أحدث الوصفات

أفضل شاحنات أغذية للمشروبات

أفضل شاحنات أغذية للمشروبات



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لأول مرة في التاريخ الأمريكي مصطلح "شاحنة الغذاء"له دلالات إيجابية. جميع المدن في جميع أنحاء البلاد تكتب تصاريح بيع الشاحنات سوشي, سندويشات التاكو، ومن مصادر محلية ، الأجرة العضوية. سمها ما شئت ، ومن المحتمل أن مدينتك بها. ولكن قبل ثماني سنوات فقط ، كانت شاحنات الطعام مرادفة للدهون المنخفضة الجودة نقانق تم سحبها من الخزانات ذات المظهر المشكوك فيه من قبل الأشخاص الذين ربما لم يحضروا مدرسة الطهي.

أفضل شاحنات طعام للمشروبات (عرض شرائح)

إذن ماذا يعطي؟ حسنًا ، روي تشوي ، بالنسبة للمبتدئين. يعود الفضل لشاحنته ، Kogi ، في بداية نهضة شاحنات الطعام الأمريكية في عام 2008 عندما وضع لمسة ذواقة على شاحنة تاكو التقليدية من خلال تقديم سندويشات التاكو باللحوم التي توجد غالبًا في مطاعم لوس أنجلوس الراقية بدلاً من جانب الطريق مقابل ضعف السعر عادة ما يدفع داينرز في عربة تاكو. بعد فترة وجيزة ، كان الطهاة الآخرون يمسكون بهذا الاتجاه ويتبعون حذوه ، حيث بدأ رواد المطعم في جميع أنحاء البلاد يدركون أن الأكل الفاخر لم يكن الخيار الوحيد للطعام الجيد.

كان لظهور وسائل التواصل الاجتماعي علاقة أيضًا بصعود شاحنة الطعام الأمريكية. يمتلك معظم الأمريكيين طريقة ما للوصول إلى أعمالهم المحلية المفضلة عبر الإنترنت ، سواء كان ذلك موقع الشركة على الويب أو Facebook أو Twitter. يمكن لشاحنات الطعام أن تظل متحركة ، لكنها متصلة ببعضها البعض ، وتبقي عملائها على اطلاع دائم بمكان وجودهم من خلال تواجدهم عبر الإنترنت. قبل الراحل ، لم يكن هذا هو الحال ببساطة.

تعتبر سندويشات التاكو ، والبرغر ، والجيروسكوبات ، وحتى السوشي هي المعيار إلى حد كبير هذه الأيام ، فما هي الحدود التالية في تناول الطعام المتنقل؟ المشروبات بالطبع! تقدم معظم شاحنات الطعام ببساطة خيارًا قياسيًا من علب الصودا ، لكن البعض يذهب إلى أبعد من ذلك للتأكد من أن عشاق الطعام المغامرين يشربون طعامهم كما يأكلونه. لقد امتثلنا لقائمة من أفضل عروض المشروبات الغذائية من جميع أنحاء البلاد سواء كنت تبحث فقط عن كوب من جو أو تموت لتجربة مثلجات الأفوكادو ، فهناك شاحنة طعام متوفرة لك فقط.

Brewtruck ، سان فرانسيسكو

"الأول في العالم taproom المحمول وصالة البيرةيقدم ما يصل إلى 6 أنواع من البيرة المصنوعة يدويًا لما يصل إلى 20 ضيفًا. يمكن للمستفيدين الاسترخاء في البار الجميل المصنوع من خشب الجوز والنحاس أو على مقاعد جلوس ناعمة. هذا بعيد كل البعد عن حافلة المدينة.

كولهاوس ونيويورك ولوس أنجلوس وأوستن

هذه الشاحنات يشتهرون بسندويشات الآيس كريم ، ولكن لا ينبغي أن تفوتك وجبة snohetta ، وهي مغرفة من الآيس كريم الذواقة فوق الشوكولاتة الساخنة المصنوعة منزليًا.


أفضل وصفات ومشروبات لمعسكر الصيد

رالف سميث

شيء واحد عن معسكر الصيد: حتى لو كان الصيد فظيعًا ، على الأقل يمكنك الاعتماد على بعض الأكل الجيد. سواء كان ذلك في قدر من لحم الغزال الحار ، أو أعظم وصفة مطبوخة بشكل مثالي ، أو وجبة دافئة كانت تغمرها الفقاعات في الطباخ البطيء طوال اليوم ، فإن معسكر الصيد هو مكان لتناول وجبات رائعة. هنا ، يشارك محررونا النصائح والوصفات المفضلة لديهم للجميع أربعة وجبات اليوم - الإفطار والغداء وساعة التخفيضات والعشاء.


أفضل مدن شاحنات الطعام حيث يمكنك أن تشرب في الأماكن العامة

تحتاج بعض الأشياء إلى الاقتران المناسب حتى تتألق حقًا. فشار وأفلام مثلا ، أو نبيذ وتشاركوتيري. ومع ذلك ، فإن أحد أفضل الأمثلة هو الاقتران بين شاحنات الطعام والمدن التي تسمح بفتح الحاويات.

إنه عالم وحيد القرن في عالم الطعام والشراب - يجب أن تتمتع المدينة بمشهد نابض بالحياة لعربة الطعام و قوانين الحاوية المفتوحة ، وهي ليست مباراة سهلة. بفضل لوائح الطعام التي تقيد الطعام الذواقة على عجلات في بعض المدن ، والقوانين الأكثر انتشارًا التي تمنع الناس من الإصابة بنزلة برد في الأماكن العامة ، هناك فرص محدودة لمطابقة الأطعمة الشهية مع المشروبات على جانب الطريق.

دع جفاف الاقتران ينتهي الآن. فيما يلي أهم مدن شاحنات الطعام التي تسمح بفتح الحاويات ، وأفضل المشروبات التي يمكن استخدامها معها.

36 هدايا وأدوات لمن يحب المشروبات

سافانا ، جورجيا

صورة عبر Divine Eatery / Facebook

إذا كنت قد أمضيت يومًا صيفًا في الجنوب ، فأنت تعلم لماذا تعد القدرة على فتح بيرة في منتصف اليوم أمرًا ضروريًا. هناك عدد من شاحنات الطعام عالية الجودة تجعل قانون الحاويات المفتوحة لا يقل أهمية عن بقية العام. جرّب ساندويتش الدجاج والوافل المقدم من Divine Eatery مع بورتر شوكولاتة أو شجيرة قهوة قوية. أو اذهب مع السمك ورقائق البطاطس من عربة طعام مولي ماكفيرسون ، والتي تقترن بلطف مع بيرة شاحبة أو بيرة ماكرو أمريكية مثل بابست بلو ريبون. للحصول على شيء أكثر انسجامًا مع المأكولات البحرية الجنوبية ، توجه إلى السيد Deviled Crab Man واشرب pilsner أو gose.

