أحدث الوصفات

كريب المحافظ

كريب المحافظ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • التحضير 10 دقيقة
  • المجموع 1 ساعة 30 دقيقة
  • الحصص 10

لا يوجد شيء أكثر إثارة للإعجاب من محافظ صغيرة من الكريب محشوة بحشوات جميلة - حلوة أو مالحة - ومربوطة بسلسلة صغيرة من الثوم المعمر.المزيد +أقل-

بواسطة Voodoo Lily

تم التحديث في 4 أغسطس 2016

مكونات

كريبس:

1 1/2

أكواب طحين لجميع الأغراض

1 3/4

أكواب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة حليب

2

مذابة ملاعق كبيرة زبدة أو سمن نباتي

أفكار التعبئة:

سبانخ سوتيه مع صنوبر محمص

قرع الجوز المحمص ، البقان و gorgonzola

تفاح سميث مشوي وجبنة ستيلتون

خطوات

إخفاء الصور

  • 1

    يُمزج الدقيق والملح والحليب مع الخفق بسرعة متوسطة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا. يضاف البيض وفاز أيضا؛ يضاف 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة. (هذا يسمح لجزيئات الدقيق بالانتفاخ والنعومة حتى يصبح نسيج الكريب خفيفًا).

  • 2

    ادهن قاع مقلاة كريب أو مقلاة ثقيلة بقليل من السمن ؛ توضع مقلاة الكريب على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن.

  • 3

    صب ملعقتين كبيرتين من الخليط في المقلاة. قم بإمالة المقلاة بسرعة في جميع الاتجاهات بحيث يغطي الخليط المقلاة بطبقة رقيقة. طهي حوالي 1 دقيقة.

  • 4

    ارفع حافة الكريب لاختبار مدى نضجها. الكريب جاهز للتقليب عندما يمكن التخلص منه من المقلاة. اقلب الكريب واطهيه لمدة 30 ثانية على الجانب الآخر. (هذا الجانب من الكريب عادة ما يكون بنيًا متقطعًا ، وهو الجانب الذي توضع عليه الحشوة).

  • 5

    ضع الكريب على منشفة ، واتركه ليبرد. كرر حتى يتم استخدام كل الخليط. رص الكريب بين طبقات ورق الشمع لمنع الالتصاق.

  • 6

    تحضير الحشوات المختارة.

  • 7

    نقع الثوم المعمر في ماء دافئ لتليينه.

  • 8

    أضف ملعقة كبيرة من الحشوة إلى الكريب ، ثم لفها مثل بوريتو الصغيرة واربطها مع الثوم المعمر. بالتناوب ، اربط في كيس مثل محفظة عملات معدنية صغيرة.

معلومات التغذية

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


وصفة شحاذ المتسول (Aumônière de Crêpes)

مطوية ومليئة بالتفاح بالكراميل محافظ المتسول (تُعرف أيضًا باسم محافظ الكريب) هي الطريقة الأكثر أناقة لتقديم الكريب الفرنسي. أضف هذه الوصفة البسيطة إلى قائمة حفلتك لتفاجئ ضيوفك. دعهم يكتشفون الداخل!

آمل أن تكون قد أتقنت بالفعل مهاراتك في صنع الكريب ، أو يومًا ما ستصبح خبيرًا في طهي الكريب الفرنسي.

يمكنني توقع السؤال التالي ، وهو كيفية تقديم الكريب. قدميها سادة ، مع رشها بمسحوق السكر (البودرة) ، أو وزعي بعض المربى / المحفوظات أو معجون حلوى البندق محلي الصنع.

هل سمعت عن محافظ المتسول؟ هل أنت مفتون؟

فقط تخيل أنه يمكنك تقديم نسيج يشبه المحافظ. حقائب المتسول (محافظ المتسولين) ، حقائب الكريب ، أو حزم الكريب هي نفس أسماء عرض الكريب الأنيق - عرض تقديمي للموت من أجله.

لذلك ، أثناء صنع الكريب الفرنسي ، زين بعضها بالتفاح بالكراميل ، اربطها كحافظات واستخدمها كحافظات المتسول.

