع مصنعو البيرة بشكل متزايد إلى أستراليا ونيوزيلندا.


بالملل من IPA؟ إليك اتجاهات البيرة الحرفية للسحق في عام 2016

إليكم مدى تضخم مشهد صناعة التخمير في أمريكا: حتى إذا زرت مصنعًا للجعة يوميًا ، فسوف يستغرق الأمر أكثر من 11 سنوات للوصول إلى صناع البيرة في البلاد البالغ عددهم 4269 - وهو أعلى رقم في التاريخ الأمريكي ، وفقًا لجمعية برورز.

مع وجود العديد من مصانع الجعة ، والكثير من الكبد ، من المستحيل ببساطة احتساء كل بيرة. لتمييز أنفسهم بالذوق ، تحفر مصانع الجعة بعمق في خزانة الملابس ذات النكهة. في العام الماضي ، كان ذلك يعني أن الخنجر ، والرادلر ، و IPAs المليئة بالفاكهة ، بدع لا تظهر أي علامات على التراجع. (هل أثير اهتمامك بجلسة IPA من Mango Even Keel في Ballast Point؟)

ما الذي سيجلبه عام 2016؟ دعونا & # x27s تحدق في الكرة الكريستالية لدينا:

قبل عقد من الزمان ، انقرضت ألمانيا بشكل أساسي في جميع أنحاء العالم الليموني والليمون البرليني الحمضي والأوز الحامض المرشوشة بالملح ("go-uh"). ولكن مع البيرة ، كما هو الحال في الموضة أو الطعام - بالنظر إليك ، الجينز المغسول بالحجارة وبراعم بروكسل - ما هو قديم وما تم تجاهله هو جديد بشكل مثير.

هذا العام ، هذه الأنماط شديدة الانتعاش والصديقة للطعام (تغني مع المأكولات البحرية) على وشك الانهيار. تخزن أفضل متاجر البيرة المهووسين بانتظام Westbrook Gose و Anderson Valley & # x27s The Kimmie و The Yink و amp The Holy Gose ، مثل أندرو دايس كلاي ، مالح وحامض.

الآن ، يستعد هؤلاء الألمان القدامى لأن يصبحوا سلعًا أساسية في السوبر ماركت بفضل سييرا نيفادا أوترا فيز ، وهو نوع من الحمضيات يتغذى بالجريب فروت ، وكل من بيل أورسمان أيل ولينينكوجيل الحامض برفق. إن أنواع البيرة من طراز Berliner weisse هي عبارة عن عجلات تدريبية تساعدك على تقدير التجعيد.

مثل الوشم ، فإن IPAs تسبب الإدمان ، ولا تكفي أبدًا. إنها & # x27 موجودة في كل مكان ، وتقدم في كل نكهة وشكل يمكن تخيله. هناك IPA البرية ، المخمرة مع بريتانوميسيس الخميرة ، تذوق - بطريقة مدهشة - من الحمضيات والفواكه الاستوائية في قبو جبنة غير تقليدي IPA أبيض ، متبل بالكزبرة وقشر البرتقال وحتى قهوة IPA ، التي تعج بالفاصوليا. هذا العام ، أكبر نوع فرعي هو الحامض الجاف.

إنها بيرة منخفضة نسبيًا أو معتدلة القوة ، وعادة ما تتحول إلى لاذع اكتوباكيللوس (البكتيريا التي تحول الحليب إلى زبادي) ومجرعات عالية من القفزات الاستوائية والحمضيات مثل Citra أو Amarillo. كانت النتائج مذهلة ، وحمضية زاهية ، ومليئة بالروائح الخصبة ، مثل علبة عصير بالكاد حلوة للبالغين. New Belgium pioneered the style with Le Terroir, a fall release, but look for Evil Twin’s just-canned Sour Bikini and Lagunitas’ Aunt Sally. They're what you want to drink when it's 70 degrees outside, knuckles deep in a bag full of fatty, salty chips or smearing a cracker with a slice of mild, creamy brie.

Despite the bitterly glorious rise of the IPA, America is still a lager-guzzling nation. هذا مفهوم. Lagers hit that home run of refreshment and restrained ABV, crowd-pleasers suited for BBQs, baseball games, and beach visits alike. Craft brewers typically leave long-aged, cold-fermented lagers to the domain of multinational breweries.