لاس فيغاس، نيفادا

الصورة عبر Stripchezze / Facebook

قد تكون لاس فيجاس أكثر شهرة في قطاع غزة ، لكن مدينة الخطيئة لديها مشهد مزدهر لعربات الطعام يتناسب تمامًا مع افتقار مقاطعة كلارك لقانون الحاويات المفتوحة. اضغط على Fukuburger واشترِ Tiger Beer لتذهب مع الوسابي مايو وبرغر آسيوي مغطى بصلصة الشواء اليابانية. لشيء أكثر مقصورًا على فئة معينة ، انتقل إلى Stripchezze واحصل على لفائف بيض ماك والجبن مع صلصة الكيمتشي المقترنة بصلصة السيزون ، أو بيتزا Pair-O-Dice (أعلاه) المقترنة مع pilsner hoppy. إذا كنت تريد شيئًا مألوفًا أكثر ، احصل على الجعة الأمريكية من نيو إنجلاند (مثل Narragansett) ولفائف جراد البحر من Cousins ​​Maine Lobster.

فريدريكسبيرغ ، تكساس

صورة عبر West End على Wheels / Facebook

لدى فريدريكسبيرغ خيارات أقل في قسم شاحنات الطعام مما هي عليه في قسم المشروبات. في الواقع ، هناك بالفعل شاحنة طعام واحدة يمكنك الاعتماد عليها: West End On Wheels. لا تتركها خارج المعادلة ، رغم ذلك. احصل على IPA للذهاب مع البيتزا (أو إذا لم تكن منضمًا إلى IPA ، فقم بإقرانها مع بيرة القمح).

نيو أورليانز، لويزيانا

صورة عبر سايجون سليم & # 8217s

تعد Big Easy بسهولة واحدة من أشهر مدن الحاويات المفتوحة في الولايات المتحدة. كما أن لديها مشهد شاحنات طعام جديد نسبيًا ولكنه مزدهر بالفعل. ابدأ بتناول سندويشات التاكو في الشارع وبطاطس الأفوكادو في Taceaux Loceaux Truck وقم بإقرانها مع الجعة المكسيكية. خيار آخر هو الاستيلاء على Sapporo أو Kirin و bahn mi في Saigon Slim’s. أحد الخيارات التي لا يمكنك الحصول عليها في العديد من شاحنات الطعام الأخرى: St. Clair Wood Fired Pizza ، التي بها حريق حطب حقيقي على الشاحنة. جرب واحدة مع جبن الماعز وقم بإقرانها مع بيلسنر أو كولش.

كانساس سيتي بولاية ميسوري

صورة عبر Pie Hole / Facebook

يوجد في مدينة كانساس سيتي بولاية ميسوري تحذير واحد بشأن تناول المشروبات الكحولية في الأماكن العامة: لا يمكنك فعل ذلك إلا في ما يُعرف باسم منطقة الطاقة والضوء. ومع ذلك ، قد تضطر إلى تناول الطعام ونقله إلى المنطقة ، ولكن هناك شاحنات طعام تتجول في الجوار. جرب كوبانو من منطقة بلانتين مع بيرة أمريكية شاحبة. لشيء مختلف قليلاً ، احصل على فطيرة لحم Choopercabra أو Mojo من Pie Hole وقم بإقرانها مع الجعة المكسيكية للأولى ، والبيرة الحمراء للأخيرة.


مطعم الحي الأصلي "المنبثق"! تقديم الطعام في جميع المناسبات!

نحن نغطي أي حدث.

تقديم الطعام في مكان العمل

برامج غداء شاحنات الطعام المقدمة ، برامج الوجبات في المكتب ، وكلاء السيارات ، غداء الأعمال بارك ، تقدير الموظف ، تقدير العميل ، حفلات الأعياد ، الاحتفالات الهامة ، أحداث البيع بالتجزئة.

الأحداث المهنية

مؤتمرات ، مؤتمرات ، معارض

حفلات خاصة

حفلات العشاء الصغيرة الحميمة ، أعياد الميلاد ، بار ميتزفه ، عطلة ، التخرج ، الذكرى السنوية ، استحمام الطفل ، تدفئة المنزل

تقديم الطعام لحفلات الزفاف

حفلات الزفاف ، ووجبات العشاء التجريبية ، وحفلات الزفاف في وقت متأخر من الليل ، والوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل ، ووجبات الإفطار المتأخر في اليوم التالي.

الفعاليات المجتمعية

معارض الشوارع ، وحفلات الأحياء السكنية ، وأسواق السلع المستعملة ، وألعاب الدوري الصغير ، وعروض السيارات ، ومنازل العقارات المفتوحة ، والتجمعات الدينية والوزارات ، وألعاب كرة القدم في المدرسة الثانوية ، والحفلات الموسيقية في المنتزه

شاحنات الغذاء في الحرم الجامعي

غداء PTA ، غداء تقدير المعلم ، المنظمات الطلابية ، الأحداث داخل / خارج الحرم الجامعي ، التخرج ، الحفلة الراقصة ، الرقصات المدرسية ، جمع التبرعات المدرسية ، أحداث التوظيف ، أحداث الخريجين.

تقديم الطعام للإنتاج

تقديم الطعام في مجموعة الأفلام ، تقديم الطعام في التلفزيون والأفلام ، تقديم الطعام على مدار 24 ساعة ، تقديم الطعام في الموقع ، جلسات التصوير

الأحداث واسعة النطاق وسلسلة الأحداث متعددة المدن

معارض الشوارع ، الحفلات في الأحياء ، أسواق السلع المستعملة ، ألعاب الدوري الصغير ، عروض السيارات ، البيوت المفتوحة للعقارات ، التجمعات الدينية والوزارات ، الأحداث الرياضية في المدرسة الثانوية ، الحفلات الموسيقية في المنتزه


Feiner Herr Pancake Truck ، برلين ، ألمانيا

ليس كل تصميم لعربة طعام يجب أن يكون مذهلاً. حسن المظهر يكفي. تجوب شاحنة الطعام هذه شوارع برلين وتقدم الفطائر الحديثة. هذا & # 8217s حول أي نوع من الفطائر التي يمكنك تخيلها ثم بعض.

شاحنة صغيرة ذات مظهر قديم بلون واحد مع شعار بسيط على الجانب. مثال رائع على كيفية عدم وجوب الصراخ بأعلى صوت حتى يتم ملاحظتك.