ببساطة أقول ، هذه هي كريب التفاح ، أو الكريب مع التفاح بالكراميل (aumônière de crêpes aux pommes بالفرنسية).


محفظة كريب مع موريلز

للحشوة ، انقع المورلات المجففة في ماء دافئ.

للكريب ، اخفقي البيض مع قليل من الملح. نضيف الدقيق والماء المعدني حتى تنضج العجينة. دعها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

اشطف البراعم ، ثم جففها واقطعها بخشونة. يُقشر الجزر ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات. استنزاف وقطع المزيد من النرد. يُسخن الزيت في قدر ، يُضاف الجزر والبراعم ويُقلى لفترة وجيزة. نضيف البازلاء والفطر والحمص ويقلى لمدة 6 دقائق. يقلب مع صلصة الصويا وصلصة المحار. يتبل بالملح والفلفل.

سخني الزبدة في مقلاة واطبخي 8 حبات كريب رقيقة. يُسكب مزيج الخضار في وسط الكريب ويُسحب الحواف لأعلى في شكل محفظة. اربط بلطف مع الثوم المعمر. تواصل مع الكريب المتبقية.

إذا رغبت في ذلك ، للتزيين ، قطعي المورلات وحمصيها بسرعة في مقلاة جافة. رتبي الحقائب على طبق التقديم وقدميها مع رشها بالمورق المحمص.


القديس نيكولاس كري pe Purses

تتمثل إحدى طرق صنع حقائب القديس نيكولاس - مثل التي ربما يكون قد ألقى بها عبر النافذة لتلويح الشابات الثلاث - في استخدام الكريب. إما أن تصنع الكريب الخاص بك أو تشتري الكريب الجاهز ، مثل Jacquet Plain French Crêpes. أحاول دائمًا تجربة الوصفات قبل نشرها ، لذلك لدي بعض التلميحات التي من شأنها أن تعطيك نتائج أفضل من صورتي. إذا كان الكريب الخاص بك أكثر سمكًا ، فسيكون من الأسهل التعامل معه وأكثر نجاحًا. نتائجي لم & # 8217t تساوي جميع الصور الجميلة التي & # 8217 ستجدها على الويب إذا بحثت عن & # 8220crêpe محافظ & # 8221 أو & # 8220beggars المحافظ. & # 8221

مكونات

الاتجاهات

  • ضعي السبانخ المذابة والمقطعة في وعاء كبير
  • أضيفي جبنة الريكوتا والبارميزان وجبن جروير واخلطيهم جيدًا
  • يضاف البيض ويضاف الكريمة
  • يضاف الفلفل بسخاء وجوزة الطيب حسب الرغبة ويقلب جيدا
  • ضعي ملعقة كبيرة في وسط كريب
  • اطوِ واضغط على الحواف لعمل حزمة
  • اربط الثوم المعمر أو شريحة البصل الأخضر أو ​​قطعة الكراث في عقدة مزدوجة
  • ضع & # 8220purse & # 8221 في طبق الخبز كرر مع أنواع الكريب الأخرى
  • غطيه برقائق معدنية لمنع تحول اللون البني الزائد
  • اخبزيها على حرارة 350 لمدة 30 دقيقة أو حتى تذوب الجبن

الاختلافات

البحث عن محافظ & # 8220crepe & # 8221 أو & # 8220beggars محافظ & # 8221 يجد العديد من الاختلافات ، لذيذة وحلوة. أي منهم من شأنه أن يجعل جيدة المال المحافظ سانت نيكولاس. وهنا عدد قليل.


محفظة كريب السلمون

هذه الوصفة من الشيف Peter O & rsquoKeefe كانت الفائز بالميدالية الفضية في مسابقة Select Registry لعام 2007 ومسابقة ldquoInncredible Egg & rdquo.
وقت التحضير: 30 دقيقة. وقت الطهي: 30 دقيقة. الكمية / الحصص: 6 حصص.