But now, as craft breweries grow in popularity and expand their physical space, many have made the shift toward sessionable, easier-drinking beers, embracing the once-maligned lager. If you regularly crush Corona and Tectate, try 21st Amendment's Mexican-style El Sully or Deep Ellum's tortilla chip–ready Neato Bandito, while Devils Backbone's toasty-sweet Vienna Lager is the new best friend to burgers and pizza.

Photo: Courtesy of Deep Ellum Brewing Co.

Courtesy of Deep Ellum Brewing Co.

Farmers in the Pacific Northwest, where most of America’s hops are grown, can’t meet demand for their hops heaped with flavors and aromas of grapefruit and mangos, peaches, and papaya. As a runaround, brewers are increasingly looking to Australia and New Zealand.


Bored by IPA? Here Are the Craft Beer Trends to Crush in 2016

Here’s how big America’s brewing scene has ballooned: Even if you visited one brewery daily, it’d take 11-plus سنوات to hit the country’s 4,269 beer makers—the highest number in American history, according to the Brewers Association.

With so many brewers, and only so much liver, it's simply impossible to sip every beer. To distinguish themselves with flair, breweries are digging deep into the wardrobe of flavor. Last year that meant shandies, radlers, and fruit-infused IPAs, fads that show no signs of relenting. (Might I interest you in Ballast Point’s Mango Even Keel session IPA?)

What will 2016 bring? Let's gaze into our boozy crystal ball:

A decade back, Germany’s lemony, acidic Berliner weisse and tart ’n salt-sprinkled gose (“goes-uh”) were essentially extinct worldwide. But with beer, as in fashion or food—looking at you, stone-washed jeans and Brussels sprouts—what’s old and overlooked is thrillingly new.

This year, these highly refreshing, food-friendly styles (they sing with seafood) are poised to break wide. The best beer-geek shops regularly stock Westbrook Gose and Anderson Valley's The Kimmie, The Yink, & The Holy Gose, as salty and acidic as Andrew Dice Clay.

Now, these German old-timers are poised to become supermarket staples thanks to Sierra Nevada Otra Vez, a gose gone citrusy with grapefruit, and both Bell’s Oarsman Ale and Leinenkugel’s gently sour BeerGarten Tart. These Berliner weisse–style beers are training-wheels sours to help you appreciate the pucker.

Like tattoos, IPAs are addictive, and one never enough. They're everywhere, offered in every imaginable flavor and form. There’s the wild IPA, fermented with بريتانوميسيس yeast, tasting—in the most amazing way—of citrus and tropical fruit sipped in a funky cheese cellar white IPA, spiced with coriander and orange peel and even coffee IPA, buzzing with beans. This year, the biggest breakout sub-style is the dry-hopped sour.

It's a relatively low-alcohol or moderate-strength beer, typically turned tart with اكتوباكيللوس (the bacteria that morphs milk into yogurt) and highly dosed with tropical, citrusy hops such as Citra or Amarillo. The results are transfixing, brightly acidic, and overloaded with lush aromas, like a boozy, barely sweet juice box for adults. New Belgium pioneered the style with Le Terroir, a fall release, but look for Evil Twin’s just-canned Sour Bikini and Lagunitas’ Aunt Sally. They're what you want to drink when it's 70 degrees outside, knuckles deep in a bag full of fatty, salty chips or smearing a cracker with a slice of mild, creamy brie.

Despite the bitterly glorious rise of the IPA, America is still a lager-guzzling nation. هذا مفهوم. Lagers hit that home run of refreshment and restrained ABV, crowd-pleasers suited for BBQs, baseball games, and beach visits alike. Craft brewers typically leave long-aged, cold-fermented lagers to the domain of multinational breweries.

But now, as craft breweries grow in popularity and expand their physical space, many have made the shift toward sessionable, easier-drinking beers, embracing the once-maligned lager. If you regularly crush Corona and Tectate, try 21st Amendment's Mexican-style El Sully or Deep Ellum's tortilla chip–ready Neato Bandito, while Devils Backbone's toasty-sweet Vienna Lager is the new best friend to burgers and pizza.

Photo: Courtesy of Deep Ellum Brewing Co.

Courtesy of Deep Ellum Brewing Co.