أفضل شاحنة طعام في كل ولاية

من منا لا يستمتع بعربة طعام جيدة؟ سواء أكان ذلك مقهى محببًا على عجلات أو بائع هوت دوج قديم الطراز ، فهي طريقة سريعة وسهلة للحصول على نكهة رائعة ونحبها جميعًا. ولكن مع وجود العديد من الخيارات للاختيار من بينها ، قد يكون من الصعب تضييق نطاق كل الاحتمالات. لحسن الحظ ، زودنا أصدقاؤنا في Yelp بقائمة "أفضل" شاحنة طعام في كل ولاية ، وفقًا لعدد التقييمات وتقييمات النجوم التي حصلت عليها كل شركة. جهز محافظك وشهيتك.

"بكل بساطة ، هذا هو أفضل تاكو في الشارع لدي ، في أي مكان! لقد جربت 3 أنواع مختلفة من اللحوم - لحم الخنزير ، وخدود البقر ، ولحم الضأن - جميعها مختلفة بشكل رائع ومهذب ، مع مختلف النكهات والقوام." & ndash مستخدم Yelp Zut A.

"لديهم مجموعات إبداعية ، ويضيفون دائمًا أشياء جديدة إلى القائمة. الطعام لذيذ جدًا ، والنقانق جزء جيد الحجم." & ndash مستخدم Yelp دانييلا أ.

"لكونه خيارًا" صحيًا "، فإنه في الحقيقة لم يبتعد عن مذاق الأطباق الكورية التقليدية. كان لحم البقر طريًا جدًا ومثيرًا ، وكان مزيج الأرز يحمل نكهة تمامًا مثل الأرز الأبيض التقليدي." & ndash مستخدم Yelp Tina Z.

كريبس بوليت ، بنتونفيل

"مجموعة رائعة من الكريب الحلو والمالح. جربت الدجاج التايلاندي وتفاجأت حقًا بالنكهات." & ndash مستخدم Yelp Nomey D.

"الطعام والخدمة كانا رائعين. لقد جربت أنا وزوجي مجموعة متنوعة من الأطباق هنا بما في ذلك: شاورما لحم بقري وفلافل بيتا وحمص وفلافل سادة وسلطة التبولي. كانت جميع النكهات معقدة للغاية وممزوجة جيدًا معًا." & ndash مستخدم Yelp Cathee C.

"فريق عمل مذهل ، طعام نباتي / نباتي رائع. ما الذي يمكن أن أطلبه أكثر من ذلك؟" & ndash مستخدم Yelp Riza H. C.

"هناك الكثير من أماكن تاكو في نورووك ، لكن شاحنة تاكو هذه لديها أفضل الأماكن في المدينة وبأفضل الأسعار. أوصي بتجربة كل سندويشات التاكو و مدشتي بسعر 2 دولار لكل منهما (باستثناء الجمبري الذي يكلف 2.50 دولارًا أمريكيًا)." & ndash مستخدم Yelp سيباستيان سي.

كابوب أون ويلز ، ويلمنجتون مانور

"أنا أحب هذا المكان! تكا الدجاج وأطباق كبوب الدجاج هي القنبلة. لا يستغرق صنعها وقتًا طويلاً وهي دائمًا عالية الجودة." & ndash مستخدم Yelp علياء هـ.

"لقد طلبنا ساندويتش لحم الخنزير المقدد والبيض والأفوكادو الخاص وفريتاتا الكاجون. لا يمكنني التباهي بما يكفي من النكهات التي يمتلكها كل منهم." & ndash مستخدم Yelp Emiel B.

"لقد طلبت كابتشينو وقهوة صغيرة مقطرة بإجمالي يساوي 5 دولارات فقط قبل الإكرامية! كان الكابتشينو لذيذًا وقويًا وقهوة صديقي بالتنقيط كانت لذيذة ومجرد إصلاح الكافيين الذي تحتاجه." & ndash مستخدم Yelp Dave P.

"بوركي مفصل صغير رائع في Waimea! مع أربعة خيارات لذيذة ، من الصعب أن تخطئ." & ndash مستخدم Yelp Elle D.

"إمباناداس لذيذ! المعجنات متقشرة تمامًا والحشوات سخية ومتبلة جيدًا ، رائعة لتناول وجبة خفيفة أو وجبة." & ndash مستخدم Yelp Renee C.

"كان هناك قطع جيدة من الكركند في السمايز بما في ذلك المخالب الكاملة. تم طهي اللحم بشكل مثالي وكان حلوًا وعصاريًا." & ndash مستخدم Yelp Charisse B.

نيسي تريت ، إنديانابوليس

"لقد انغمست في العديد من النكهات ولكن أفضلها جميعًا هو ريحان الأناناس. ويأتي النعناع بالفراولة في المرتبة الثانية. ويأتي الجريب فروت والخزامى في المرتبة الثالثة. كل هذه الأنواع الثلاثة منعشة تمامًا ولذيذة. المصاصات مصنوعة يدويًا ويبلغ سعر كل منها حوالي 3 دولارات . " & ndash مستخدم Yelp Kayla V.

"Island Vybz ترمي الشاطئ السعيد vybz ، الموسيقى الجامايكية vybz ، والطعام الجيد vybz & mdashpretty إلى حد كبير كل ما تريده من عربة الطعام المفضلة لديك!" & ndash مستخدم Yelp Rachel L.

الصورة: Yelp / Kelly M.

"لا يمكنني التعبير عن حبي لهذا المكان بما فيه الكفاية! كان لدي جيب لحم بقري ولا تزال براعم التذوق لدي في حالة انتكاس بعد التجربة." & ndash مستخدم Yelp براندون إي.

SnoWhat Snoballs ، لويزفيل

"هذه ليست تجربة كرة الثلج النموذجية الخاصة بك. تقدم SnoWhat نكهات فريدة ولذيذة ، مثل إيرل جراي لافندر ، وخزامى الليمونادة ، وكب كيك الفانيليا ، والزبدة. يمكنك أيضًا الحصول على نكهات البيرة أيضًا! لديهم طبقة أيضًا." & ndash مستخدم Yelp جيسيكا ت.

"لقد طلبنا دجاج شيبولتل المسحوب وكان طريًا ولم يجف على الإطلاق. كان للبلطي المحمر رائحة لطيفة من المأكولات البحرية وأضف بعض الحلاوة الإضافية إلى البوريتو بشكل عام. لا يمكنني تحديد أيهما أحب أكثر!" & ndash مستخدم Yelp Lisa Z.