مكونات:
12 بيضة
12 ثوم معمر
1 حزمة بقدونس
4 أكواب قشطة ثقيلة
1 فلفل أحمر
1 كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
1/2 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
12 كريب (الوصفة أدناه)
8 باقات شبت
2 كوب جبنة كريمية
1 كوب كبر
8 أوقية. سمك السالمون
1/2 كوب زبدة نقية
2 ملاعق كبيرة ملح

لتحضير موس الجبن الكريمي: اخلطي 3/4 سي كريمة ثقيلة ، جبنة كريمية ، 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أبيض ، و 4 باقات من الشبت الصغير. ضع في كيس المعجنات.
لتحضير لفائف الفلفل الأحمر: قطعي قشرة الفلفل إلى شرائح رفيعة واحتفظي بها في الماء البارد.
لتحضير زيت الشمر: سلق سريعًا 1 حزمة من الشمر و 1 حزمة من البقدونس واخلطهم بالزيت. يصفى من خلال مرشح القهوة. تحفظ في زجاجة ضغط.
لتحضير كريمة الشبت: أضيفي حزمتين من شبت الأطفال إلى الكريمة الثقيلة المتبقية وقلليها إلى النصف.
لتحضير الكريب ، انظر وصفة الكريب باتر أدناه.

لتجميع الحافظات: يُقلى البصل والطماطم والكبر والسلمون في الزبدة. يخفق البيض مع الفلفل الأبيض المتبقي ويضاف إلى مقلاة ومقلاة. عندما يصبح البيض مخفوقًا بالكامل تقريبًا ، أضيفي كريمة الشبت واخفقيها. يُسكب 1/3 إلى & frac14 كوب من خليط الكريب في مقلاة ساخنة 8 & rdquo و مقلاة حادة ويطهى حتى ينضج & ndash يجب أن يقدم 12 كريبًا. يقسم الخليط بالتساوي في وسط الكريب. قم بإحضار حواف الكريب برفق إلى & ldquopurse & rdquo وربطها مع الثوم المعمر. ضع ملعقتين جنبًا إلى جنب على الطبق. أنبوب موس في وسط المحافظ. ضعي غصن الشبت بين الحقائب في الموس وزينيه بضفائر الفلفل الأحمر. قدم مع نقاط من زيت الشمر في نصف دائرة أمام المحافظ.

كريب باتر

6 1/3 كوب حليب
15 بيضة
5 أكواب طحين متعدد الاستعمالات
5 أوقية زبدة
1 ملعقة كبيرة ملح

في وعاء خلط كبير ، امزج جميع المكونات جيدًا ، ثم صفيها من خلال القماش القطني أو النمط الصيني.
يصنع 12 قطعة كريب.


كريب أم جاليت؟

Une كريب عبارة عن فطيرة رقيقة بيضاء (عادة) حلوة بينما une galette هو une crêpe au blé noir فطيرة رقيقة من الحنطة السوداء الداكنة. في فرنسا ، يتم تقديم الكريب بحشوة حلوة ، مثل المربى والشوكولاتة والسكر والعسل ودهن الكستناء (كريم دي مارون) أو الكريمة المخفوقة. عادة ، تقوم عائلة فرنسية بإعداد مخزنهم الحلو الكامل على الطاولة والسماح للجميع بإعداد استعداداتهم الخاصة. على الجانب الآخر، جاليتتُقدم تقليديًا مع لحم الخنزير والبيض والجبن للوجبة الرئيسية. هناك عدد لا يحصى من الوصفات المختلفة من سجق أندويل إلى الخضار وحتى الراكليت. لاحظ أيضًا أن الكلمة & # 8220galettes & # 8221 يمكن أن تشير إلى ملفات تعريف ارتباط بريتاني وهناك أيضًا & # 8220la galette des Rois & # 8221 الملقب بفطيرة الملك الفرنسي.

