أحدث الوصفات

كرات اللحم المتبلة

كرات اللحم المتبلة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كرات اللحم المتبلة ، المعكرونة مع كرات اللحم أو المعكرونة مع كرات اللحم ، أيا كان ما تسميه ، إنها في الواقع كرات اللحم المعتادة لدينا مغموسة بصلصة الطماطم اللذيذة.يمكنك تقديمها مع السباغيتي (كما فعلنا) ، مع المهروس أو على هذا النحو ، مع شريحة طازجة من الخبز.

  • لكرات اللحم:
  • شريحتان صغيرتان من الخبز القديم أو شريحة كبيرة
  • 500 غرام من خليط اللحم المفروم ، أو الدجاج ، اللحم ، أي شيء تريد
  • 1 بصلة صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس أخضر مفروم
  • 1 أو
  • 25 جرام جبن مبشور يمكنك استبداله ببطاطس متوسطة الحجم
  • 3-4 فصوص ثوم
  • ملح الفلفل
  • صلصة pt:
  • 1 فلفل حار
  • ملح فلفل
  • 800 غرام طماطم في مرق ، كاملة (وفي هذه الحالة يجب تقطيعها) أو قطع
  • ملح فلفل
  • بقدونس أو ريحان ، جبن مبشور للتزيين.

حصص: 5

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

طريقة التحضير كرات اللحم المتبل:

ينقع الخبز في 80 مل من الماء أو الحليب ، يفرم البصل ناعماً ، يهرس الثوم ، يبشر الجبن أو البطاطس ، يخفق البيض جيداً ، ثم يخلط جميع المكونات في وعاء مع اللحم المفروم ، يتبل. مقلي بالزيت الحار ، يقطع الفلفل الحار ناعما ، يوضع في مقلاة على النار مع الطماطم ، عندما تغلي الصلصة ، نضيف كرات اللحم ونتركها تغلي مع بعضها لمدة 20 دقيقة ، وتتبل الصلصة وترش بالخضار .

سوبر بسيط ولذيذ جدا.



وصفة كرات اللحم المتبلة

وصفة كرات اللحم المتبل هو طبق روماني تقليدي ويتم إعداده في كثير من الأحيان في جميع مناطق البلاد تقريبًا. إذا كنت لا تعرف كيفية صنعها ، فلديك الوصفة أدناه.

  • 500 جرام لحم خنزير ولحم بقري مفروم
  • 1 بصلة
  • 1 أو
  • الشبت
  • بقدونس
  • شريحة واحدة من الخبز الجاف
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • نفط
  • 200 مل من عصير الطماطم
  • 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
  • 50 مل نبيذ أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • ملح
  • فلفل
  • بويا الحلوة
  • السكر
  1. يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى في الزيت. يخلط اللحم المفروم مع الخبز الجاف المنقوع في الماء مع البصل المقسى والبيض المخفوق والخضروات المفرومة ناعماً والملح والفلفل والفلفل الحلو.
  2. تُشكّل كرات اللحم وتُمرّر في الدقيق وتُقلى بالزيت الساخن على نار مناسبة.
  3. بالنسبة للصلصة ، يُمزج النبيذ مع عصير الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت وتبليها بالملح والفلفل والسكر والخل وأوراق الغار.

وصفة كرات اللحم المتبل سهلة التحضير ويتم تقديم الطبق ساخنًا مع كأس من النبيذ الأبيض. إنها فكرة رائعة لتناول طعام الغداء. أتمنى لكم وصفات ناجحة وشهية طيبة!


كرات اللحم المتبلة

تبدو أكثر تعقيدًا ، لكن ليس من الصعب القيام بها! إذا مللت من الأطباق الكلاسيكية ، جرب كرات اللحم المتبل التي تأتي بنكهة إضافية!