لدغة في مين ، كيب إليزابيث

"إذا كنت تبحث عن لفائف الكركند المثالية ، فإن Bite Into Maine هو المكان المناسب! لفائف الكركند متناسقة تمامًا ، والكعك محمص قليلاً ، وهم بالتأكيد ليسوا جشعين مع سرطان البحر! لديك كمية مثالية ، ذلك يمكنك في الواقع كشط طبقة علوية من اللفة ، ولا يزال لديك كعكة متناسبة تمامًا: نسبة الكركند. " & ndash مستخدم الصرخة كريستينا هـ.

"لقد تناولت وافل التوت مع الكريمة المخفوقة وكان لذيذًا! أولاً ، كان حجم الجزء ضخمًا مقابل 6 دولارات - الحجم المثالي للمشاركة. لقد استمتعت حقًا بالتوت الطازج ، وحقيقة أن الوافل كله لم يكن حلوًا بشكل مفرط . " & ndash مستخدم الصرخة Lavanya G.

"مقابل حوالي 8 دولارات ، يمكنك الحصول على أكبر جيروسكوب على الإطلاق مع صلصة الزبادي والصلصة الحارة ، وسوف تملأك لبقية اليوم ببروتيناتها اللذيذة والخضروات." & ndash مستخدم Yelp Cassie V.

"أفضل لحم بقر في المدينة ، من حيث جودة اللحوم المطلقة. فقط تأكد من وصولك مبكرًا حتى لا تنفد قبل أن تصل إلى هناك! الأضلاع أيضًا من الدرجة الأولى." & ndash مستخدم Yelp Chris B.

"النكهات رائعة ، مجموعات النكهات التي لدينا تعمل بشكل جيد! بيننا ، جربنا لحم البقر ، تشوريزو ، السبانخ ، الكابريزي ومالبيك إمباناداس. لقد أحببناهم جميعًا ، وخاصة الكابريزي ، إنه لذيذ سأحصل على عشرات منهم فقط ، بصراحة! " & ndash مستخدم Yelp إميلي ب.

"لم نتمكن من انتظار افتتاح الربيع. نقوم برحلات خاصة هنا ونتوقف دائمًا إذا كنا في المنطقة. يجب أن نحاول أن نسير على ما يرام مع الطقس الدافئ والحار!" & ndash مستخدم Yelp Goldie M.

"أنا أحب الطريقة التي تتغير بها قائمة طعامهم دائمًا! من الجيد أن أعرف أنه يمكنني طلب شيء خارج منطقة الراحة الخاصة بي." & ndash مستخدم Yelp جاكلين ت.

"مثال رائع لما يجب أن تكون عليه حفلات الشواء غير الإقليمية القاتلة. مزيج مثالي من أفضل الأساليب الإقليمية تحت سقف واحد." & ndash مستخدم Yelp ديف م.

"لقد تناولت بوريتو لحم الخنزير المحمص. كان أمرًا لا يصدق. طريًا ولذيذًا ومليئًا بالنكهة. لقد أحببت القطع المضافة من البطاطس المقلية هناك أيضًا." & ndash مستخدم Yelp Jim L.

"ربما كان أفضل طعام أوروبي شرقي تناولته في لاس فيجاس! السجق كان رائعًا ، مع كمية مثالية من الكراوت والبصل المحمر ، كل ذلك في كعكة البريتزل الرائعة. بيروجي كثير العصير ومذاقه رائع ، يمكنك ذلك بجدية." تفوت عليه ". & ndash مستخدم Yelp Maxwell W.

تاكو بي ، لندنديري

"B's Tacos هو أفضل شيء منذ تقطيع الخبز. لقد أحب زوجي وكذلك العديد من زملائي في العمل البوريتو. أوصي بشدة بأخذ عينات تاكو الذي يتضمن دجاجة واحدة ولحم بقر وشريحة تاكو واحدة. المكونات هي يتم إعداد سندويشات التاكو والبوريتو الطازجة حسب الطلب ". & ndash مستخدم Yelp نيكول ك.


13 دعوة زفاف لإطعام حمى الربيع

أولئك الذين يتمتعون بعيون إبداعية يعرفون عن كثب أن الإلهام يحيط بنا في كل مكان. سواء أكنت نشيطًا بدرجات الطبيعة الترابية ، أو نزهة مليئة بالألوان عبر سوق المزارعين المحليين ، أو حتى عن طريق التمرير السريع عبر Instagram ، فلن تعرف أبدًا ما الذي يمكن أن يحدث شرارة مشروع إبداعي جديد.

بروح إلهام تحفتك الفنية التالية ، نحن متحمسون للشراكة مع Bounty لتزويد الجيل القادم من الفنانين والمصممين بالمضي قدمًا من خلال إطلاق مسابقة تصميم وطنية. ندعو مصممي الجرافيك للتقدم للحصول على فرصة لرؤية عملهم معروضًا على مجموعة مناديل ورقية Brit + Co و Bounty الجديدة ، المقرر إطلاقها في عام 2022.

بصرف النظر عن العرض المذهل لوجود رسوماتك التوضيحية على مناشف ورقية ستكون في المتاجر عبر أمريكا العام المقبل ، ستتلقى أيضًا $5,000 من أجل فنك منحة دراسية ل صناعة شخصية، مسرع ريادة الأعمال لمدة 10 أسابيع لدينا لنقل مهنتك في التصميم إلى المستوى التالي (بقيمة 2000 دولار) وميزة قائمة بذاتها على Brit + Co تسلط الضوء على فنك كمبدع.

ال خلاق أنت مسابقة التصميم يبدأ يوم الجمعة 21 مايو 2021 وسيتم قبول الطلبات حتى يوم الاثنين 7 يونيو 2021.

قدم الآن

من يجب أن يتقدم: تحديد المرأة لمصممي الجرافيك والرسامين. (نظرًا للقيود المتوسطة ، لا نقبل حاليًا عمليات إرسال التصميم من المصورين أو الرسامين.)

ما نبحث عنه: الطباعة الرقمية وتصميمات الأنماط التي تعكس جمالية التصميم الخاص بك. فكر في التفاؤل والأمل والمشرق - شيء تريد أن تراه داخل منزلك.

كيفية الدخول: قدم هنا، حيث سيُطلب منك تقديم 2x ملفات تصميم أصلية تمتلك حقوقها للنظر فيها. تتضمن تنسيقات الملفات المقبولة: .PNG و .JPG و .GIF و .SVG و .PSD و .TIFF. الحد الأقصى لحجم الملف 5 جيجابايت. سوف نسأل أيضًا عن إلهام التصميم الخاص بك ومعلوماتك الشخصية حتى نتمكن من البقاء على اتصال.