أفضل كتب الطبخ الفرنسية من إعداد الطهاة الفرنسيين الفعليين

لماذا يجب أن تجرب هذه الوصفة

  1. وصفة الكريب المقرمشة سهلة التحضير: استخدم الكريب محلي الصنع أو المشترى من المتجر (الفطائر لا تعمل مع هذه الوصفة).
  2. العرض اللطيف والفرد يجعل هذه الحلوى حلوى مثالية لإنهاء عشاء رومانسي.
  3. تحضير أقراص كريب مقرمشة مسبقًا سيسمح لك بتقديم حلوى الكريب في أي وقت من الأوقات: فقط قم بغلي الكريمة وإضافة بعض المكسرات أو الفاكهة الطازجة.
  4. مضاعفة أو ثلاثة أضعاف أو مضاعفة الوصفة بالطريقة التي تحتاجها لتقديم كريب ميلفيل في الحفلات ، بما في ذلك الكريب. يحب الأطفال المشاركة في خطوة تجميع الحلوى.

12 وصفة معكرونة منزلية الصنع

يمكن أن تشعر بالعزلة عند بدء مشروعك التجاري دون وجود شبكة من النساء لترتد على الأفكار وطرح الأسئلة وتشجيعك على طول الطريق. ادخل إلى دورة Selfmade ، دورة افتراضية تفاعلية للغاية مدتها 10 أسابيع من Brit + Co تجمع بين رائدات الأعمال الرائدات لتعليمك كيفية بناء مشروع جديد - من خطة العمل إلى الترقية - أو تنمية عملك الحالي.

أفضل جزء؟ يوفر Selfmade الآن التوجيه الفردي مع رواد الأعمال الناجحين الذين تواجدوا في مكانك الآن والذين يهتمون بإحداث فرق للمرأة في مجال الأعمال. وهم يشملون أصحاب الأعمال ، والمؤسسين ، ورأس المال الاستثماري ، والخبراء المتخصصين في مجالات مثل التمويل ، والإعلان ، والتسويق ، والترخيص ، والأزياء ، والإعلام.

سيضم برنامج الإرشاد الصيفي لدينا مجموعة من المرشدين الجدد نحن متحمسون للتواصل معهم ، بما في ذلك:

ليندا شو ، رائدة أعمال وخبيرة في التجارة الإلكترونية

ليندا هي المؤسس المشارك وكبير مسؤولي النمو في Cart.com ، وهي عبارة عن منصة تقنية للتجارة الإلكترونية من السلسلة A تتعاون مع العلامات التجارية لمساعدتها على النمو. عملت ليندا كرئيسة للنمو في Sitari Ventures حيث أشرفت على الإستراتيجية والعمليات. وقد استحوذت على شركات التكنولوجيا والمستهلكين وقدمت لها المشورة كمستثمر في الأسهم الخاصة في شركات عالمية بما في ذلك شركة ريفرسايد ولازارد. بالإضافة إلى ذلك ، أمضت ليندا فترة قصيرة في الفريق الذي أطلق خدمة Uber Freight. تحب كل ما يتعلق بالطعام والنباتات.

ستيفاني كارتين ، خبيرة في وسائل التواصل الاجتماعي ورائدة أعمال

ابتعدت ستيفاني ، بصفتها رائدة أعمال في القلب ، عن حياتها المهنية في الشركة في عام 2012 لمتابعة شغفها بإطلاق Socialfly ، وهي وكالة رائدة للتسويق الرقمي والتأثير الاجتماعي ومقرها مدينة نيويورك. منذ ذلك الحين ازدهرت Socialfly لتضم أكثر من 30 موظفًا بدوام كامل وتم اختيارها ضمن الشركات الخاصة الأسرع نموًا في Inc. 5000 لمدة عامين على التوالي. عملت الوكالة مع أكثر من 200 علامة تجارية مشهورة بما في ذلك Girl Scouts و WeTV و Conair و Nest Fragrances و 20th Century Fox و Univision. ستيفاني هي المضيفة المشاركة لبرنامج Entreprenista Podcast والمؤلفة المشاركة لـ مثل ، الحب ، اتبع: دليل Entreprenista لاستخدام وسائل التواصل الاجتماعي لتنمية عملك. وهي أيضًا حائزة مؤخرًا على جائزة SmartCEO Brava ، التي تكرم كبار المديرين التنفيذيين في نيويورك وجائزة Stevie لأفضل النساء في مكان العمل لهذا العام.