Farmers in the Pacific Northwest, where most of America’s hops are grown, can’t meet demand for their hops heaped with flavors and aromas of grapefruit and mangos, peaches, and papaya. As a runaround, brewers are increasingly looking to Australia and New Zealand.


Bored by IPA? Here Are the Craft Beer Trends to Crush in 2016

Here’s how big America’s brewing scene has ballooned: Even if you visited one brewery daily, it’d take 11-plus سنوات to hit the country’s 4,269 beer makers—the highest number in American history, according to the Brewers Association.

With so many brewers, and only so much liver, it's simply impossible to sip every beer. To distinguish themselves with flair, breweries are digging deep into the wardrobe of flavor. Last year that meant shandies, radlers, and fruit-infused IPAs, fads that show no signs of relenting. (Might I interest you in Ballast Point’s Mango Even Keel session IPA?)

What will 2016 bring? Let's gaze into our boozy crystal ball:

A decade back, Germany’s lemony, acidic Berliner weisse and tart ’n salt-sprinkled gose (“goes-uh”) were essentially extinct worldwide. But with beer, as in fashion or food—looking at you, stone-washed jeans and Brussels sprouts—what’s old and overlooked is thrillingly new.

This year, these highly refreshing, food-friendly styles (they sing with seafood) are poised to break wide. The best beer-geek shops regularly stock Westbrook Gose and Anderson Valley's The Kimmie, The Yink, & The Holy Gose, as salty and acidic as Andrew Dice Clay.

Now, these German old-timers are poised to become supermarket staples thanks to Sierra Nevada Otra Vez, a gose gone citrusy with grapefruit, and both Bell’s Oarsman Ale and Leinenkugel’s gently sour BeerGarten Tart. These Berliner weisse–style beers are training-wheels sours to help you appreciate the pucker.

Like tattoos, IPAs are addictive, and one never enough. They're everywhere, offered in every imaginable flavor and form. There’s the wild IPA, fermented with بريتانوميسيس yeast, tasting—in the most amazing way—of citrus and tropical fruit sipped in a funky cheese cellar white IPA, spiced with coriander and orange peel and even coffee IPA, buzzing with beans. This year, the biggest breakout sub-style is the dry-hopped sour.

It's a relatively low-alcohol or moderate-strength beer, typically turned tart with اكتوباكيللوس (the bacteria that morphs milk into yogurt) and highly dosed with tropical, citrusy hops such as Citra or Amarillo. The results are transfixing, brightly acidic, and overloaded with lush aromas, like a boozy, barely sweet juice box for adults. New Belgium pioneered the style with Le Terroir, a fall release, but look for Evil Twin’s just-canned Sour Bikini and Lagunitas’ Aunt Sally. They're what you want to drink when it's 70 degrees outside, knuckles deep in a bag full of fatty, salty chips or smearing a cracker with a slice of mild, creamy brie.

Despite the bitterly glorious rise of the IPA, America is still a lager-guzzling nation. هذا مفهوم. Lagers hit that home run of refreshment and restrained ABV, crowd-pleasers suited for BBQs, baseball games, and beach visits alike. Craft brewers typically leave long-aged, cold-fermented lagers to the domain of multinational breweries.

But now, as craft breweries grow in popularity and expand their physical space, many have made the shift toward sessionable, easier-drinking beers, embracing the once-maligned lager. If you regularly crush Corona and Tectate, try 21st Amendment's Mexican-style El Sully or Deep Ellum's tortilla chip–ready Neato Bandito, while Devils Backbone's toasty-sweet Vienna Lager is the new best friend to burgers and pizza.

Photo: Courtesy of Deep Ellum Brewing Co.

Courtesy of Deep Ellum Brewing Co.

Farmers in the Pacific Northwest, where most of America’s hops are grown, can’t meet demand for their hops heaped with flavors and aromas of grapefruit and mangos, peaches, and papaya. As a runaround, brewers are increasingly looking to Australia and New Zealand.


شاهد الفيديو: هل تعلم ماذا يحدث لجسمك اذا شربت البيرة كل يوم ! (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Ackerley

    يمكن للمرء أن يقول بلا حدود حول هذا الموضوع.

  2. Roswald

    نادرًا. من الممكن معرفة ذلك ، هذا الاستثناء :) من القواعد

  3. Aashish

    نظرت وكان بخيبة أمل ..........



اكتب رسالة