عملية اختيار الفنان: سيحكم أعضاء الفريق من فرق الإبداع في Brit + Co و P & ampG Bounty على الطلبات ويختارون 50 متأهلاً للتصفيات النهائية في 11 يونيو 2021 الذين سيحصلون على منحة Self Made لدورة صيف 2021. بعد ذلك ، سيتم اختيار ما يصل إلى 8 فنانين من المتأهلين للتصفيات النهائية وإخطارهم في 18 يونيو 2021. سيتم الإعلان عن المصممين المختارين علنًا في عام 2022 قبل إطلاق المنتج.

لأية أسئلة وأجوبة عن المسابقة البارزة ، يرجى الاطلاع على صفحة المنافسة الرئيسية. حظا سعيدا وخلق سعيد أمبير!


أفضل ما في :: المأكولات والمشروبات

إرميا بولفروج ليس مستر سوفتي. إنه ليس ملكة الألبان أيضًا. ومع ذلك ، فإن عربة الطعام الخاصة به GastroPod ، وهي عربة مقطورة Airstream فضية لامعة تم تحويلها من طراز 62 ، تجتذب تدفقات من المتابعين المتحمسين أينما ذهب و [مدش] كما لو كان Pied Piper of foodies أو شيء من هذا القبيل. إنه ليس كذلك ، لكن مواطن ميامي هو طاه موهوب للغاية لا يزال السكان المحليون يتحدثون عن مطعم Bullfrog Eatz الشهير في Wynwood. ولكن الآن يمكنك الاستمتاع بأكلته اللذيذة الفاحشة بأسعار من رقم واحد. للذكاء: "الكلب القذر القديم" & [مدش] هو هوت دوج مدخن قصير الأضلاع مغمور في كعكة البطاطس ويعلوه حلو / حار سلو و [مدش] يكلف خمسة دولارات. ال ب & aacutenh m & igrave تاكو و [مدش] مع ذيل الثور ، الكرود ، البلد p & acirct & eacute ، والفجل المخلل و [مدش] هو 3 دولارات. يعتبر طبق جوس المتسم بالقذارة مع لحم الصدر و "كاري في عجلة من أمره" (كاري نباتي مع أرز) من العناصر الراقية بسعر 7 دولارات و 8 دولارات للقطعة الواحدة. Heck ، يحتوي GastroPod على جهاز دوران مغمور للطهي بالفيديو. من المعروف أن الرصاصة الفضية تقف حول Biscayne Boulevard و 18th Street ، ولكن أفضل رهان لك هو ضبط Twitter لمعرفة المكان الذي سيضرب فيه هذا المطبخ الذواقة المتجول بعد ذلك.

كل موسم ينتج عنه محصول جديد من المطاعم الجديدة. في بعض الأحيان يكونون منتظرين للغاية بسبب طاهٍ ذائع الصيت. في أوقات أخرى يسبقهم مطعم أخت في نيويورك أو لوس أنجلوس أو ربما يتباهون بمفهوم طعام مميز. لم يجلب قصب السكر أيًا من هذه الصفات إلى المائدة ، لكنه استحوذ على هذه المدينة بطريقة عاصفة لم يقم بها سوى عدد قليل من المطاعم. السحب هنا عبارة عن مطعم كبير ومنسم وأنيق حضري أو مشهد بار مشحون كهربائيًا يصب كوكتيلات مميزة لعملاء لطيفين وقائمة متنوعة من المأكولات الأمريكية الجديدة الطازجة اللذيذة بأسعار معقولة بشكل غير متوقع (كل شيء تقريبًا هو 12 دولارًا أو أقل) . يتم تنظيم الأجرة من قبل الشيف Timon Baloo ، في مجموعة مختارة من الأطعمة النيئة (المحار ، Crudos ، السوشي) المطبوخة في شواية robata (دجاج ياكيتوري ، الحبار ، الباذنجان الياباني) والأطباق الصغيرة ذات التأثير العالمي مثل كعك لحم الخنزير ، ولفائف الكركند ، حلوى مقرمشة ، وكروكيت جبن الماعز مع مربى ميمبريلو. لم نشهد وصول قصب السكر ، لكننا على يقين من أنه قد وصلنا.

وضع الشيف مايكل بسيلاكيس قائمة الفنادق الأخف وزناً والأكثر إشراقًا في المدينة. ينفذ رئيس الطهاة جيسون هول عملية الطهي بدقة: يجلب أكلة الكركند وقنفذ البحر وعاءًا من الزبادي والكافيار والأعشاب المقلية والبيض المسلوق بالكاد ، ثم يخلط الكركند والريزوتو. الأخطبوط المدخن جيد بشكل مثير للصدمة مع مكعبات الأناناس ، وعصي السوبريساتا ، وحلقات الشمر الرقيقة. الباييلا اليونانية محشوة بالبطلينوس وبلح البحر ونقانق ميرغيز وقريدس جامبو في صلصة متبل بالزعفران مع فلفل إسبليت. قام مطعم دوناتيلا أربيا بتدريب طاقم الانتظار ليكون واحدًا من أفضل العاملين في ميامي ، والغرفة رائعة ، ويوفر التراس الخارجي للمطعم في الطابق الخامس عشر مناظر خلابة. ومع ذلك ، فإن Eos تتقاضى رسومًا أقل بشكل ملحوظ مقابل تجربتها الفائقة في تناول الطعام مقارنة بأي فندق آخر من الدرجة الأولى في المدينة: تتراوح أسعار معظم الأطباق ، بما في ذلك الباييلا ، من 10 دولارات إلى 16 دولارًا ، وحلوى مكونة من قشرتي فاكهة استوائية مصنوعة من الأناناس المجفف ومليئة بالبابايا ، المانجو ورغوة فاكهة العاطفة وبراعم الريحان الصغيرة على تابيوكا جوز الهند والفانيليا يذهب مقابل 6 دولارات. ثم يأتي الطبق المجاني من الحلويات الصغيرة. فاز Psilakis بالفعل بجائزة James Beard ، وكان Eos أحد المتأهلين لنصف نهائي Beard لأفضل مطعم جديد هذا العام. هل ذكرنا 5 دولارات لخدمة صف السيارات؟