كريستينا روس ، منشئ المحتوى + وسائل التواصل الاجتماعي

Kristina Makes #Content هي إحدى وسائل التواصل الاجتماعي "رائدة أعمال" واستراتيجية مبدعة ومتحدثة عامة لجميع الأمور المتعلقة بالإنترنت. أربع سنوات كمحررة في مجلة ومنتجة / مؤلفة إعلانات في عالم الإعلانات (مرسيدس ، أبحاث السرطان ، سجلات القبلة الفرنسية) ، حزمت كريستينا حقائبها وقررت الانتقال بعيدًا مع وسائل التواصل الاجتماعي لأنها رأت صناعة مزدهرة. منذ ذلك الحين ، قامت ببناءthefabstory من 10 آلاف إلى مليون متابع في 18 شهرًا فقط وهي الآن متخصصة في الاستراتيجيات الإبداعية وراء الإعلان على وسائل التواصل الاجتماعي واكتساب المستخدمين. قامت حملاتها بترتيب التطبيقات من أفضل 50 تطبيقًا إلى المرتبة الأولى في فئات متجر التطبيقات بين عشية وضحاها. ظهرت أعمال كريستينا وخبراتها في Forbes، Thrive Global وقد ألقت العديد من المحادثات في كلية هارفارد للأعمال حول العالم السيئ الكبير لـ #content.

أ. بيركنز ، الشب سيلفي الصنع وصانع ماذا

أ. هو خبير في DIY ومنشئ Avdoeswhat.com. ما بدأ كمدونة تقليدية Do-It-Yourself نما إلى منصة نمط حياة تتضمن الحرف اليدوية والأثاث المعاد تدويره وثقافة البوب. كمضيف رقمي لـ HGTV Handmade ، جنبًا إلى جنب مع المظاهر في صخب، المرأة الرائدة ، و BuzzFeed ، A.V. مصممة على مساعدة جيل الألفية المقتصد في إدراك أن "الحياة تكون أفضل عندما تفعلها بنفسك!" أ. هو أيضًا أحد مؤسسي University of Dope ، وهي لعبة ورق مثيرة ومثيرة للتفكير تحتفل بثقافة الهيب هوب ، وهي الأولى من نوعها.

ديفيد مسفين ، المدير الإبداعي + خبير العلامة التجارية

ديفيد هو مصمم متعدد التخصصات ومدير إبداعي مع خلفية حملة متكاملة حائزة على جوائز ، بما في ذلك Super Bowl و FIFA و NFL وحملة الإطلاق العالمية. لقد أنشأ شراكات عالمية لزيادة الوعي بالعلامة التجارية من خلال حملات التسويق التقليدية والرقمية والاجتماعية والتجريبية ، بالتعاون مع قادة C-suite من Genesis و Hyundai و Honda و Sony و Adidas و Oakley و Toyota و Neutrogena و Land أكثر للتواصل مع شركتهم الرؤية من خلال الإبداع والتسويق. حصل على جوائز من Cannes و One Show و Clio و Webby و EFFIE و Communication Arts و Google Creative Sandbox و OC و LA ADDY و DIGIDAY و TED | Ads Worth Spreading ، و American Advertising Federation ، و FWA ، و A-List Hollywood Awards ، و IAB Mixx ، و Graphis.

ياسمين بلوف ، استراتيجي العلامة التجارية

ياسمين هي خبيرة إستراتيجية للعلامة التجارية / مصممة جرافيك تساعد رائدات الأعمال على جذب عملاء أحلامهم من خلال مشاركة قصتهم والارتقاء بعلامتهم التجارية وتصميم الجرافيك إلى مستوى جديد تمامًا.

بالإضافة إلى ذلك ، لدينا الشب سيلفمادي سيكون هناك لإرشادك على طول الطريق! انتقل من الشعور بالوحدة إلى الشعور بالارتباط العميق بمجتمع من النساء ذوات التفكير المماثل. سيشجعك مدربون الأعمال والمهنة المحترفون لدينا على المشاركة في التالي خطوة نحو أهدافك التجارية عبر حافظة المساءلة الأسبوعية. سيتمكن الطلاب من الوصول إلى مجتمع واسع من رواد الأعمال المتشابهين في التفكير ، بما في ذلك الخبراء والمؤسسون وشركاء الأعمال في المستقبل والمستقلون وغير ذلك.

