We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- وصفات
- مكونات
- لحم و دواجن
- لحم
- لحم مفروم
هذه الكروكيت هي نوع متعدد الاستخدامات من الأطعمة البولندية المريحة. يمكن إعادة تسخينها بسهولة أو تعبئتها في صندوق غذاء.
4 أشخاص صنعوا هذا
مكوناتتكفي: 12
- كريب
- 250 جرام دقيق عادي
- 2 بيض
- 500 مل حليب
- قليل من الملح
- 2 ملاعق كبيرة زيت للقلي
- حشوة
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 500 جرام لحم بقري مفروم أو لحم خنزير مفروم أو دجاج مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 رشة ريحان مجفف
- رشة زعتر مجفف
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
- الخبز
- 1 بيضة
- 100 جرام فتات الخبز
- 2 ملاعق كبيرة زيت للقلي
طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة
- لتحضير عجينة الكريب ، اخلطي الدقيق ، 2 بيضة والحليب في وعاء كبير.
- يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة ويُسكب في مغرفة من خليط الكريب. تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون من جهة ، ثم تُقلب على الجانب الآخر. انزلق على طبق. كرر مع الخليط المتبقي. توضع جانبا لتبرد. (يمكن قلي الكريب في اليوم التالي).
- لتحضير الحشوة ، يُقلى البصل في الزيت حتى ينضج. يضاف اللحم المفروم والثوم. يرش الملح والفلفل والريحان والزعتر. اقلي المزيج لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج اللحم تمامًا.
- انقلي اللحم المقلي في وعاء كبير وضعيه جانبًا ليبرد.
- عندما يبرد اللحم ، أضيفي البيضة والبقدونس المفروم. إذا كان الخليط ناعمًا جدًا وسائلاً ، أضف بعض فتات الخبز.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من الحشوة في وسط الكريب. وزعي الحشوة على الكريب (مع تجنب الحواف) ، واطوِ الجانب الأيمن والأيسر من الكريب باتجاه المنتصف ، ثم ابدأ في التدحرج بعيدًا عن نفسك حتى يصبح هناك لفة لطيفة.
- كرر مع الكريب المتبقي والحشو.
- اخفقي البيض في طبق عميق. صب فتات الخبز في طبق آخر. تُغطى لفائف الكريب جيدًا بالبيض ثم في فتات الخبز. تخلص من الخبز الزائد.
- زيت ساخن في مقلاة كبيرة. تقلى الكروكيت من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يُفضل تقديمه ساخنًا.