مكونات

500 جرام لحم مفروم ، مكس
& frac12 الجزرة
1 أو
ملح فلفل
2 ملاعق كبيرة سميد
3 حبات بطاطس
1 حزمة بقدونس
و frac12 اتصال الشبت
4 فصوص ثوم مهروسة
150 مل زيت

50 مل زيت
250 جم عصير طماطم أو مرق
ملح فلفل
1 ملعقة صغيرة خل
1 ورقة غار

طريقة التحضير

يشتمل على 500 جرام من اللحم المفروم مع الجزر 12 ، مبشرة كبيرة ، 1 بيضة ، ملح ، فلفل ، 2 ملاعق كبيرة سميد مجفف ، 3 بطاطس مسلوقة ومثلجات مقدما ، يطحن ويضاف هنا ، بقدونس مفروم ناعما وشبت و 4 فصوص ثوم ، مطحون.

تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

بالملعقة ، شكلي كرات اللحم في شكل دائري أو مسطح ، كما يحلو لك ، اعطوها القليل من الدقيق ، ورجيها واقليها في قدر حيث سبق لي أن قمت بتسخين 150 مل من الزيت.

ضعي عدة كرات لحم دفعة واحدة واقليها على الجانبين.

عندما تكون جاهزة ، ضعها على منشفة ورقية ماصة لتصريف أي دهون زائدة.

في وعاء آخر ، أضيفي 50 مل من الزيت وكوب (250 جم) من عصير الطماطم أو المرق وقلبي مع القليل من الماء.

دع كل شيء يغلي لمدة 10 دقائق. في النهاية ، أضيفي الملح والفلفل وملعقة صغيرة من الخل وورقة الغار.

قبل 5 دقائق من إطفاء النار ، أضيفي كرات اللحم واتركي القليل. يرش الشبت والبقدونس المفروم ناعماً.


كرات اللحم المتبلة

تبدو أكثر تعقيدًا ، لكن ليس من الصعب القيام بها! إذا مللت من الأطباق الكلاسيكية ، جرب كرات اللحم المتبل التي تأتي بنكهة إضافية!

مكونات

500 جرام لحم مفروم ، مكس
& frac12 الجزرة
1 أو
ملح فلفل
2 ملاعق كبيرة سميد
3 حبات بطاطس
1 حزمة بقدونس
و frac12 اتصال الشبت
4 فصوص ثوم مهروسة
150 مل زيت

50 مل زيت
250 جم عصير طماطم أو مرق
ملح فلفل
1 ملعقة صغيرة خل
1 ورقة غار

طريقة التحضير

يشتمل على 500 جرام من اللحم المفروم مع الجزر 12 ، مبشرة كبيرة ، 1 بيضة ، ملح ، فلفل ، 2 ملعقة كبيرة سميد مجفف ، 3 بطاطس مسلوقة ومثلجات مقدما ، يطحن ويضاف هنا ، بقدونس مفروم ناعما وشبت و 4 فصوص ثوم ، مطحون.

تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

بالملعقة ، شكلي كرات اللحم في شكل دائري أو مسطح ، كما يحلو لك ، اعطوها القليل من الدقيق ، رجّها واقليها في قدر حيث سبق لي أن قمت بتسخين 150 مل من الزيت.

ضعي عدة كرات لحم دفعة واحدة واقليها على الجانبين.

عندما تكون جاهزة ، ضعها على منشفة ورقية ماصة لتصريف أي دهون زائدة.

في وعاء آخر ، أضيفي 50 مل من الزيت وكوب (250 جم) من عصير الطماطم أو المرق وقلبي مع القليل من الماء.

دع كل شيء يغلي لمدة 10 دقائق. في النهاية ، أضيفي الملح والفلفل وملعقة صغيرة من الخل وورقة الغار.

قبل 5 دقائق من إطفاء النار ، أضيفي كرات اللحم واتركي القليل. يرش الشبت والبقدونس المفروم ناعماً.