جميع العودات مثيرة للإعجاب بفضل الشجاعة للتغيير والإصرار على إنجاحها. لكن ليس كلهم ​​متشابهين. أعاد الشيف ألين إحياء مطعمه التاريخي القديم بأسلوب رائع في العام الماضي من خلال التجديد ومفهوم القائمة المحدث. افتتح فندق Solea أبوابه لأول مرة في ذلك الوقت تقريبًا ، ولكن المكان المرتقب للغاية في W Hotel South Beach المتلألئ الجديد قوبل بتعليقات قليلة من الأعمال والمراجعات البطيئة. حدثت البداية مع توظيف بور فين لمارك فيدال ، الذي تم اختياره كواحد من أفضل الطهاة الشباب في إسبانيا في عام 2005. قام فيدال بتركيب قائمة من الوجبات الصغيرة (من 6 إلى 16 دولارًا) مثل لحم الخنزير من أيبيريكو والبيض المقلي. البطاطس الهشّة ، فطر شانتيريل ، وأطباق أرز زيت الكمأة ، و paellas تُقدّم في أحواض من الحديد الزهر (من 24 إلى 28 دولارًا) المأكولات البحرية المتوسطية (من 24 إلى 34 دولارًا) مثل برانزينو مع العدس ، خل البابريكا الحلو المدخن ، وأطباق البطاطا النيئة وأطباق اللحوم (21 دولارًا) إلى 34 دولارًا) لم يتم العثور عليها في أي مكان آخر و [مدش] مثل خدود لحم العجل المطهو ​​مع توست جبن بورسيني-إديازابال. لقد أحب النقاد التغييرات ، والأماكن الداخلية / الخارجية الفخمة تزخر بالضجيج. كان سوليا أحد المتأهلين لنصف نهائي جيمس بيرد لأفضل مطعم جديد هذا العام. هذا ما تسميه عودة.

من السهل أن تتخيل أنك تسترخي على الريفيرا الفرنسية حيث ينبض هذا المطعم المكون من طابقين ونادي الشاطئ مع الأوروبيين الجميلين ويقدم مناظر بانورامية منقطعة النظير للمحيط (الأطلسي ، وليس المتوسط) و [مدش] بالإضافة إلى مشهد البلياردو اللامع بجوار طاولات الهواء الطلق في C & ocircte. يقوم DJ بتدوير الموسيقى العالمية ، ويمزج السقاة كوكتيلات الفاكهة الاستوائية ، وتتأرجح أشجار النخيل في النسيم العليل ، ويحمل النوادل حسن المظهر أطباق المطبخ البكر المشبعة بمكونات ونكهات البحر الأبيض المتوسط. يُترجم الأخير إلى سلطة Ni & ccediloise (natch) مع التونة المشوية ، والبطاطا الأرجوانية ، وخبز بيرت شيري فينايجريت الكاسترد الطماطم-وبري كيشي اختيارات البار الخام الجامبو والسمك البرانزينو الطازج من المعكرونة محلية الصنع المشوية ومحار كوموموتو الدموي ماري shooter إلى مع رغوة الكرفس. الأسعار أفضل من أسعارها في نيس ، حيث تتراوح أسعار معظم الأطباق من 15 دولارًا إلى 30 دولارًا. ومع ذلك ، في حين أنه من السهل تخيل أنك على الريفيرا ، فلا داعي حقًا لتناول الطعام في La C & ocircte ، هنا على شاطئ ميامي الجميل والمثير ، فهو جيد بقدر ما يحصل.

عزيزي Cheapskate: هذه فقط بعض الأسباب التي تجعلني أتركك للأبد: 1. خاتم خطوبة مكعب زركونيا 2. تلك النسخة المستخدمة من أصابع لزجة LP ، بدون السوستة ، التي قدمتها لوالدي كهدية في الذكرى الخمسين. إصراركم على اصطحاب الباصات إلى المطاعم من أجل التوفير في رسوم المواقف. ماعدا عندما نذهب إلى Morgans ويمكنك إيقاف سيارتك مجانًا في الفسيحة بالخارج. تعال إلى التفكير في الأمر ، أخذني إلى Morgans هو الشيء الذكي الوحيد الذي فعلته على الإطلاق. أتذكر رؤية عينيك تضيء وأنت تفحص أسعار القائمة. "يمكننا الحصول على التوفو المقرمش (9 دولارات) ، وقطع الضلع المشوية (22 دولارًا) ، وكعكة جوز الهند للحلوى (6 دولارات)!" صرخت بفرح. كنت متحمسًا أيضًا ، ولم أكن أدرك أنك تعني أننا سنشارك تلك الأطباق الثلاثة. لا أطيق الانتظار للخروج مع شخص ما سيشتري لي وجبتي الخاصة. طعام الشيف كوري سميث دائمًا ما يكون طازجًا ومنزليًا ، والنبيذ ، كما أشرت أكثر من مرة ، لا يتم ترميزه تقريبًا كما هو الحال في معظم الأماكن الأخرى. في الواقع ، كان المطعم الوحيد الذي اشتريت فيه زجاجة. يا إلهي ، كنت أموت بالداخل في كل مرة تطلب فيها من ساقي في إحدى المؤسسات الفاخرة تذوق نبيذ معين ، ثم تذوق نبيذ آخر ، ثم آخر ، ثم رفض شراء أي منها على أساس "لم يكن الأمر كذلك من الجيد خلط الكثير من العنب ". عمال Morgans لطيفون للغاية ، والأجواء المنزلية في الثلاثينيات من القرن الماضي والشرفة الملتفة جيدة جدًا ، ومريح وحتى و [مدش] أجرؤ على قول & mdash رومانسية ، أو على الأقل سيكونون عندما أجلس أخيرًا هناك مع شخص ما ، أي شخص ، لكنك .