هذا الصيف ، من بين مدربي سيلفمادي نيكي شامداساني ، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة ساني ، وهي ماركة أزياء مستوحاة من جنوب آسيا ، إميلي ميريل ، مؤسسة ومديرة الشبكات في منظمة التواصل الاجتماعي التي تركز على النساء في Six Degrees Society الدكتورة آني فوفان ، والتي تمتد مسيرتها المهنية إلى عالم الشركات ، والفضاء غير الربحي ، والأعمال التجارية القائمة على الخدمات والتجارة الإلكترونية وكاتشيت بريسكوت ، مدرب واستراتيجي لعقلية الأعمال.

هل أنت مستعد لنقل فكرة عملك إلى المستوى التالي؟ سجل في جلسة Selfmade الصيفية اليوم!


المتسولين لحم السلطعون المحافظ وصفة

أصدقائي يحبون هذا. يعد إضافة لذيذة إلى مقبلاتك.

  • سلطعون
  • سهل
  • كريب
  • الحماس
  • طازج
  • تجميد البرد

قم بجدولة وجباتك الأسبوعية واحصل على قوائم تسوق يتم إنشاؤها تلقائيًا.

  • نصف رطل من لحم السلطعون المقطوع ، المقطوع ، وإزالة الغضروف والقشرة
  • 8 أونصة جبنة كريمية طرية
  • 1 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون أو حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق صغيرة بصل أخضر مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة حريف
  • 6 كريب معدة مسبقًا
  • 6 ثوم معمر مبيض

مكونات

  • نصف رطل من لحم السلطعون المقطوع ، تم انتقاؤه ، تمت إزالة الغضروف والقشرة من قائمة التسوق
  • 8 أونصة جبن كريمي ، قائمة التسوق المخففة
  • 1 ملعقة طعام مايونيز قائمة التسوق
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون أو حسب الرغبة في قائمة التسوق
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 2 ملعقة صغيرة بصل أخضر مفروم قائمة التسوق
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم قائمة التسوق
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح قائمة التسوق
  • 1/2 ملعقة صغيرة من قائمة التسوق
  • 6 قائمة التسوق الجاهزة
  • 6 شطائر شطرنج مبيضة قائمة التسوق

كيف اعملها كيف اصنعها

  • في وعاء متوسط ​​، اخلطي جميع المكونات برفق ، باستثناء الكريب والثوم المعمر المقشر.
  • انشر الكريب على سطح عمل مسطح وضع ملعقة كبيرة ممتلئة من سلطة لحم السلطعون في وسط كل منها.
  • ارسم الكريب كما لو كان يصنع حزمة ، قم بلف الكريب برفق لإحاطة لحم السلطعون.
  • اربط الثوم المعمر حول الجزء العلوي من الحزمة لإغلاق المحفظة.
  • قدميها على الفور أو احفظيها مغلفة بإحكام في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعة.
الناس الذين يحبون هذا الطبق 15
  • ParkAhRa1لا مكان لنا
  • notyourmommaجنوب سانت بطرسبرغ ، فلوريدا
  • حلوياتإنجليوود ، نيوجيرسي
  • شيريجتمانشستر ، كنتاكي
  • mycharminglifeكانتونمينت ، فلوريدا
  • بريتفيسسارةسفيل ، أوهايو
  • الجدولكلاركسفيل ، إن
  • je_suis_cindyأينما كان ، كاليفورنيا
  • نيوفوديبرونكس ، نيويورك
  • honopncoبراندون ، مس
  • بالإضافة إلى 5 آخرينمن جميع انحاء العالم!

الطباخ

التصنيف

أنا أحب هؤلاء ، إنهم رائعون. أحب فكرة الحفلة وهي المحافظ المتسولة والروماكي وآهي المحرق. سأذهب خطوة أخرى إلى الأمام وأضع عجلة من الجبن البري مع المشمش والجوز في الأعلى ، مع البسكويت. إذن أين لدينا الحفلة؟

ممتاز! زوجتي تحب الترفيه!