كرات اللحم المتبلة

المكونات:
- لكرات اللحم: - 300 غرام. لحم مفروم
- 1 ou
- 2 فص ثوم
- 1 ليجورا بيسميت
- توصيل 1/2 شبت
- نصف حزمة بقدونس
- ملح
- فلفل
- لصلصة الطماطم: - 50 مل زيت
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- 1/2 ملعقة صغيرة عوامة
- قليل من الملح
- 150 مل مرق منزلي
- 1 ملعقة كبيرة سكر

تحضير: نخلط اللحم مع البيض المفروم والثوم ، ثم نضيف الشبت المفروم والبقدونس ، وأخيرا فتات الخبز ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. تُشكل الكرات ، التي توضع في صينية مبطنة بورق الخبز وتوضع في الفرن المسخن مسبقًا. بعد 10 دقائق ، اقلب كرات اللحم على الجانب الآخر واتركها في الفرن حتى تحمر جيدًا. في هذه الأثناء ، نحضر صلصة الطماطم على النحو التالي: نضع الزيت في قدر ونضيف الدقيق والفلفل الحلو ومسحوق الملح مع التحريك باستمرار حتى لا تتكتل ، ثم نضيف المرق تدريجياً. يتم وضع التركيبة على النار وخلطها باستمرار. اتركه ينضج حتى يغلي بعد إضافة السكر واتركه يغلي مرتين أو ثلاث مرات مع التحريك باستمرار. بعد أن تصبح كرات اللحم جاهزة ، ضعيها في طبق مقاوم للحرارة وصبي عليها الصلصة الحارة. قدميها ساخنة أو باردة مع الهريس أو الكسكس.


تحضير

  • نضع اللحم والبصل والخبز المنقوع في اللبن ونعصره من خلال المفرمة ونضيف البيض والثوم المسحوق والملح والفلفل والشبت الأخضر.

اصنعي الكرات التي تُلف بالدقيق ، واقليها بالزيت الساخن على كلا الجانبين ، ويمكن لمن لديهم أطفال صغار استبدال اللحم المخلوط بالدجاج ، ويمكن خبز كرات اللحم في الفرن.

يُقشر القرع ويُبشَّر ويُوضع في قدر ، يُوضع البصل المفروم في قدر ويُحمّر قليلاً ويُضاف عصير الطماطم والطماطم الطازجة ويُضاف الملح والسكر والفلفل وأوراق الغار ويُغلى المزيج حتى ينضج ويُنخفض بعض الشيء.

نضيف كرات اللحم ونتركها تغلي لمدة 10-15 دقيقة أخرى.قبل 5 دقائق من إطفاء النار نضيف كأس الخمر (أضعه بدلا من الخل) ، له طعم خاص ورائحة أنعم.

يمكن تقديمها مع زينة مختلفة.


وصفة كرات اللحم المتبلة

وصفة كرات اللحم المتبل هو طبق روماني تقليدي ويتم إعداده في كثير من الأحيان في جميع مناطق البلاد تقريبًا. إذا كنت لا تعرف كيفية صنعها ، فلديك الوصفة أدناه.

  • 500 جرام لحم خنزير ولحم بقري مفروم
  • 1 بصلة
  • 1 أو
  • الشبت
  • بقدونس
  • شريحة واحدة من الخبز الجاف
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • نفط
  • 200 مل من عصير الطماطم
  • 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
  • 50 مل نبيذ أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • ملح
  • فلفل
  • بويا الحلوة
  • السكر
  1. يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى في الزيت. يخلط اللحم المفروم مع الخبز الجاف المنقوع في الماء مع البصل المقسى والبيض المخفوق والخضروات المفرومة ناعماً والملح والفلفل والفلفل الحلو.
  2. تُشكّل كرات اللحم وتُمرّر في الدقيق وتُقلى بالزيت الساخن على نار مناسبة.
  3. بالنسبة للصلصة ، يُمزج النبيذ مع عصير الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت وتبليها بالملح والفلفل والسكر والخل وأوراق الغار.

وصفة كرات اللحم المتبل سهلة التحضير ويتم تقديم الطبق ساخنًا مع كأس من النبيذ الأبيض. إنها فكرة رائعة لتناول طعام الغداء. أتمنى لكم وصفات ناجحة وشهية طيبة!


كرات اللحم المتبلة

تبدو أكثر تعقيدًا ، لكن ليس من الصعب القيام بها! إذا مللت من الأطباق الكلاسيكية ، جرب كرات اللحم المتبل التي تأتي بنكهة إضافية!