يمكنك أن تبدأ مع gumbo of the day (9 دولارات) ، متبوعًا بدجاج مجاني محمر على نطاق واسع فوق بودنغ خبز لويزيانا المحار والسبانخ (28 دولارًا) ، واستكمل الوجبة بثلاثة من العصائر المصنوعة من الفاكهة المحلية الطازجة (5 دولارات) . إنه عشاء جميل من تصميم أشهر الطهاة في أمريكا ، والذي تم تقديمه باستمرار من قبل رئيس الطهاة براندون بيناك. يمكنك الاستمتاع به في المساحة الكبيرة والسهلة لغرفة الطعام الأنيقة ، أو الجلوس في بار الطعام الذي يواجه المطبخ المفتوح ، أو في الهواء الطلق المطل على المحيط الأطلسي. لكن احتفظ بهذه التجربة عندما لا يدفع شخص آخر. مع سداد فاتورة السيد أو السيدة كرم ، لماذا لا تبدأ بمحار لويزيانا المقلي الهش ، الذي يقدم مع الخضار المخللة وصلصة تارتار الفجل الحار (13 دولارًا)؟ المحار ، كما تعلمون ، ليس ممتلئًا بشكل خاص ، فماذا عن قطعة كبيرة من جراد البحر النضرة في مين مقلي بأسلوب gnocchi thermidor ، بمعنى الفطر البري ونشارة البارميزان في كريمة الخردل شيري كريول (14 دولارًا). سيتعين عليك الامتناع عن أضلاع اللحم البقري القصيرة المدخنة مع سلطة كولسلو لجراد لويزيانا وبسكويت البطاطا الحلوة (12.50 دولارًا) لمناسبة أخرى ، وينظر إلى الضيوف الذين يطلبون ثلاث مقبلات على أنهم بائسون. سمك النهاش الأصفر مع كريول الطماطم الصقيل ، ومذاق السلطعون ، وصلصة زبدة الحمضيات (38 دولارًا) سوف يقضي على التصور بأن Emeril's هو مجرد مكان للسياح ، وكذلك مربى لحم الخنزير المقدد المدخن بالبصل الأحمر وصلصة Worcestershire محلية الصنع التي ترفع فيليه العصير مينون (46 دولارًا). قم بتجميعها مع معكرونة بالكمأة والجبن مع البانسيتا (8.50 دولارًا) ، وأضف pi & egravece de المقاومة عبر فطيرة كريم الموز (10 دولارات) أو بودنغ الخبز بثلاث طرق و [مدش] حلوى فخمة تتضمن صلصة الويسكي ، جوديفا ليكيور ، و دولسي دي ليتشي (9 دولارات). في نهاية الوجبة ، قد تذكر عرضًا أن Emeril's يقدم أيضًا وجبة فطور وغداء جيدة ، وتأمل أن يستفيد مضيفك من التلميح.


ما وراء شاحنة الغذاء: ستة أفكار لشركات الأغذية المتنقلة

حتى عندما لا يكون لديك الكثير من المال أو الوقت ، فأنت لا تزال ترغب في تناول وجبة لذيذة ، وتتمتع شركات الأغذية المتنقلة بمكانة فريدة لتقديمها. سواء كنت تقدم الكريب من عربة طعام مطلية بشكل رش ، أو نقانق مغطى بلحم الخنزير المقدد من عربة دفع ، أو آيس كريم باسكن روبنز من كشك مرخص ، فإن الطعام يذهب إلى حيث يتواجد المستهلكون.

على الرغم من أن طعام الشارع يتمتع بالانتعاش ، إلا أن هذا نموذج عمل مجرب وحقيقي غذى أجيالًا من الأكل. اليوم ، هناك ما يقرب من 3 ملايين شاحنة طعام تعمل في الولايات المتحدة ، وأكثر من 5 ملايين عربة طعام ، وعدد غير معروف من الأكشاك.

إذا قمت بضرب خيارات الهاتف المحمول الستة التالية مع عدد لا يحصى من المأكولات والأطعمة التي يمكنك تقديمها ، والمواقع المحتملة ، والوقت من اليوم الذي تكون فيه مفتوحًا ، فإن خياراتك للأعمال الغذائية المتنقلة لا حصر لها.

1. أكشاك الطعام
أكشاك الطعام هي أكشاك أو أكشاك مؤقتة تستخدم لتحضير وبيع الأطعمة مثل المعجنات والآيس كريم والنقانق. إن النفقات العامة المنخفضة والمرونة والسهولة التي يمكن من خلالها فتح الكشك وإغلاقه هي من بين الأسباب التي تجعلهم يحظون بشعبية كبيرة. نظرًا لأنهم عادةً ما يعملون في الداخل ، فإن أصحاب الأكشاك عادةً ما يوقعون اتفاقيات الترخيص في مراكز التسوق أو الملاعب أو دور السينما أو غيرها من المواقع. العديد من الشركات الغذائية الكبرى مثل أكشاك Ben & amp Jerry & rsquos السريعة الامتياز.

2. عربات الطعام ومقطورات الامتياز

كان هذا النمط من الأعمال الغذائية المتنقلة موجودًا منذ عقود وهو صناعة بمليارات الدولارات. يقوم أصحاب العربات بإعداد الطعام مسبقًا أو شراء الأطعمة الجاهزة مثل ألواح الآيس كريم. ثم يتم تسخين الطعام أو سحبه من الفريزر. اعتادت عربات الطعام على التركيز على أجرة بسيطة مثل الآيس كريم والهوت دوج ، لكنها وسعت قوائمها في السنوات الأخيرة لتشمل أطباق مثل الكيبوبس والجيروسكوب والسلطات والسمك ورقائق البطاطس.

عادة ما يكون لعربات الطعام مكان يتواجد فيه البائع في الداخل ويقدم الطعام من خلال النافذة ، أو يستخدمون كل مساحة العربة لتخزين الطعام ومعدات الطهي. من ناحية أخرى ، غالبًا ما يتم العثور على مقطورات الامتياز في المعارض أو الأحداث الرياضية أو غيرها من الأماكن حيث يمكن فصلها والجلوس لبعض الوقت. على عكس معظم العربات ، تسمح المقطورات بالطهي وتتسع لشخصين أو ثلاثة أشخاص بالداخل.

العربات أقل تكلفة من عربات الطعام ، وعادة ما يتم سحبها بواسطة مركبة أو دفعها باليد. إنها سهلة الصيانة إلى حد ما ، وفي العديد من المناطق ، تتطلب ترخيصًا أقل من شاحنات الطعام كاملة الحجم.

3. شاحنات الغذاء
أكبر من العربات ، يمكن للشاحنات حمل المزيد من الطعام والتعامل مع المزيد من الأعمال. ومع ذلك ، تحتاج شاحنات الطعام إلى مساحة أكبر لإيقافها عند القيام بالأعمال التجارية وخارجها.

يمكن لشاحنة الطعام أن تحمل معدات أكثر تطوراً لتخزين الأطعمة وتقديمها وطهيها وتحضيرها. يمكن لشاحنات الطعام تقديم وجبة غداء تقليدية سريعة ، أو تخزينها بالطعام من أصحاب الامتياز ، أو إدارتها من قبل سلسلة مطاعم مثل In-n-Out أو California Pizza Kitchen ، أو تقديم المأكولات الشهية من قبل طاهٍ صاعد. يمكنهم القيام بأعمال تجارية كبيرة في مجمعات الشركات والأماكن ذات الوصول المحدود إلى المطاعم.

هناك نوعان من شاحنات الطعام: عربة تحضير الطعام المتنقلة (MFPV) ، حيث يتم تحضير الطعام أثناء انتظار العملاء ، وعربة تقديم الطعام الصناعية (ICV) التي تبيع فقط الأطعمة المعبأة مسبقًا. تكلف MFPV أكثر من القيمة المحلية المضافة ، وكلاهما يكلف أكثر من عربة طعام. قد تكلف عربة الهوت دوج المستعملة أقل من 2500 دولار ، بينما تكلف عربة الطعام المستعملة المثبتة بأسلوب رجعي 30 ألف دولار أو أكثر. يمكن أن تكلف الطابعة متعددة الوظائف الجديدة ما يزيد عن 100000 دولار. يمكن أن يؤدي الالتزام بقواعد ولوائح إدارة الصحة الإضافية أيضًا إلى زيادة تكاليف شاحنات الطعام.