  • للكريب
  • 60 غرام دقيق عادي منخول
  • 20 جرام من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 10 جرام سكر موسكوفادو
  • 1 بيضة متوسطة
  • 1/2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
  • 150 مل حليب خالي الدسم
  • 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز أو البندق
  • 2 ملاعق كبيرة بيرة
  • زيت نباتي أو زبدة
  • حشوة الفاكهة
  • 1 موزة
  • 1 برتقالة
  • 4 حبات فراولة كبيرة
  • 12 حبة توت بري
  • 16 حبة توت أزرق
  • سوس التوت
  • 200 جرام من توت العليق المجمد ، مذاب
  • 30 جرام سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير يوزو (أو عصير ليمون)
  • 4 خيوط من عرق السوس لربط الطرود
  1. في وعاء نضيف الدقيق المنخول ومسحوق الكاكاو وسكر موسكوفادو.
  2. اصنعي فجوة في الوسط وأضيفي البيض والزيت النباتي وملعقة كبيرة من الحليب. اخفقي بقوة حتى تصبح ناعمة.
  3. يُضاف الحليب المتبقي تدريجياً مع الخفق بقوة. أضف مستخلص الفانيليا وخلاصة اللوز والبيرة (لا تفوت البيرة لأن الكريب سيكون رقيقًا ومليئًا بالنكهة ، وسيتبخر الكحول أثناء الخبز). امزج بسرعة. برد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  4. في غضون ذلك ، تحضير الصلصة: في محضر طعام أو وعاء كبير ، اهرسي التوت المذاب. قم بإزالة البذور عن طريق تمرير الخليط من خلال منخل. تخلط مع عصير اليوزو والسكر البودرة. احفظها بالثلاجة.
  5. تحضير الفاكهة: قطعي الفراولة ، قطعي الموزة إلى شرائح ، قشري البرتقال ثم قطعي كل قطعة إلى 3 (قشري الشرائح أيضًا للحصول على أفضل النتائج). ضع الفاكهة جانبًا.
  6. بعد ذلك ، تحضير الكريب. سخني مقلاة كريب أو مقلاة كبيرة (قطرها 26-28 سم) على نار متوسطة وأضيفي القليل من الزيت. تحقق من الخليط ، يجب أن يكون له نفس قوام كريمة الخفق وإضافة المزيد من البيرة إذا لزم الأمر.
  7. عندما تكون المقلاة ساخنة ، وزعي الزيت على المقلاة بقطعة من ورق المطبخ مع إزالة الفائض.
  8. امسك المقلاة وأضف مغرفة من الخليط في وسط المقلاة. دع الخليط ينتشر عبر المقلاة أثناء عمل حركات دائرية بمعصمك. يُطهى على نار متوسطة حتى يصبح الكريب طريًا وذهبيًا من كلا الجانبين. حركي الملعقة أسفل الكريب واقلبها ثم اطهيها لمدة 40 ثانية إلى دقيقة واحدة ، مع التحقق من اللون. ارفعي الكريب عن النار وضعيه على طبق. كرر العملية حتى تنفد من الخليط.
  9. أضف الفواكه الطازجة إلى وسط كل كريب. أضف ملعقة كبيرة من صلصة التوت واربط الكريب بخيط عرق السوس.

طرف التجميد

يمكنك بسهولة مضاعفة الكميات لحفلة كريب ، أو الاحتفاظ ببعضها في الفريزر في كيس الفريزر. لإذابة الثلج ، اتركها في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة ، ثم أخرجها من كيس المجمد وافصلها.

كيفية عمل الفطيرة

ننسى التقلبات مع مجموعتنا من أشرطة الفيديو Pancake! سنوضح لك كيفية صنع كل شيء من الفطائر التقليدية إلى الكريب اللذيذ والمزيد. شاهد الآن!


شاهد الفيديو: طريقة عمل كريب بدون حليب بسهولة تامة و بأقل تكلفة Crepe (أغسطس 2022).