مكونات

500 جرام لحم مفروم ، مكس
& frac12 الجزرة
1 أو
ملح فلفل
2 ملاعق كبيرة سميد
3 حبات بطاطس
1 حزمة بقدونس
و frac12 اتصال الشبت
4 فصوص ثوم مهروسة
150 مل زيت

50 مل زيت
250 جم عصير طماطم أو مرق
ملح فلفل
1 ملعقة صغيرة خل
1 ورقة غار

طريقة التحضير

يشتمل على 500 جرام من اللحم المفروم مع الجزر 12 ، مبشرة كبيرة ، 1 بيضة ، ملح ، فلفل ، 2 ملعقة كبيرة سميد مجفف ، 3 بطاطس مسلوقة ومثلجات مقدما ، يطحن ويضاف هنا ، بقدونس مفروم ناعما وشبت و 4 فصوص ثوم ، مطحون.

تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

بالملعقة ، شكلي كرات اللحم في شكل دائري أو مسطح ، كما يحلو لك ، اعطوها القليل من الدقيق ، رجّها واقليها في قدر حيث سبق لي أن قمت بتسخين 150 مل من الزيت.

ضعي عدة كرات لحم دفعة واحدة واقليها على الجانبين.

عندما تكون جاهزة ، ضعها على منشفة ورقية ماصة لتصريف أي دهون زائدة.

في وعاء آخر ، أضيفي 50 مل من الزيت وكوب (250 جم) من عصير الطماطم أو المرق وقلبي مع القليل من الماء.

دع كل شيء يغلي لمدة 10 دقائق. في النهاية ، أضيفي الملح والفلفل وملعقة صغيرة من الخل وورقة الغار.

قبل 5 دقائق من إطفاء النار ، أضيفي كرات اللحم واتركي القليل. يرش الشبت والبقدونس المفروم ناعماً.


كرات اللحم المتبلة

تبدو أكثر تعقيدًا ، لكن ليس من الصعب القيام بها! إذا مللت من الأطباق الكلاسيكية ، جرب كرات اللحم المتبل التي تأتي بنكهة إضافية!

مكونات

500 جرام لحم مفروم ، مكس
& frac12 الجزرة
1 أو
ملح فلفل
2 ملاعق كبيرة سميد
3 حبات بطاطس
1 حزمة بقدونس
و frac12 اتصال الشبت
4 فصوص ثوم مهروسة
150 مل زيت

50 مل زيت
250 جم عصير طماطم أو مرق
ملح فلفل
1 ملعقة صغيرة خل
1 ورقة غار

طريقة التحضير

يشتمل على 500 جرام من اللحم المفروم مع الجزر 12 ، مبشرة كبيرة ، 1 بيضة ، ملح ، فلفل ، 2 ملعقة كبيرة سميد مجفف ، 3 بطاطس مسلوقة ومثلجات مقدما ، يطحن ويضاف هنا ، بقدونس مفروم ناعما وشبت و 4 فصوص ثوم ، مطحون.

تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

بالملعقة ، شكلي كرات اللحم في شكل دائري أو مسطح ، كما يحلو لك ، اعطوها القليل من الدقيق ، رجّها واقليها في قدر حيث سبق لي أن قمت بتسخين 150 مل من الزيت.

ضعي عدة كرات لحم دفعة واحدة واقليها على الجانبين.

عندما تكون جاهزة ، ضعها على منشفة ورقية ماصة لتصريف أي دهون زائدة.

في وعاء آخر ، أضيفي 50 مل من الزيت وكوب (250 جم) من عصير الطماطم أو المرق وقلبي مع القليل من الماء.

دع كل شيء يغلي لمدة 10 دقائق. في النهاية ، أضيفي الملح والفلفل وملعقة صغيرة من الخل وورقة الغار.

قبل 5 دقائق من إطفاء النار ، أضيفي كرات اللحم واتركي القليل. يرش الشبت والبقدونس المفروم ناعماً.


وصفات مماثلة:

قطع لحم غنم متبلة بالليمون.