4. شاحنات الطعام الذواقة
تمامًا مثل شاحنة الطعام ، تأخذ شاحنة الطعام الذواقة جودة الطعام إلى مستوى أعلى. من بين 4000 شاحنة طعام مرخصة لممارسة الأعمال التجارية في منطقة لوس أنجلوس ، هناك حوالي 115 فقط تعتبر من الذواقة. يديرها طهاة شباب طموحون يقدمون المأكولات التي لا توجد عادة في شاحنات الطعام ، مثل الكريب المتخصص أو الانصهار الكوري المكسيكي أو أوسو بوكو أو الكعك المخملي. العديد من شاحنات الذواقة لها تخصصات وموضوعات. بالإضافة إلى ذلك ، سمحوا لعملائهم بمعرفة مكان وقوفهم من خلال مواقعهم على الويب ومواقع التواصل الاجتماعي مثل Twitter. في حين أن شاحنات الطعام لا تحتاج إلى مطابخ ، فمن المرجح أن يكون لدى شاحنات الذواقة طعام مُعد في الحال - وأطعمة فاخرة في ذلك الوقت.

5. شركات تموين متنقلة
تشبه شاحنات تقديم الطعام المتنقلة شاحنات الطعام المتنقلة ، ولكن يتم استئجارها لأحداث معينة. يختار العميل الطعام من قائمة الطعام ، ثم تقدم الشاحنة الطعام في الحدث.

الاختلافات بين شاحنات التموين وشاحنات الطعام تكمن في المقام الأول في طريقة ممارسة الأعمال التجارية. إحدى الميزات الخاصة لشركة تموين متنقلة هي أنك & # 39 لا تخاطر بنفس القدر في المخزون لأنك تطبخ وتحضر الطعام كما هو مطلوب للحفلة. لديك أيضًا وجهة محددة ، لذلك لا داعي للقلق بشأن ما إذا كانت وجهاتك المفضلة ستكون مزدحمة أم لا.

6. بوستورانتس
كما يوحي الاسم ، فإن البوستورانت ليست شاحنة بل حافلة ، وغالبًا ما تكون ذات طابقين مع الطابق السفلي للمطبخ والمستوى العلوي للعملاء للجلوس وتناول الطعام. هذا مفهوم جديد ولم يتم إثباته بالفعل حتى الآن ، خاصة وأن الفكرة تختبر سلسلة من مشكلات الترخيص. كما أنها تتطلب مساحة أكبر لوقوف السيارات ، وتكون أكثر تكلفة في البدء لأن الحافلات تحتاج إلى تجديد كامل.


العثور على طعم الذواقة الخاص بك

قبل أن تخرج وتفتح مقطورة تاكو لأنها & # 8217s تحظى بشعبية هناك & # 8217s عامل مهم واحد بين كل من مفاهيم القائمة هذه التي تحتاج إلى وضعها في الاعتبار. يمكن لأصحاب عربات الطعام (أو المطاعم) الأكثر نجاحًا وضع تدورهم الفريد عند طهي عناصر القائمة. هذا يعني أنه سيتعين عليك & # 8217 استخدام قدر صغير من الإبداع للتخصص لجعل طعامك فريدًا للمستهلكين.
على سبيل المثال ، حتى مع كون الهوت دوج مفهومًا شائعًا جدًا ، فلن ترغب في تقديم هوت دوج عادي مع الكاتشب والخردل من شاحنتك. يمكنك الحصول على ذلك في أي 7-11 مقابل 2.00 دولار. بدلاً من ذلك ، حاول تقديم لحم الخنزير المقدد الملفوف ، كلب الجبن الشيدر لتمييز قائمتك.

Bobo & # 8217s BBQ Concession Trailer التي أنشأتها M & ampR Specialty Trailers والشاحنات


أفضل ما في :: المأكولات والمشروبات

عاشت ناتاشا هيس ، التي تدير شاحنة طعام Ginger Pig مع زوجها ، ستيف ، في الصين لمدة عام بينما كانت في الكلية علمتها "والدتها الصينية" خصوصيات وعموميات الطبخ التقليدي خلال تلك الفترة. The result of her immersion is obvious in the food at the Ginger Pig, especially Hess's Chinese fried chicken, a take on a dish called la zi ji that's perfumed with five-spice and given a hint of heat with ringlets of pickled Fresno chiles. The menu offers a tour of other Asian countries, too, with deep-fried spheres of rice called Bangkok Balls topped with Thai red curry, a banh mi bowl that takes the best of the Vietnamese sandwich and serves it over rice, and pork char siu that's spicy-sweet and respectful of the dish's Chinese origins. Catch that pig at Boulder's Rayback Collective or this summer at the Boulder County Farmers' Market.

Readers' Choice: King of Wings

Chef/restaurateur Lon Symensma picked the right person to oversee Cho77 when he opened this mailbox-sized Asian eatery on South Broadway three years ago. Right-hand man Ryan Gorby keeps turning out winners, whether they're dead-on renditions of such classic street food as chicken coconut curry styled after northern Thai khow soi (served in a metal lunchbox), tempting fusion snacks like bacon-cheeseburger shu mai, or one of his house inventions, such as wok-seared duck leg with fragrant jasmine rice. A seat at the bar gives you a view of the kitchen, where the flames roar beneath hot woks, dumplings steam in bamboo baskets, and knives gleam and flash in the dim light. You may be on trendy Broadway surrounded by bars, bistros and bands, but this is as close to a Southeast Asian night market as you'll get without leaving Denver.

With so many wonderful restaurants lining West 32nd Avenue, it could be hard to pick a favorite. But we're particularly high on Spuntino, a charming Italian restaurant in Highland. When they purchased Spuntino from the original owners, employees Elliot Strathmann and Cindhura Reddy gave the place new life, something to be celebrated. and Spuntino's fans do. Tables and seats at the bar fill up quickly with diners enjoying chef Reddy's superb porchetta, expertly made pastas, a seasonal burrata spread or the arancini with Hatch chiles and smoked white cheddar. The wine and cocktail lists sing with elegant and enjoyable options, creating the perfect pairings for a lovely evening. Strathmann also makes his own amaro, which you should definitely sample at the end of a meal here. Whether you're looking for a special night out or just strolling along 32nd, Spuntino is a must-stop.