شريحة لحم يمكن أن تتناسب مع الخضار المشوية (كوسة ، فلفل ، مشروم ، باذنجان ، إلخ)

كرات اللحم بالخضروات

كرات اللحم بالصلصة المتبله

وصفة كرات اللحم المفروم بالصلصة المتبله المحضرة بالخضار والبصل والمرق

كباب عسل متبل

وصفة كباب لحم متبل بصلصة فيرموث جاف ، يقدم مع مقبلات بيلاف


وصفة كرات اللحم المتبلة

عندما تشعر بأنك مثل بعض كرات اللحم المتبل أو كرات اللحم بالصلصة ، فإن لحم الخنزير هو الأسهل في التحضير ، مع الأخذ في الاعتبار أنه جاهز للفرم ، لتوفير جهد إضافي وشراء مفرمة. منه. في الوقت نفسه ، يفضل الكثير من الرومانيين ذلك لأنه يذكرهم بالمنزل والطفولة عندما فعلت أمهم أو جدتهم شيئًا من هذا القبيل.

يمكنك عمل كرات اللحم المنقوعة في الفرن بصلصة الطماطم أو في مقلاة ومقلية. يمرر المخبوز خلال الدقيق ويوضع في مقلاة مع قليل من الزيت ويوضع على نار متوسطة لخبز لمدة 30 دقيقة ، بينما المخبوزات تقلى بسرعة من جميع الجوانب دون الحاجة للتحضير. سيتم أيضًا خبز تلك البارجوال مع الصلصة.

ضع اللحم في المفرمة ، إذا لم تكن قد اشتريته بالفعل ، وانقع قلب الخبز الخاص بكرات لحم الخنزير في الماء البارد ، ثم اطحنه جيدًا وضعه فوق اللحم. في تكوين كرات اللحم ، ضعي الثوم المبشور أو المسحوق جيدًا ، البقدونس المفروم والبيض ، مع التوابل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اعجن هذه المكونات جيدًا ، ويفضل بيديك ، حتى تصبح ناعمة.

بلل يديك بلطف ، لأن لحم كرات لحم الخنزير يلتصق بها بسرعة ، ويوضع بجانب الوعاء بتركيبة صغيرة من الدقيق. ستشكل برطمانات دائرية صغيرة تدحرجها في الدقيق. إذا كنت تريد حقًا ، يمكنك أيضًا تمرير فتات الخبز أو تركها طبيعية.

ضعي صينية كرات لحم الخنزير في الفرن لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة أثناء تحضير الصلصة.

نقطع صلصة البصل لكرات اللحم ويسخن في مقلاة بالزيت مع إضافة القليل من الملح. عندما يصبح البصل طريًا ، يمكنك إضافة الطماطم أو المرق وقليل من الزعتر والفروع وورقة الغار ، وترك صلصة الطماطم تغلي مع كرات اللحم لمدة 10 دقائق ، ثم إزالة ورق الغار والزعتر.

يمكنك ترك الطبق الريفي أو تحويله إلى صوص جيد لكرات اللحم والدجاج المهروس بالخلاط. ثم يُغلى المزيج ويُضاف السكر والتتبيل بالملح والفلفل لتذوق وصفة كرات اللحم.

عندما يصبح وجهي الطبق جاهزين ، ضعي كرات لحم الخنزير في صينية فرن نظيفة وصبي الصلصة فوقها ، ويمكنك إضافة أعشاب مثل الزعتر وورق الغار أو الريحان ، إذا أردت مذاقًا خاصًا لكرات اللحم مع الصلصة.

يوضع في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة حيث يُخبز لمدة 25 & # 8211 30 دقيقة ، مغطى ، في آخر 5 & # 8211 10 دقائق مع إزالة ورق الألومنيوم أو الغطاء لتحمير كرات لحم الخنزير من فوق.

بمجرد أن تصبح جاهزة ، تُخرج كرات اللحم اللذيذة مع الصلصة من الفرن وتقدم مع البطاطس المهروسة أو الأرز أو عصيدة من دقيق الذرة المزينة بالخضار مثل البقدونس أو النباتات الدقيقة مع المخللات. شهية طيبة!


فيديو: طريقة سهلة لتحضير كرات الكفتة باللبن - مطبخ رؤيا (أغسطس 2022).